作者PigDogNoIf ()
看板TaichungBun
標題Re: [閒聊] 東海商圈的拉麵店
時間Sat Mar 15 03:15:17 2014
一堆XX我還OO 我以為我在表特版xo人
風風亭不錯啦 湯頭應該是真正豬骨熬的
能喝出豬骨長時間熬出的滑黏感
味之初基本上也不錯 麵體蠻有誠意的
好像是標榜手工自製手打的 多種麵體可選
光麵吃連鎖的 我也覺得普普 沒特別的地方
最後那間我不知你講哪間 所以不談
但!! 以上我講的都不是你的重點
因為
1111/06
daimond □ [徵求] 自認是拉麵專家的朋友
http://a.bbi.com.tw/TaichungBun/1IUKYIEX.html
411/29
daimond □ [交易] [廣宣] 台中新拉麵館籌備中
http://a.bbi.com.tw/TaichungBun/1IbvgYOM.html
這才是你要的結果
※ 引述《daimond (天荒地老)》之銘言：
: 不太清楚為什麼東海商圈有三四間拉麵店?有人知道原因嗎?
: 風XX 味XX等等 要算的話 西屯路靠近國安國宅那邊還有一間光麵
: 朋友推薦味XX拉麵很棒 網路評價也不差 六日還客滿
: 前兩周去吃了一下 點了叉燒拉麵
: 天哪 我保證我沒吃過這麼難吃的麵條跟叉燒 連最基本的高麗菜都有土味
: 湯還勉強可以 那個叉燒 怎麼會弄得跟滿漢豬肉泡麵的豬肉一樣乾硬?
: 這種店居然還會爆滿??
: 光麵的叉燒雖小 但起碼還像是個叉燒樣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.95.218
1F：推 l19:原來真相在這.... 打個XX 說別人難吃 是不是就不會被告啊? 03/15 05:34
2F：推 alien818:推真相~ 03/15 06:06
3F：推 skysareblue:呵呵呵 03/15 08:29
4F：推 skysareblue:即使好吃我也不會去，利批評別人而不願好好用心在耕 03/15 08:31
5F：→ skysareblue:耘自己的店家，另人無言 03/15 08:31
6F：→ Adven:好歹也換個id.. 03/15 08:47
7F：推 since2013:哇賽～專業! 03/15 09:19
8F：→ OoVictoroO:喔~~所以那個daimond是福星路煙囪捲的老闆囉? 03/15 09:22
9F：→ OoVictoroO:怎麼這麼有趣 03/15 09:23
10F：推 chouinyu:真相有趣! 03/15 10:11
11F：推 skbshawn:這篇好痛 03/15 11:02
12F：推 yinjing:居然還Ｍ，推推 wwwwww 03/15 11:05
13F：推 youngpool:m起來留存日後如原發文者違犯板規之相關資料 03/15 11:11
14F：推 belldandy123:老闆真辛苦 還要幫忙這樣宣傳... 03/15 11:20
15F：→ lostt:確實有可非議之處，不過... 03/15 11:25
16F：→ lostt:一個解釋是惡意宣傳，另一個解釋是實際心得 03/15 11:27
17F：→ lostt:當老闆和當鄉民，身份上會有衝突 03/15 11:29
18F：→ lostt:n年前我曾想過開美式漢堡店，當時也是到處吃，從phat、發福 03/15 11:31
19F：→ lostt:廚房、chillis、Evans?、Gary Bee、傻子、FEED ME 03/15 11:35
20F：→ lostt:其中phat最好吃，FEED ME...東海店最難吃 03/15 11:35
21F：→ OoVictoroO:通常對自己產品有信心的比較不會用負面手法 03/15 11:36
22F：→ OoVictoroO:如果真的東西很好差距很大根本就是一吃就曉得 03/15 11:38
23F：→ lostt:只差店沒開成，沒把心得文發到網路上，所以，我可以體會這種 03/15 11:38
24F：→ lostt:開店、找人討論、實際心得的感覺 03/15 11:39
25F：→ OoVictoroO:如他回覆的對手是設定一風堂跟山頭火這層級的 03/15 11:40
26F：→ lostt:我可以體會第二種解釋，但作為老闆，自已要避免惡意宣傳的可 03/15 11:41
27F：→ OoVictoroO:有看過一風堂跟山頭火作負面宣傳說別家不好吃嗎 03/15 11:41
28F：→ lostt:能性，不論是故意或非故意 03/15 11:41
29F：推 zxcv811160:推打臉加備份！！ 03/15 11:48
30F：→ lostt:別的不說，逢甲大腸包小腸就是最好的教材，要引以為戒 03/15 11:53
