====================================================== ◎介绍店铺：[汉来翠园小馆 港式饮茶 广三SOGO│西区] ◎地址：台中市西区台湾大道二段459号16楼 ◎电话：04-2319-6899 ◎营业时间：11:30Am-10:00Pm ◎消费提醒：无店休日,消费需再加一成服务费 ====================================================== ●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/04/sogo.html#more 我记得这是过年前的时候..跟朋友约在这家在SOGO百货里面的[汉来翠园港式饮茶].. 因为旅游跟餐饮文化的推广..这几年百货公司在餐饮的比重也都更加用心.. 我觉得应该是几年前的大远百开了第一枪..浮夸的将整个楼面改装成主题餐饮区.. 也让百货公司的美食街不再只是平淡无奇的大杂烩..反而变成百家争鸣的大观园.. 外墙几乎是蜂巢式的窗栏设计..一直延伸到室内的天花板..就连椅背的格纹都是一体的设计.. 正中午的时间吃饭的人潮很多..还好我们已经事先订位.. 位置还算舒适..桌面的空间也不会太拥挤..毕竟港式饮茶碗盘很多.. 稍微一点多样常常很容易桌面就塞车了..所以桌面够不够大我觉得蛮重要的.. 然後点餐是以划单的方式..选择很多种..通常就是点点兵的方式随意乱点.. 因为团长跟小糖都有吃过..所以就交给他们比较可靠一点..下面就直接上菜罗.. [蜂巢炸芋饺/70元] 这一道挺有趣的..外层的蜂巢完全取决於澄粉跟芋头的比例拿捏得宜才能这麽漂亮.. 酥而轻盈..吃起来如丝一般的口感却不油腻..内里的馅是猪肉跟芋角.. 芋角已经相当软绵到跟肉馅混在一块..整个咸香入味..第一道印象就很不赖... [松软叉烧包(小)/70元](被先偷吃一个XD) 品名还特别强调松软..不过也是名符其实..而且个头还蛮大的.. 松软带点黏性的面皮..里面的肉馅挺多..猪肉部份有点稍微过紮实.. 可是整个咸淡的调味刚好..不走带甜味的风格..我还蛮喜欢的.. [腊味萝卜糕(小)/70元] 我们有四个人..不过几乎都点小份..其实翠园的小份份量给得挺刚好.. 以萝卜糕来讲..我挺喜欢港式风味..吃得到萝卜丝..还多了腊肉丁与虾米在其中.. [腊味排骨煲仔饭/160元] 煲仔饭也是到香港必吃的好味..特别是米饭与砂锅热度接触产生焦香锅巴再拌入酱油时.. 那咸焦带脆的锅巴混在带嚼劲的米饭特别好味..但我不知道是酱油给得太少还是用错牌.. 味道上的香醇度显然不足..上面的腊味部份香肠表现都不差..就是腊肠不那麽香港味.. (毕竟港味的腊肠腥味过重我有好多朋友都不太敢吃XDDD) [虫草花鱼卵烧卖(中)/80元] 有点高档的烧卖还加了虫草XD..虽然我吃不太出来..但上面显然可见花鱼卵.. 烧卖个头够大..外层的面皮没有因为蒸得久而显得软烂..吃起来弹牙带鲜味.. 加上花鱼卵在咀嚼间爆破的口感..这个烧卖真的是难得的好吃哩! [成都担担面/80元] 担担面的重点一向是在那香醇带辣的肉燥..果然翠园这一碗表现也不差.. 看起很温和像是邻家女孩一样亲切平凡无害的一碗面..其实辣劲颇强.. 而且是浓醇过後尾韵带呛的那种..面条相当弹牙..让我想到[俏江南]的那碗担担面.. 翠园的就是少了那股花椒的麻味..但已经相当出色..我觉得蛮值得一点.. [时菜海鲜锅/180元] 砂锅里有笋角、大虾仁、鲜鱼、香菇跟丝瓜等很多料(时间有点久记不太清).. 勾芡的汤汁是清爽的鲜味..没记错的话还有姜丝提味.. [XO酱葱抓饼(大)/90元] 葱抓饼外皮酥而有嚼劲..吃起来非常乾爽没有油秏味.. 而加上XO酱是万搭的酱汁..辣中带咸香醇的气味几乎加进什麽东西都很提味.. [荷叶糯米鸡(中)/80元] 打开荷叶香气扑鼻而来..而这股香气也完全沁入米饭之中.. 不过米饭的部份其实蒸得有点太偏软烂..调味上是偏清淡的.. 所以也就觉得表现普通了些.. [雪山叉烧包(小)/70元/2枚] 听说它跟香港添好运的焗皮叉烧包有异曲同工之妙所以点了它.. 外皮酥香..不过吃起来是显得乾了些..里面的肉馅就跟上面的叉烧包一样.. 相较添好运的焗皮叉烧包小胜一些..不过其实也蛮好吃的! 毕竟以这样的叉烧包呈现料理方式在台湾还是不多见的.. (香港 添好运食记可点这边参考http://www.orange-dog.com/2011/10/blog-post_12.html) [原味木桶豆花/125元] 我觉得是算C/P值相当高的一味甜点..不过建议如果想点这桶前面点菜要酌量.. 细滑的豆花质地..不同於古早味的香气..加点糖水就很不错吃.. 有两道没有拍好我就不放照片了XD..以翠园小馆来说真的有点意外的不错.. 虽然口味上一定是比较难像是在香港当地吃到的口味这麽重.. (只不过口味上我还是爱新葡苑多一些) 可是在料理的精致度上表现得很不错..而且价位跟份量对比上算是不贵.. 如果喜欢吃港式饮茶的话..我觉得这家蛮适合全家一起到访的..但要记得先订位嘿! 【PS.後记】後来前阵子朋友去吃反映说..好像是晚上八点多快九点的时候..剩一个多小时就打烊了.. 店内生意还是很好..但是不知道为什麽送上来的东西品质都不太好.. 整个油耗味也相当重..不知道是出了什麽问题..跟我去吃的那次感觉有差距啊.. [延伸阅读] 台中-GP香港金宝茶餐厅│南屯区 http://www.orange-dog.com/2012/12/gp2.html 台中-西冈家 手作便当 盖饭 家庭料理│西区 http://www.orange-dog.com/2014/02/blog-post_2997.html 台中-面屋辉(面?辉) SOGO百货│西区 http://www.orange-dog.com/2014/02/sogowxq.html 台中-大海博多豚骨拉面│西区 http://www.orange-dog.com/2012/10/n.html 台中-山小屋拉面 九州筑丰│西区 http://www.orange-dog.com/2014/03/blog-post_12.html 台中-KITCHEN BULLDOG 日式洋食厨房(宠物友善店)│西区 http://www.orange-dog.com/2014/01/kitchen-bulldog.html 台中-DEMI HOUSE日式洋食屋 日式汉堡排│西区 http://www.orange-dog.com/2012/07/demi-house.html 台中-泰国面王 平价泰式料理│西区 http://www.orange-dog.com/2012/02/blog-post_13.html 台中-昨日花卷 跨界料理│西区 http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post.html --

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