※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JEJfCN3 ] 作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food 標題: [食記] 台中｜嗆頂級麻辣鴛鴦鍋 時間: Mon Mar 31 17:50:00 2014 圖文版：http://coolmac.tw/27585 嗆頂級麻辣鴛鴦火鍋台中店開幕囉，第一天還有四人同行兩人免費， 不過我們要上班沒辦法人擠人，就訂了隔天禮拜六的位子， 到月底還有消費送午餐卷跟折價卷的優惠歐， 另外這間是小蒙牛的關係企業，我們之前也有吃過小蒙牛， 食材不錯，不過蒙古麻辣鍋的味道真的是有點特別， 這次新的品牌，吃起來比較一般口味，接下來就看看分享吧。 到場之前還先到隔壁的卡滋爆米花， 兩桶爆米花搭配蝦餅有折50的優惠，就這樣買了， ｜用餐環境｜ 嗆的招牌還蠻明顯的， 哈根達思的小山裝飾， 店內座位，走黑色風，另外還有二樓， ｜服務｜ 送餐速度還蠻快得，吃的下的話，不怕吃不到 ｜菜單與價位｜ 營業時間跟消費方式， 三種價位549-849 749多了照片的選項，有兩種螃蟹、鮑魚、 天使蝦跟兩種比較高級的牛肉 849多了帝王蟹，這些都是吃到飽， 單點吃到飽，劃拿給服務人員即可，跟小蒙牛的模式一樣， ｜心得｜ 桌面擺設，有沙茶醬可以沾， 熱茶供應，另外先點了烏梅汁，飲料是以瓶換瓶， 直接來鴛鴦鍋，中間的圓圈還不錯用， 可以將先煮好的食材放到裡面，以免煮過久， 麻辣湯底，真的是有夠辣，不是嘛的那種， 不過煮起來食材倒是不會太辣，除非沾到上面的辣椒， 大骨湯底，有撈到大骨跟蒜頭，至於這兩種湯底怎麼熬製而成， 很抱歉，我們一概都不知道，想知道的自己問店家， 裡面加了什麼我們完全吃不出來，真的是很抱歉＠＠ 下午茶餐架擺盤，特色之一， 牛霜降，很大片，吃起來算好吃， 牛五花，肥肉比較多， 豬霜降，豬肉好吃， 海鮮盤，干貝是冷凍的，蝦子、花枝、蛤蜊鮮度都不錯，四種煮起來都好吃， 烏龍麵王子麵，吃了真的會飽，王子麵裡面應該沒王子拉， 其他配菜盤， 菇類拼盤，吃了會飽，當然不會有______，尤其是金針菇， 油條豆皮， 餃類拼盤， 三種手工丸， 大腸、牛筋、牛肚、排骨酥，都是冷凍的，不過還蠻好吃的，尤其是大腸， 牛霜降，很大片吧，還蠻薄的，不過大片吃起來存在感還不錯， 再來是加點的， 台塑牛小排，很特別， 雞肉，也是很特別， 豬霜降再來， 很有爭議的金針菇，吃了會飽，沒有____ 加點滷水， 加點海鮮， 加點手工丸， 吃得真的是超飽，但是一定要留點肚子吃杯裝得哈根達思阿， 這次戰力弱，只吃了兩杯，要是平常，至少要吃個五杯才夠回本阿， ｜後記｜ 整體來說基本價549不算便宜，不過提供的東西品質還算不錯， 鍋底也符合我們的口味，至於跟其他吃到飽比起來如何， 就讓大家自己去比較吧，另外想吃貴一點的也有， 不過螃蟹蝦子之類的我們沒辦法多吃，所以就讓大家自己去嘗試吧。 ｜店家資訊｜嗆頂級麻辣鴛鴦火鍋 (時間:2014.03) 地址:台中市中區台灣大道二段285號｜Google地圖 電話:(04)2320-8800 營業時間：1130-1400；1730-2230 價位消費方式：549-849元。刷卡可。一成服務費 交通：路邊停車 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站：http://coolmac.tw 粉絲團：http://www.facebook.com/i3tcfood --

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