=============================================================== 店名：無心的夢 藝術音樂餐廳 地址：苗栗縣三義鄉西湖村伯公坑四份12-1號 (應該算中台灣吧) 電話：037-87- 0000 (店家有WIFI ) 營業時間：11:30 - 20:00(六日延長21:00) 價位範圍(每人)：350元起跳+10% 停車場：路邊停車 =============================================================== 《無心的夢‧音樂藝術餐廳》遠離塵囂的世外之境，意想不到的"大豬腳" 圖文好讀:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/40682791 放閃,這只是"擺盤的配菜"! ( 推眼鏡~ 廚師看到這篇文章 應該想踢飛我吧) 寒流未到的周末...開始盧盧盧.... 出去玩出去玩 還規定一定要迷路!! (不良人妻會幹的事情果然讓人費疑所思) 人物:大貓..(我家閃光) PAPA(壞老婆) 大貓: 迷路? 很難耶~ 但是我可以接受亂開!! 結果大貓..的亂開..只是到.中社！！ 恰巧用餐時間.. papa:　給我找好吃的　不好吃！我就 扁你哼哼 大貓：記憶中上了義理大橋後..好像有一些餐廳耶！！ 然後.選中了＂無心的夢＂ PAPA : 好呀..這是老心的麥吧? 大貓: 天呀.笨老婆～是無心的夢啦～　 (大貓靠近..看到招牌大笑) 很神奇的路.... 看這個拼圖..還不覺的路怪異.. 其實從第一個叉口下去之後...沿路都有指標告知＂無心的夢＂路線 但是看到這個...這是機車專用道吧.. 大貓：真的要走這邊?? PAPA: 走呀...路標都這樣指示了還一臉沒錯的語氣　 （其實我也不知道.看我拍這抖樣就知道心虛中） 不過還好..沒走錯！不然被踢飛的人是我... 給它開進去就對了..然後＂撞璧　看右邊..沿著指標就會找到＂無心的夢＂　 平常papa 是不會介紹道路狀況!papa 可是佛心來著! 到達目的..看到這外面..就有一種舒服的感覺 請盡量告邊停車唷～有個大型戶外庭園的空間...這樹看起來應該種很久了~ 空曠的大庭院..陽光很舒服 ... 結果發現 我從二樓往下拍 也從內部拍出來 就是沒拍這房子整棟的樣子 所以..就這樣吧...(喵嗚.. 回家看照片才會發現"漏網之魚) 入室內..則有附近的藝術家提供的"裝置藝術" 金光閃閃的"符令"寫著不准變心 戀愛大吉之類的東西~ 可以感受到設計者的幽默與對於愛情的保證 天冷...這邊也會燒木炭! 蠻有趣的一家店! 根據店家的說法...這邊晚上的供餐最後點菜時間是19:30~ 沒有太多光害~可以看到滿天星斗的美景！！ 聽說到了油桐花開的季節　更是滿滿的五月花雪飄落～另有一番景致 餐點 點餐囉.... 說真的 看到第一頁價位有點嚇到~ 不俗捏!但是認真一看..創意主餐(排餐) 套餐內容..竟然看到..法式烤田螺...那來試看看 餐點的價位從350~750元左右+10% 除了排餐之外! 這邊也有提供"蔬食"..是食素者可用的餐點套餐.. 如果奶素或全素者 點餐的同時要跟工作人員說 看來又是一家"葷素共食"的餐廳! 決定"德國豬腳與菲力牛兩組套餐~ 也請店家給我們不同的前菜 !! 等餐的同時..又跑去後面.這是店家的廁所~ 也太寬廣了吧 曬曬太陽後.. 店家說餐點上來了...(真貼心還跑來喊客人回位子吃飯) 本來打算面對著美景吃飯..可是這樣我拍"食物"光線不夠! 而且會光看美景忘了吃飯 把位子轉轉向之後... 差很多吧...哈哈　 整個光線　顏色　都出來了（本日濃湯有兩款..南瓜濃湯與蛤蠣濃湯) 兩款湯都很濃郁，南瓜濃湯還帶著一股淡雅的甜味～　 後來一問才知道主廚把蜂蜜加入提高鮮甜度 蛤蠣濃湯：湯濃還能吃到蔬菜末的甜感與脆度！ 而且不是用罐頭湯煮出來的..因為..這樣還看見飽滿的蛤蠣 餐包.遠遠就聞到義式香草的味道..鹹味的麵包..奶油還弄了一個心型! 直接跟大貓說:一個麵包包起來..我要吃你的! 大貓:愛點套餐...你是怕自己吃不下吧!! 不過當papa 撕開麵包~ 果然跟看起來的一樣好吃!! 主廚沙拉..兩分都一樣!當季的水果佐雞胸肉~ 沙拉的醬是水果醬~甜中帶著橙香 一問才知道是用水蜜桃跟鳳梨打出來最後與白酒醋調合 ! 