http://llafcdll.blogspot.tw/2014/02/blog-post_10.html =============================================================== 店名: [台中清水] 夜市街--麻辣臭豆腐/水晶雞 地址: 台中市清水區光復街33號 電話: 無 營業時間: 17:00--01:00 (賣完為止)(有事公休) 價位範圍(每人)：40元 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無 =============================================================== 這一間手工臭豆腐/水晶香脆雞是在清水的夜市街, 也就是光復街的中間位置. 聽說店家的麻辣臭豆腐超優,所以,我就上門試試~~ 店門口的黃色立牌,還蠻醒目的, 平常顧客也挺多的,算是還蠻好找的店家~~ 店內只有兩張桌椅可供內用, 店內有電視可供觀看! 桌上有衛生紙,衛生餐具,辣醬. 店家的辣醬是一般的市售辣醬,味道普普~~ 店家的價目表. 左邊是香炸臭豆腐(40元),右邊是水晶雞肉飯(30元) 香炸臭豆腐(40元) 一盤有八塊臭豆腐! 店家的臭豆腐都是現炸的, 人多的時候,要梢等一下! 店家的泡菜脆口,但偏酸,不愛. 小黃瓜絲倒是新鮮爽口,超推~~ 店家的臭豆腐會淋上蒜泥醬油, 所以,吃起來還蠻濕潤的! 臭豆腐外皮酥酥的,不到脆的口感, 不過,外酥內軟的口感還不錯, 記得搭點泡菜,小黃絲一起食用! 臭豆腐與泡菜,小黃瓜絲一起食用,泡菜的酸度就會被壓過去, 變成爽脆又多汁的泡菜臭豆腐了! 店家的香炸臭豆腐有8塊,算是蠻便宜的臭豆腐~~ 可惜店家的辣醬不優, 不然,臭豆腐應該可以更好吃些的! 水晶雞肉飯(30元) 店家的水晶雞也有單賣的,一份60元. 水晶雞肉飯上面有水晶雞肉,菜脯,白飯. 店家的菜脯切得非常地細脆, 香甜脆口,單吃也好好吃! 水晶雞肉就是有點像醉雞的做法, 不過,吃起來沒有酒味,也沒有骨頭! 雞皮一點也不油膩,皮薄爽口, 雞肉也很嫩,一點也不乾澀,是很好吃的雞肉啊! 麻辣臭豆腐(70元) 我點中辣. 本來我擔心麻辣臭豆腐的湯頭會太鹹, 可是,喝起來很順口,一點也不會過鹹. 我比較困擾的是喝湯的時候,老是撈到辣椒皮或辣椒子! 裡面的鴨血切得薄薄小小塊的,吃起來卻很嫩, 豆皮也是很嫩的那一種, 有些豆皮會炸過頭,很刮口, 可是店家的豆皮是大塊又鮮嫩,好好吃. 酸菜脆口微甜,單吃也很ok~~ 店家的臭豆腐會剪成小塊狀. 臭豆腐超嫩的,而且,吸飽湯之後,一口咬下,會在口中爆開! 店家的餐點每一樣都好好吃, 愛吃臭豆腐的人,可以上門試試~~ -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll --

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