http://llafcdll.blogspot.tw/2014/02/blog-post_10.html =============================================================== 店名: [台中清水] 夜市街--麻辣臭豆腐/水晶鸡 地址: 台中市清水区光复街33号 电话: 无 营业时间: 17:00--01:00 (卖完为止)(有事公休) 价位范围(每人)：40元 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 =============================================================== 这一间手工臭豆腐/水晶香脆鸡是在清水的夜市街, 也就是光复街的中间位置. 听说店家的麻辣臭豆腐超优,所以,我就上门试试~~ 店门口的黄色立牌,还蛮醒目的, 平常顾客也挺多的,算是还蛮好找的店家~~ 店内只有两张桌椅可供内用, 店内有电视可供观看! 桌上有卫生纸,卫生餐具,辣酱. 店家的辣酱是一般的市售辣酱,味道普普~~ 店家的价目表. 左边是香炸臭豆腐(40元),右边是水晶鸡肉饭(30元) 香炸臭豆腐(40元) 一盘有八块臭豆腐! 店家的臭豆腐都是现炸的, 人多的时候,要梢等一下! 店家的泡菜脆口,但偏酸,不爱. 小黄瓜丝倒是新鲜爽口,超推~~ 店家的臭豆腐会淋上蒜泥酱油, 所以,吃起来还蛮湿润的! 臭豆腐外皮酥酥的,不到脆的口感, 不过,外酥内软的口感还不错, 记得搭点泡菜,小黄丝一起食用! 臭豆腐与泡菜,小黄瓜丝一起食用,泡菜的酸度就会被压过去, 变成爽脆又多汁的泡菜臭豆腐了! 店家的香炸臭豆腐有8块,算是蛮便宜的臭豆腐~~ 可惜店家的辣酱不优, 不然,臭豆腐应该可以更好吃些的! 水晶鸡肉饭(30元) 店家的水晶鸡也有单卖的,一份60元. 水晶鸡肉饭上面有水晶鸡肉,菜脯,白饭. 店家的菜脯切得非常地细脆, 香甜脆口,单吃也好好吃! 水晶鸡肉就是有点像醉鸡的做法, 不过,吃起来没有酒味,也没有骨头! 鸡皮一点也不油腻,皮薄爽口, 鸡肉也很嫩,一点也不乾涩,是很好吃的鸡肉啊! 麻辣臭豆腐(70元) 我点中辣. 本来我担心麻辣臭豆腐的汤头会太咸, 可是,喝起来很顺口,一点也不会过咸. 我比较困扰的是喝汤的时候,老是捞到辣椒皮或辣椒子! 里面的鸭血切得薄薄小小块的,吃起来却很嫩, 豆皮也是很嫩的那一种, 有些豆皮会炸过头,很刮口, 可是店家的豆皮是大块又鲜嫩,好好吃. 酸菜脆口微甜,单吃也很ok~~ 店家的臭豆腐会剪成小块状. 臭豆腐超嫩的,而且,吸饱汤之後,一口咬下,会在口中爆开! 店家的餐点每一样都好好吃, 爱吃臭豆腐的人,可以上门试试~~ -- 酒娘未笑 部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 脸书粉丝团: https://www.facebook.com/llafcdll --

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