※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JD2iCTg ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記][台中]明倫蛋餅 / 逢甲夜市 時間: Thu Mar 27 21:43:38 2014 餐廳名稱：明倫蛋餅 消費時間：2014 年/ 2 月 地址：台中市西屯區福星路546號 電話：0975-791179 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/103310773 =====我是分隔線====== 我很愛蛋類的食物，所以蛋餅自然也成了我很常買的美食之一，這家明倫蛋餅我也忘了是 誰推薦給我，不過倒是一直記著。 這天來逢甲勘景，順便瞭解這邊商圈目前概況，發現才一年多沒來逢甲，這附近商圈環境 又改變了不少，不但繁華如昔，甚至規模還越來越大。 該逛的逛了，該吃的自然還是要吃，就來試試看明倫蛋餅的口味如何吧！ 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 這邊買蛋餅要抽號碼牌的，讓我想到台北補習街的蔬菜大蛋餅，不過平日排隊人不算 多 2. 蛋餅皮是用麵糊漿的方式製作，舀上一匙煎成定型！口味上有特製甜辣醬，也有胡椒 等可以選。 3. 吃起來很方便，捲著打開就可以直接吃。口感吃起來偏軟嫩，與一些又酥又Q的蛋餅吃 起來口感完全不同。 甜辣醬的味道比較重，但想吃接近原味的可以選擇胡椒口味。份量不多，邊走邊吃很快就 吃掉一份。 4. 就在逢甲夜市入口附近，不難找。 後記： 這邊蛋餅走清淡路線，除了少油少鹽而蔥香四溢，口味上真的與一般蛋餅不同，分享給大 家，謝謝收看。 --

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