31F：推 spongeboyz:所以是取名跟日本和西雅圖的名字一樣？ 03/15 12:14
32F：推 lukephil6:這個老闆請人去試吃的文也讓人不舒服 03/15 13:47
33F：推 deadramen:噗~人心悱惻 03/15 14:00
34F：推 Levelmax99:專業XD 03/15 16:42
35F：推 jasmie:頗ㄏ。太神啦。日久見人心。 03/15 17:08
36F：推 arbie:記得以前中午快休息才吃到oo亭 有兩個客人想加盟 03/15 17:32
37F：→ arbie:有問到湯頭老闆說是濃縮的 03/15 17:32
※ 編輯: PigDogNoIf 來自: 125.230.81.93 (03/15 21:57)
38F：噓 l2l2l2l2ll2:打到臉了嗎 03/16 01:25
39F：推 daimond:不知道你想要表達什麼? 賣雞排的就不能批評別的雞排? 03/16 03:09
40F：→ daimond:是這個意思嗎? 味之初我不會再去第二次 到是大海我去了五 03/16 03:09
41F：→ daimond:次以上. 他的湯頭跟麵體還有叉燒才叫拉麵 03/16 03:10
42F：推 daimond:光麵起碼我還去了3次 起碼麵跟湯也都像點樣子 03/16 03:12
43F：推 daimond:如果你真的是用心製作一碗拉麵 今天把一個不合格的叉燒 03/16 03:26
44F：→ daimond:端出去 你有愧於自己的手藝跟對料理的精神 03/16 03:26
45F：推 daimond:另外 好吃的我就會推薦 有興趣的版友可以去問拉Men老闆 03/16 04:02
46F：→ daimond:小蔡 煙囪捲老闆有沒有在網路上公開推薦過她家的麵跟湯 03/16 04:03
47F：→ OoVictoroO:話說我來台中拉麵也吃了幾間,大海也去吃了幾次因為好吃 03/16 08:58
48F：→ OoVictoroO:有些連吃第二次都沒有因為比較下就有落差,就像一風堂 03/16 09:00
49F：→ OoVictoroO:山頭火他們一定都是認為自己是最好吃的,所以不用去評價 03/16 09:01
50F：→ OoVictoroO:其他的麵店,因為吃過就知道等級不同啊,好吃的店家你推 03/16 09:02
51F：→ OoVictoroO:薦那很好啊,其他你認為不好的如果真如你說那麼糟,那自 03/16 09:04
52F：→ OoVictoroO:然會被吃過的人淘汰(當然是在負擔得起更高的消費能力下 03/16 09:05
53F：→ OoVictoroO:)除非你對自家商品沒信心或是你們的等級就跟他們差距 03/16 09:08
54F：→ OoVictoroO:不大才需要靠說別家難吃來搶顧客,當然說以消費者去評價 03/16 09:12
55F：→ OoVictoroO:是ok的,那你同時身兼另一間麵店老闆就有利益問題. 03/16 09:13
56F：→ OoVictoroO:還有大海價位跟層級是相符的所以才會這麼多人去吃 03/16 09:37
57F：→ OoVictoroO:如果你賣的價位在山頭火一風堂這,結果吃是大海層級也是 03/16 09:39
58F：→ OoVictoroO:會被噓爆的 03/16 09:39
59F：推 daimond:樓上大大 台中目前沒有山頭火這種等級拉麵 而且我不認為 03/16 11:36
60F：→ daimond:山頭火跟一風堂是同等級 至少山頭火強太多了 03/16 11:36
61F：→ daimond:評鑑食物的優劣不代表就要搶顧客 而且我店都還沒開呢怎搶 03/16 11:37
62F：→ daimond:而且我也沒換id 對我自己言論負責 我也可以當消費者對吧 03/16 11:38
63F：→ daimond:另外大海拉麵不算便宜喔4片叉燒拉麵賣180還不含糖心蛋 03/16 11:39
64F：→ daimond:加上沒服務 03/16 11:39
65F：→ OoVictoroO:我知道台中沒有啊我也都是台北吃的啊,還有大海價位以一 03/16 12:13
66F：→ OoVictoroO:般上班族來說是真的不算便宜,不過他們是CP值最接近的了 03/16 12:14
67F：→ OoVictoroO:其他差距更大,還有不是所以拉麵都是強調糖心蛋的 03/16 12:15
68F：→ OoVictoroO:你們有好吃的糖心蛋那很好啊可以來當你們賣點 03/16 12:16
69F：→ OoVictoroO:開一間比大海CP值更好的拉麵店啊,不過你價位定在300以 03/16 12:18
70F：→ OoVictoroO:內感覺就是山頭火一風堂的價位等級啊,那希望呈現出來也 03/16 12:18
