=============================================================== 店名：无心的梦 艺术音乐餐厅 地址：苗栗县三义乡西湖村伯公坑四份12-1号 (应该算中台湾吧) 电话：037-87- 0000 (店家有WIFI ) 营业时间：11:30 - 20:00(六日延长21:00) 价位范围(每人)：350元起跳+10% 停车场：路边停车 =============================================================== 《无心的梦‧音乐艺术餐厅》远离尘嚣的世外之境，意想不到的"大猪脚" 图文好读:http://elvahuang.pixnet.net/blog/post/40682791 放闪,这只是"摆盘的配菜"! ( 推眼镜~ 厨师看到这篇文章 应该想踢飞我吧) 寒流未到的周末...开始卢卢卢.... 出去玩出去玩 还规定一定要迷路!! (不良人妻会干的事情果然让人费疑所思) 人物:大猫..(我家闪光) PAPA(坏老婆) 大猫: 迷路? 很难耶~ 但是我可以接受乱开!! 结果大猫..的乱开..只是到.中社！！ 恰巧用餐时间.. papa:　给我找好吃的　不好吃！我就 扁你哼哼 大猫：记忆中上了义理大桥後..好像有一些餐厅耶！！ 然後.选中了＂无心的梦＂ PAPA : 好呀..这是老心的麦吧? 大猫: 天呀.笨老婆～是无心的梦啦～　 (大猫靠近..看到招牌大笑) 很神奇的路.... 看这个拼图..还不觉的路怪异.. 其实从第一个叉口下去之後...沿路都有指标告知＂无心的梦＂路线 但是看到这个...这是机车专用道吧.. 大猫：真的要走这边?? PAPA: 走呀...路标都这样指示了还一脸没错的语气　 （其实我也不知道.看我拍这抖样就知道心虚中） 不过还好..没走错！不然被踢飞的人是我... 给它开进去就对了..然後＂撞璧　看右边..沿着指标就会找到＂无心的梦＂　 平常papa 是不会介绍道路状况!papa 可是佛心来着! 到达目的..看到这外面..就有一种舒服的感觉 请尽量告边停车唷～有个大型户外庭园的空间...这树看起来应该种很久了~ 空旷的大庭院..阳光很舒服 ... 结果发现 我从二楼往下拍 也从内部拍出来 就是没拍这房子整栋的样子 所以..就这样吧...(喵呜.. 回家看照片才会发现"漏网之鱼) 入室内..则有附近的艺术家提供的"装置艺术" 金光闪闪的"符令"写着不准变心 恋爱大吉之类的东西~ 可以感受到设计者的幽默与对於爱情的保证 天冷...这边也会烧木炭! 蛮有趣的一家店! 根据店家的说法...这边晚上的供餐最後点菜时间是19:30~ 没有太多光害~可以看到满天星斗的美景！！ 听说到了油桐花开的季节　更是满满的五月花雪飘落～另有一番景致 餐点 点餐罗.... 说真的 看到第一页价位有点吓到~ 不俗捏!但是认真一看..创意主餐(排餐) 套餐内容..竟然看到..法式烤田螺...那来试看看 餐点的价位从350~750元左右+10% 除了排餐之外! 这边也有提供"蔬食"..是食素者可用的餐点套餐.. 如果奶素或全素者 点餐的同时要跟工作人员说 看来又是一家"荤素共食"的餐厅! 决定"德国猪脚与菲力牛两组套餐~ 也请店家给我们不同的前菜 !! 等餐的同时..又跑去後面.这是店家的厕所~ 也太宽广了吧 晒晒太阳後.. 店家说餐点上来了...(真贴心还跑来喊客人回位子吃饭) 本来打算面对着美景吃饭..可是这样我拍"食物"光线不够! 而且会光看美景忘了吃饭 把位子转转向之後... 差很多吧...哈哈　 整个光线　颜色　都出来了（本日浓汤有两款..南瓜浓汤与蛤蛎浓汤) 两款汤都很浓郁，南瓜浓汤还带着一股淡雅的甜味～　 後来一问才知道主厨把蜂蜜加入提高鲜甜度 蛤蛎浓汤：汤浓还能吃到蔬菜末的甜感与脆度！ 而且不是用罐头汤煮出来的..因为..这样还看见饱满的蛤蛎 餐包.远远就闻到义式香草的味道..咸味的面包..奶油还弄了一个心型! 直接跟大猫说:一个面包包起来..我要吃你的! 大猫:爱点套餐...你是怕自己吃不下吧!! 不过当papa 撕开面包~ 果然跟看起来的一样好吃!! 主厨沙拉..两分都一样!当季的水果佐鸡胸肉~ 沙拉的酱是水果酱~甜中带着橙香 一问才知道是用水蜜桃跟凤梨打出来最後与白酒醋调合 ! 