※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JEMFPXM ] 作者: win0224 (Lin) 看板: Food 標題: [食記] 台中沙鹿-廚房藏麵包 時間: Mon Mar 31 20:47:18 2014 餐廳名稱：廚房藏麵包 消費時間：103/03/29 地址：台中市沙鹿區自強路391號 電話：0978-925391 營業時間：11:00-20:00 每人平均價位：50 可否刷卡：否 有無包廂：無 圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/104332451 前陣子經由多福祿老闆口中得知他們店附近將開一間 烘培，輕食的店家，那時候因還在籌備階段，但實在 太好奇了，店家尚未開幕時就先跑去參觀了。 店家會取名為 [廚房藏麵包]，是因為吧檯也有放麵 包，設定為你在店裡和朋友喝著咖啡，吃著輕食，同 時也可以看著吧檯擺了麵包，看著師傅做著麵包。 很特別的是，吧檯放麵包的木頭不像一般麵包店用美 耐板，那根本不適合放麵包，而廚房藏麵包的吧檯是 用柚木喔。 廚房藏麵包3/29正式開幕，3/29-3/31這三天全館麵包 一律15元(土司除外)。 廚房藏麵包用的麵粉是[日本第一鳥越製粉]，感覺就 很威。 橘丁奶酥 麵包中間有橘丁，內餡是奶酥，奶酥不甜膩，當咀嚼 橘丁時，那味道與香氣很爽口。 日式紅豆 麵包中間有整顆的紅豆，內餡裡面不是紅豆泥，而是 飽滿一粒一粒的紅豆餡，店家用的紅豆來自於屏東萬 丹。 波蘿奶酥 外皮烤的酥酥，內餡包著奶酥，這也很好吃。 法式白醬燻雞 法式燻雞要特別推薦一下，內餡有燻雞，起司，店家 還沒開幕時就吃過兩次，第一次內餡沒加起司，第二 次是試賣時特別加了起司，加了起司讓整個味道更棒 ，超級推薦。 克林姆 飽滿的克林姆內餡，一口咬下都快爆漿了，內餡不會 太甜，麵包真的很鬆軟好吃。 可可核桃 麵包上面鋪著核桃，內餡是巧克力，這家人說很好吃。 蔥花麵包 上面有很多麵包，蔥香味道很重，另有加胡椒，因吃 起來辣辣的鹹鹹的，這個比較不喜歡。 英式鬆餅 這是消費滿百打卡送的，原以為內餡是單純的巧克醬 與核桃，結果當咬下時，才驚覺這是橘丁及75%巧克力 豆，這根本太犯規了，鬆軟的口感跟香氣迷人的橘丁， 本絕配，這預計4月中旬才會上市。 另店家也有販售高大牧場鮮乳 整體來說，麵包鬆軟綿密，內餡甜度適中 ，重點是麵包不油膩，非常好吃，對於愛 吃麵包的我，又有口福了。 --

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