雞胸肉~ 也不柴沒有吃的是白肉的與醬汁的原味 再來是餐前菜...請依順序食用... 黃色的是鳳梨SASA 口感清爽中是有點像雞尾酒用的那種水果 有蝦子的那疊特別於他的醬汁 (大貓說那坨醬看起來像鮪魚醬他不要試...推到我面前) PAPA :試了醬的味道推還給大貓說 三個一起吃 是一種鮮味的口感絕對好吃！ 還特別跟大貓說是那種口感 我用舌頭試感覺是一種薑汁與黃芥末子的那種嗆味. 後來才知道原來是白藍地，辣根醬，檸檬汁...費功的醬汁 大貓: 那我吃囉.還不錯... 但是燻鮭魚捲生菜的 你吃唷!! 最後是熏鮭魚佐芥芥末子醬...我想大家常吃..就不用我說明了! 把中間的蝦子..來個特寫！！就是這坨.讓大貓誤會是＂鮪魚醬＂ 另一份前菜法式烤田螺　～很燙 ! 吃的時候請小心~ 如果跟喜歡互換食的人..這盤要最後吃! 因為他屬於"超重口味的蒜香 "登場.. 田螺肉~竟然是軟的! 本來以為會跟"日式小菜的醃螺肉"一樣脆硬~結果是Q軟~才吃完前菜沒多久~ 主餐上...(這家餐廳上餐的速度算快... 因為這回我們點的餐點除了濃湯麵包之外.前菜與主餐都需要時間) 先介紹我的菲力 從側邊看肉品，看的出來不是組合肉，牛排的表面烙出網紋... 我喜歡這種~ (我點5 分熟) 底盤沒有熱度! 牛排提供了三種不同的沾醬與少許的岩鹽（最底部）！ 綠色青醬（是濃縮版青醬）　 咖啡色的是＂牛骨高湯熬成濃稠狀的牛湯醬＂！　 牛排底部是荷蘭醬：稱荷蘭酸辣醬（Hollandaise sauce） 又稱蛋黃醬　（資料查維基百科） 旁邊的蔬菜應該是用煎的..我會建議先吃青菜　在吃牛肉！ 斷面秀，是用整塊菲力或是組合肉～　 這樣應該看得很清楚..（這是中間部分）　 吃到這樣的菲力蠻開心的，肉質軟中帶甜～ 可以隨心所欲搭配不同的醬料～而有不同風味！ 靠近邊緣的地方有帶著烙烤出來的焦香 我吃了才知所謂荷蘭醬是用就是蛋黃打出來的.. 難怪不能用熱的瓷盤~ 一熱荷蘭醬大概就成了"蒸蛋"了 德國豬腳 這是主廚的創意...去骨~讓你可以優雅的用餐~不用擔心豬腳會跑 ..到別桌去 我好愛這個橋段唷..玉米橋!! 我在旁邊拍玉米橋 ~大貓已經開始吃起來了 大貓:靠～ 這什麼東西呀！(大貓才吃第一口) PAPA:嚇...幹嘛啦 很難吃?還是怎樣叫這大聲 大貓: 太好吃了啦... 怎可以這麼好吃啦! 皮脆肉不柴連夾在中間的肥肉都好美味!(有沒這誇張) 就在大貓喊著太美味了的時候.PAPA 順手拿起相機 就發現.... PAPA: 大貓老公也吃太快了吧竟然已經把剛剛美美的擺盤弄成這樣子 大貓:只給你吃一口唷~ 其他不分你吃了 再來甜點上有咖啡 跟這壺茶.. (驚..怎跟MUNE不一樣!原來老闆有會心情好就改後面的點心區) 工作人員:甜點部分是我們自己做的 !咖啡 是現煮的 先說蛋糕的部分：吃得出來是手工的～有點類似傳統的那種蛋糕很鬆軟～　 本來以為一個是原味蛋糕跟巧克力蛋糕 結果:原味蛋糕有薑味～蠻特別的 !巧克力款上的巧克力綿密~滑順! 而且兩款都不甜!! 所以這壺茶.是老闆免費幫我們升級的"梅子桂花茶" 濃於的梅子香氣 (有甜味) 完美的把"剛剛的餐點"做一個END ~ 加映:這盤水果是老闆後來招待...草莓上場 老闆:今天早上在前面跟鄰居買的..很甜很好吃~ 來來 一起吃!! 還正在吃水果...店家又意外端上這"招待" 老闆:我們家的主廚說手癢..很久沒做了 ~請你們吃看看 PAPA:因為我問題太多嗎?哈哈哈　 （完全不怕生..果然是papa 的天然呆性格又冒出來了） 　看到這甜點...我眼睛閃亮亮..法式薄餅耶～　甜味的嗎？　 答案揭曉...水果薄餅　 與水果一起吃一種鬆軟中又可以吃到水果的香甜～單吃皮！ 皮Ｑ帶甜表面的紋路會帶點淺薄的脆度 真是有夠壞心.竟然在我滿肚子食物的時候～　 又拿這個請人家~ 叫人家怎吃的下! 結果..這一餐下來PAPA 跟大貓～混到16:00才離開！ （然後晚餐也省下來了..一點也不餓）　 心得: 　價位跟王Ｘ系列中的某家店有得比！但餐點部分！這家勝出！ 從麵包到主餐等等～都可以感受到店家對於餐點的用心！ 　　再訪機率...就請大家自己猜吧!!　 ~ end ~ -- PAPA vs. 兩隻貓的貴婦生活 http://elvahuang.pixnet.net/blog --

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