鸡胸肉~ 也不柴没有吃的是白肉的与酱汁的原味 再来是餐前菜...请依顺序食用... 黄色的是凤梨SASA 口感清爽中是有点像鸡尾酒用的那种水果 有虾子的那叠特别於他的酱汁 (大猫说那坨酱看起来像鲔鱼酱他不要试...推到我面前) PAPA :试了酱的味道推还给大猫说 三个一起吃 是一种鲜味的口感绝对好吃！ 还特别跟大猫说是那种口感 我用舌头试感觉是一种姜汁与黄芥末子的那种呛味. 後来才知道原来是白蓝地，辣根酱，柠檬汁...费功的酱汁 大猫: 那我吃罗.还不错... 但是燻鲑鱼卷生菜的 你吃唷!! 最後是熏鲑鱼佐芥芥末子酱...我想大家常吃..就不用我说明了! 把中间的虾子..来个特写！！就是这坨.让大猫误会是＂鲔鱼酱＂ 另一份前菜法式烤田螺　～很烫 ! 吃的时候请小心~ 如果跟喜欢互换食的人..这盘要最後吃! 因为他属於"超重口味的蒜香 "登场.. 田螺肉~竟然是软的! 本来以为会跟"日式小菜的腌螺肉"一样脆硬~结果是Q软~才吃完前菜没多久~ 主餐上...(这家餐厅上餐的速度算快... 因为这回我们点的餐点除了浓汤面包之外.前菜与主餐都需要时间) 先介绍我的菲力 从侧边看肉品，看的出来不是组合肉，牛排的表面烙出网纹... 我喜欢这种~ (我点5 分熟) 底盘没有热度! 牛排提供了三种不同的沾酱与少许的岩盐（最底部）！ 绿色青酱（是浓缩版青酱）　 咖啡色的是＂牛骨高汤熬成浓稠状的牛汤酱＂！　 牛排底部是荷兰酱：称荷兰酸辣酱（Hollandaise sauce） 又称蛋黄酱　（资料查维基百科） 旁边的蔬菜应该是用煎的..我会建议先吃青菜　在吃牛肉！ 断面秀，是用整块菲力或是组合肉～　 这样应该看得很清楚..（这是中间部分）　 吃到这样的菲力蛮开心的，肉质软中带甜～ 可以随心所欲搭配不同的酱料～而有不同风味！ 靠近边缘的地方有带着烙烤出来的焦香 我吃了才知所谓荷兰酱是用就是蛋黄打出来的.. 难怪不能用热的瓷盘~ 一热荷兰酱大概就成了"蒸蛋"了 德国猪脚 这是主厨的创意...去骨~让你可以优雅的用餐~不用担心猪脚会跑 ..到别桌去 我好爱这个桥段唷..玉米桥!! 我在旁边拍玉米桥 ~大猫已经开始吃起来了 大猫:靠～ 这什麽东西呀！(大猫才吃第一口) PAPA:吓...干嘛啦 很难吃?还是怎样叫这大声 大猫: 太好吃了啦... 怎可以这麽好吃啦! 皮脆肉不柴连夹在中间的肥肉都好美味!(有没这夸张) 就在大猫喊着太美味了的时候.PAPA 顺手拿起相机 就发现.... PAPA: 大猫老公也吃太快了吧竟然已经把刚刚美美的摆盘弄成这样子 大猫:只给你吃一口唷~ 其他不分你吃了 再来甜点上有咖啡 跟这壶茶.. (惊..怎跟MUNE不一样!原来老板有会心情好就改後面的点心区) 工作人员:甜点部分是我们自己做的 !咖啡 是现煮的 先说蛋糕的部分：吃得出来是手工的～有点类似传统的那种蛋糕很松软～　 本来以为一个是原味蛋糕跟巧克力蛋糕 结果:原味蛋糕有姜味～蛮特别的 !巧克力款上的巧克力绵密~滑顺! 而且两款都不甜!! 所以这壶茶.是老板免费帮我们升级的"梅子桂花茶" 浓於的梅子香气 (有甜味) 完美的把"刚刚的餐点"做一个END ~ 加映:这盘水果是老板後来招待...草莓上场 老板:今天早上在前面跟邻居买的..很甜很好吃~ 来来 一起吃!! 还正在吃水果...店家又意外端上这"招待" 老板:我们家的主厨说手痒..很久没做了 ~请你们吃看看 PAPA:因为我问题太多吗?哈哈哈　 （完全不怕生..果然是papa 的天然呆性格又冒出来了） 　看到这甜点...我眼睛闪亮亮..法式薄饼耶～　甜味的吗？　 答案揭晓...水果薄饼　 与水果一起吃一种松软中又可以吃到水果的香甜～单吃皮！ 皮Ｑ带甜表面的纹路会带点浅薄的脆度 真是有够坏心.竟然在我满肚子食物的时候～　 又拿这个请人家~ 叫人家怎吃的下! 结果..这一餐下来PAPA 跟大猫～混到16:00才离开！ （然後晚餐也省下来了..一点也不饿）　 心得: 　价位跟王Ｘ系列中的某家店有得比！但餐点部分！这家胜出！ 从面包到主餐等等～都可以感受到店家对於餐点的用心！ 　　再访机率...就请大家自己猜吧!!　 ~ end ~ -- PAPA vs. 两只猫的贵妇生活 http://elvahuang.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.44.34