http://llafcdll.blogspot.tw/2014/03/blog-post_16.html 此为爱评网的试吃食记 =============================================================== 店 名： [台中西屯] 白水木精品咖啡 地 址：台中市西屯区太原路一段181号 电 话：04-2315-1060 营业时间：周二至周日，09:00~21:00 (每周一公休) 价位范围(每人)：180元 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 =============================================================== 有草莓又有冰淇淋的草莓冰淇淋松饼,真是一大享受啊! ^^ 白水木精品咖啡是在太原路上, 店家是主打选用自家高山庄园的原豆，做出最顶尖的台湾咖啡！ 当天是持爱评网的口碑卷前往体验! 店家的招牌是红色的,还蛮醒目的! 店外有两组桌椅,可供用餐, 二楼也有宽敞的座位区! 店家不时会推出咖啡熟豆优惠, 会在官方粉丝页公布! 如最近的活动: 3/12~3/31 咖啡豆第二包7折(以价低者做优惠) 店门口有公布店家的营业时间,09:00--21:00每礼拜一公休 一进店家就充满鸟鸣声,因为店家有养鸟,感觉像走进森林的感觉! 因为老板於埔里水头山、曲冰松林二庄园栽种咖啡豆， 日月潭上游水源地、海拔1062米的高度，种出台湾顶尖咖啡豆 所以,店内不仅有咖啡树, 也有贩售自行烘培的咖啡豆 ! 上图的图片就是介绍如何烘培咖啡的过程! 从人工采咖啡豆,清洗,挑选,经过21天的日晒, 等含水量到达12,再放进机器处理脱壳,成为生豆! 这边是店家自制的冰淇淋! 生豆还得经过烘培,才能变成我们常见的咖啡豆! 由咖啡豆颜色,分辨其状态! 各种咖啡豆的风味. 这边就是店家的柜台,身後有鸟与一些动物! 与咖啡相关的器具. 店家储存咖啡豆的地方,会维持40度的温度. 里面有咖啡原豆. 烘培咖啡的机器. 咖啡豆. 烘培好的咖啡豆. 咖啡豆的近照. 店家的二楼内用区, 一上楼的左侧,就是一个吧台. 这也是店家烹煮咖啡的地方. 内用区的桌椅还蛮舒适的. 墙壁上有店家自我的介绍. 店家的名片. 精品咖啡 虹吸咖啡比手工咖啡贵30元. 蓝山咖啡中的蓝山之心的介绍. 义式热咖啡. 义式冰咖啡. 饮品 花茶. 轻食. 轻食. 轻食. ◎体验内容 白水木精品咖啡：赞誉紮实风味，迷人精致甜点、咖啡双人免费体验！ 内容包含： 品项 内容 数量 价格 轻食 草莓冰淇淋松饼 4选1 NT.190 香蕉巧克力抹茶冰淇淋松饼 NT.180 鲔鱼松饼 NT.190 季节水果松饼 NT.150 鲔鱼可丽烧 3选1 NT.200 苹果可丽卷 NT.190 莓好滋味(期间限定) NT.199 精品咖啡 白水木水头山精品咖啡(手冲) 4选1 NT.200 白水木水头山精品咖啡(虹吸) NT.230 白水木水头圆豆(手冲) NT.250 白水木水头圆豆(虹吸) NT.280 其他饮品 蓝山、曲冰松林系列除外 任选1份 N/A 温暖回馈 水木旅人咖啡苗盆栽 1份 N/A 候餐时间-咖啡制成导览5-10分钟(需参与) ※贴心提醒 1.室内禁止携带宠物 2.以上内容体验会员不可自行变更，且店家保留因现场食材准备情况，调整内容之权利 冰滴咖啡 这是店家赠送的,价钱不详. 冰滴咖啡味道浓郁, 白水木水头山精品咖啡(虹吸)(230元) 若是点手冲,店员会在桌边表演. 若是点虹吸,店员会制作好直接送上桌. 其实,店家也可以将机器移至桌边表演一下, 感觉应该会很不错! 白水木水头圆豆(虹吸)右边是闻香杯,左边是可直接饮用的杯子. 这一款咖啡略带点酸味,入喉後,有点回甘, 草莓冰淇淋松饼(190元) 店家的摆盘方式还蛮漂亮的. 中间还有店家的名字! 冰淇淋有两球,一球是咖啡冰淇淋,一球是奇异果冰淇淋. 我超爱咖啡冰淇淋,味道浓郁又顺口,好好吃, 奇异果冰淇淋略带点酸味,也还蛮爽口的; 草莓还算蛮新鲜的,不会过酸. 凤梨 味道也很鲜甜~~ 可惜,奇异果冰过头了,口感有点烂烂的~~ 松饼上面的鲜奶油味道香醇,味道还不错, 搭配多汁的草莓一起入口,还蛮好吃的. 只可惜松饼是冷的,外皮也不酥脆.松饼内部的口感比较Q一点点. 虽然店家主打是老板特别严选经典黑糖、冠军蜂蜜， 再将蛋白打发、低筋面粉手打出筋，制作出外酥内松软的好松饼 不是用松饼粉去做的! 不过,松饼还是要热的才好吃啊! 鲔鱼可丽烧(200元) 店家对於产品的介绍如下: 选用新鲜鲔鱼与洋葱丁炒香，口感丰富， 包入奶蛋香的可丽饼皮中，淋上特调美乃滋、柴鱼片， 搭配淋上手工自制的和风柚子酱沙拉，清爽不油腻的轻盈美味。 右边的酱汁是店家自己调配的, 里面应该有柠檬,柚子,里面还吃得到果肉哩! 不过,因为店家的生菜很新鲜,单吃就很美味. 可丽烧上面的柴鱼超酥脆哦,好好吃. 里面有鲔鱼,洋葱,玉米,黑胡椒,. 内馅调配得咸淡适中,略带点玉米的甜味与黑胡椒的辣味,挺好吃的~ 可惜的是店家的可丽烧饼皮也是冷的, 所以,吃起来的口感不是超软的那一种,也比较没啥蛋香味啊! 搭配生菜一起入口,是蛮清爽的, 但是,不适合天冷的时候食用! 冰玫瑰拿铁(150元) 底部是玫瑰糖浆,上面是拿铁. 因为玫瑰糖浆已经有甜味了, 若是不爱喝那麽甜的人,可以请店家帮你不要做太甜的玫瑰拿铁. 记得要充分搅拌之後,再饮用哦! 这一款饮料略带点玫瑰的香味,味道温醇顺口,一点也不会苦涩,是非常好喝的饮品! 店家挺用心地,在洗手间准备很多顾客所需的物品,推一下! 回程,还有店家赠送的"水木旅人"咖啡树一棵哩! 用餐之前,店员仔细又亲切的导览, 让我对於咖啡的制做过程有充分的了解, 真的是获得蛮丰富的知识哩! 餐点的味道还不错, 若是可以多注意一些小细节,美味度应该能更好! -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

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