71F：→ OoVictoroO:要有那個價位的水準. 03/16 12:20
72F：推 daimond:大海叉燒拉麵加蛋也要200耶 這個價格已經接近要收服務費 03/16 12:49
73F：→ daimond:的一風堂了 03/16 12:49
74F：→ daimond:但你會說 大海的等級跟一風堂一樣嗎? 不會吧 裝潢就差這 03/16 12:50
75F：→ daimond:麼多了. 更別說服務了. 雖然一風堂服務在自家FB被罵得要死 03/16 12:51
76F：→ daimond:總之 我只是以食客的角度發這篇文 此生再也不會進味之初 03/16 12:51
77F：→ OoVictoroO:大海跟一風堂當然是不同級別的,所以才說如果是賣一風堂 03/16 13:06
78F：→ OoVictoroO:山頭火價位,吃起來卻像是大海級別的拉麵一定會被噓的 03/16 13:07
79F：→ OoVictoroO:畢竟多收那麼多,還有裝潢成本不是消費者要考量的. 03/16 13:09
80F：→ OoVictoroO:當然如果想走輕井澤那種的就例外,相信你也知道輕井生意 03/16 13:10
81F：→ OoVictoroO:很好,但幾乎大家都知道去不是吃好吃的而是吃氣氛跟裝潢 03/16 13:12
82F：推 daimond:吃的東西本來就主觀 我朋友吃過一風堂覺得難吃 03/16 13:17
83F：→ daimond:我會喜歡大海跟拉Men是因為沒有更好的了 大海湯還是偏死 03/16 13:17
84F：→ daimond:鹹. 但山頭火的卻又溫潤許多. 而它們叉燒又都比味之初好 03/16 13:18
85F：→ daimond:太多太多....味之初的麵我真不敢領教 03/16 13:18
86F：→ daimond:這兩間還不夠專業的原因也是他們居然沒有提供冰水 03/16 13:19
87F：→ OoVictoroO:吃的東西的確是主觀,不過我相信如果把山頭火跟九州放一 03/16 13:23
88F：→ OoVictoroO:起不說是那間的,大家還是吃的出來是山頭火好吃,這就是 03/16 13:23
89F：→ OoVictoroO:差距,還有你如果覺得其他店有不足的地方你在自己店開時 03/16 13:24
90F：→ OoVictoroO:就把他做到就好,畢竟花錢如果能吃到同等回饋的水準,且 03/16 13:26
91F：→ OoVictoroO:用餐環境跟服務又好的話,那大家才會願意捧場. 03/16 13:27
92F：推 daimond:那是當然 所以我不知道回這文的人心態是什麼 03/16 13:56
93F：→ daimond:我又不迴避也不開雙重帳號 還有人說是打臉 是打什麼臉? 03/16 13:56
94F：→ OoVictoroO:因為你沒交代你即將開另一間拉麵店,正常來說一間店老闆 03/16 14:08
95F：→ OoVictoroO:評論同行另一間店的缺點,會給人什麼感覺很清楚啊 03/16 14:09
96F：→ OoVictoroO:你原本的大家會以為你只是單單的消費者,但此篇卻揭露了 03/16 14:14
97F：→ OoVictoroO:你還身兼另一間將開幕店老闆就不是單單消費者評論問題 03/16 14:16
98F：推 daimond:坦白講 我不認為我需要交代什麼事情耶 是看得人如何解讀 03/16 17:23
99F：→ daimond:同樣我會讚揚拉Men好吃的地方 也會批評別家難吃的地方 03/16 17:23
100F：→ daimond:但我不認為我在做這兩件事情的時候需要特別去說明我是誰 03/16 17:24
101F：→ daimond:每一個老闆都會是別人的顧客 如果什麼都要說不是累死 03/16 17:24
102F：→ OoVictoroO:都會是別人顧客沒錯啊，但又分同不同行，你這種大部份 03/16 19:27
103F：→ OoVictoroO:人都應該會認為是同業競爭。 03/16 19:27
104F：→ OoVictoroO:但又有分如果是張忠謀或郭台銘或吳寶春評價其他同業有 03/16 19:42
105F：→ OoVictoroO:什麼不足，大家應該都會認為說得有理，而比較少有同業 03/16 19:42
106F：→ OoVictoroO:競爭感。 03/16 19:42
107F：推 daimond:呵呵 所以我說是看的人自己如何解讀 03/16 19:42
108F：→ littlemiss:看推文也知道大家是怎麼解讀的 頗呵 03/16 19:50
109F：推 alien818:就瓜田李下,連國中生都知道的事zzz 03/17 08:00
110F：推 pinkjia:說實話 味之初真的超難吃 我很不挑食的.....Orz 05/04 17:06