http://llafcdll.blogspot.tw/2014/03/blog-post_16.html 此為愛評網的試吃食記 =============================================================== 店 名： [台中西屯] 白水木精品咖啡 地 址：台中市西屯區太原路一段181號 電 話：04-2315-1060 營業時間：週二至週日，09:00~21:00 (每週一公休) 價位範圍(每人)：180元 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無 =============================================================== 有草莓又有冰淇淋的草莓冰淇淋鬆餅,真是一大享受啊! ^^ 白水木精品咖啡是在太原路上, 店家是主打選用自家高山莊園的原豆，做出最頂尖的台灣咖啡！ 當天是持愛評網的口碑卷前往體驗! 店家的招牌是紅色的,還蠻醒目的! 店外有兩組桌椅,可供用餐, 二樓也有寬敞的座位區! 店家不時會推出咖啡熟豆優惠, 會在官方粉絲頁公佈! 如最近的活動: 3/12~3/31 咖啡豆第二包7折(以價低者做優惠) 店門口有公佈店家的營業時間,09:00--21:00每禮拜一公休 一進店家就充滿鳥鳴聲,因為店家有養鳥,感覺像走進森林的感覺! 因為老闆於埔里水頭山、曲冰松林二莊園栽種咖啡豆， 日月潭上游水源地、海拔1062米的高度，種出台灣頂尖咖啡豆 所以,店內不僅有咖啡樹, 也有販售自行烘培的咖啡豆 ! 上圖的圖片就是介紹如何烘培咖啡的過程! 從人工採咖啡豆,清洗,挑選,經過21天的日曬, 等含水量到達12,再放進機器處理脫殼,成為生豆! 這邊是店家自製的冰淇淋! 生豆還得經過烘培,才能變成我們常見的咖啡豆! 由咖啡豆顏色,分辨其狀態! 各種咖啡豆的風味. 這邊就是店家的櫃台,身後有鳥與一些動物! 與咖啡相關的器具. 店家儲存咖啡豆的地方,會維持40度的溫度. 裡面有咖啡原豆. 烘培咖啡的機器. 咖啡豆. 烘培好的咖啡豆. 咖啡豆的近照. 店家的二樓內用區, 一上樓的左側,就是一個吧檯. 這也是店家烹煮咖啡的地方. 內用區的桌椅還蠻舒適的. 牆壁上有店家自我的介紹. 店家的名片. 精品咖啡 虹吸咖啡比手工咖啡貴30元. 藍山咖啡中的藍山之心的介紹. 義式熱咖啡. 義式冰咖啡. 飲品 花茶. 輕食. 輕食. 輕食. ◎體驗內容 白水木精品咖啡：讚譽紮實風味，迷人精緻甜點、咖啡雙人免費體驗！ 內容包含： 品項 內容 數量 價格 輕食 草莓冰淇淋鬆餅 4選1 NT.190 香蕉巧克力抹茶冰淇淋鬆餅 NT.180 鮪魚鬆餅 NT.190 季節水果鬆餅 NT.150 鮪魚可麗燒 3選1 NT.200 蘋果可麗捲 NT.190 莓好滋味(期間限定) NT.199 精品咖啡 白水木水頭山精品咖啡(手沖) 4選1 NT.200 白水木水頭山精品咖啡(虹吸) NT.230 白水木水頭圓豆(手沖) NT.250 白水木水頭圓豆(虹吸) NT.280 其他飲品 藍山、曲冰松林系列除外 任選1份 N/A 溫暖回饋 水木旅人咖啡苗盆栽 1份 N/A 候餐時間-咖啡製成導覽5-10分鐘(需參與) ※貼心提醒 1.室內禁止攜帶寵物 2.以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利 冰滴咖啡 這是店家贈送的,價錢不詳. 冰滴咖啡味道濃郁, 白水木水頭山精品咖啡(虹吸)(230元) 若是點手沖,店員會在桌邊表演. 若是點虹吸,店員會製作好直接送上桌. 其實,店家也可以將機器移至桌邊表演一下, 感覺應該會很不錯! 白水木水頭圓豆(虹吸)右邊是聞香杯,左邊是可直接飲用的杯子. 這一款咖啡略帶點酸味,入喉後,有點回甘, 草莓冰淇淋鬆餅(190元) 店家的擺盤方式還蠻漂亮的. 中間還有店家的名字! 冰淇淋有兩球,一球是咖啡冰淇淋,一球是奇異果冰淇淋. 我超愛咖啡冰淇淋,味道濃郁又順口,好好吃, 奇異果冰淇淋略帶點酸味,也還蠻爽口的; 草莓還算蠻新鮮的,不會過酸. 鳳梨 味道也很鮮甜~~ 可惜,奇異果冰過頭了,口感有點爛爛的~~ 鬆餅上面的鮮奶油味道香醇,味道還不錯, 搭配多汁的草莓一起入口,還蠻好吃的. 只可惜鬆餅是冷的,外皮也不酥脆.鬆餅內部的口感比較Q一點點. 雖然店家主打是老闆特別嚴選經典黑糖、冠軍蜂蜜， 再將蛋白打發、低筋麵粉手打出筋，製作出外酥內鬆軟的好鬆餅 不是用鬆餅粉去做的! 不過,鬆餅還是要熱的才好吃啊! 鮪魚可麗燒(200元) 店家對於產品的介紹如下: 選用新鮮鮪魚與洋蔥丁炒香，口感豐富， 包入奶蛋香的可麗餅皮中，淋上特調美乃滋、柴魚片， 搭配淋上手工自製的和風柚子醬沙拉，清爽不油膩的輕盈美味。 右邊的醬汁是店家自己調配的, 裡面應該有檸檬,柚子,裡面還吃得到果肉哩! 不過,因為店家的生菜很新鮮,單吃就很美味. 可麗燒上面的柴魚超酥脆哦,好好吃. 裡面有鮪魚,洋蔥,玉米,黑胡椒,. 內餡調配得鹹淡適中,略帶點玉米的甜味與黑胡椒的辣味,挺好吃的~ 可惜的是店家的可麗燒餅皮也是冷的, 所以,吃起來的口感不是超軟的那一種,也比較沒啥蛋香味啊! 搭配生菜一起入口,是蠻清爽的, 但是,不適合天冷的時候食用! 冰玫瑰拿鐵(150元) 底部是玫瑰糖漿,上面是拿鐵. 因為玫瑰糖漿已經有甜味了, 若是不愛喝那麼甜的人,可以請店家幫你不要做太甜的玫瑰拿鐵. 記得要充分攪拌之後,再飲用哦! 這一款飲料略帶點玫瑰的香味,味道溫醇順口,一點也不會苦澀,是非常好喝的飲品! 店家挺用心地,在洗手間準備很多顧客所需的物品,推一下! 回程,還有店家贈送的"水木旅人"咖啡樹一棵哩! 用餐之前,店員仔細又親切的導覽, 讓我對於咖啡的製做過程有充分的了解, 真的是獲得蠻豐富的知識哩! 餐點的味道還不錯, 若是可以多注意一些小細節,美味度應該能更好! -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll --

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