圖文版: http://www.dtmsimon.com/2014/01/MingZongdangguiya.html 消費日期:2014/01 先講好，這間美味與否就見仁見智，肉真的沒有很軟~ 氣溫連三降，這陣子全台都壟罩在一股寒意之下。天氣嚴寒，吃點藥燉 湯頭暖暖身子我想應該是一種享受吧?這天又是個冷冷的天，騎著摩托車 出外覓食說真的只想喝碗熱湯，晃著晃著就來到位於永興街的這家銘宗 當歸鴨。 對當歸鴨的印象始於之前我家周邊還很熱鬧的時候，當時我家正對面晚 上就是擺著一攤當歸鴨。坦白說，當時那一攤到現在還是我心目中當歸 鴨的首選，只是隨著社區沒落，店家早已收攤不知道跑去哪了?不過當歸 鴨這種東西依然是我很喜愛的一種餐點，只有到處吃、到處比較囉。 銘宗當歸鴨我剛結婚的時候跟老婆去吃過一次，只是年代久遠印象不是 很深。既然來了，就當作第一次試吃吧! 一個人用餐，所以也沒有點太多，第一樣是乾下水(45元/份)，也就是汆 燙鴨胗。既然是生鮮汆燙上菜，這鴨胗是絕對不可能太軟的。也許有人 會覺得這有什麼好吃?不過坦白說，我個人就很喜歡這種帶著咬感的小 菜，因為小時候吃到的就是長這樣。 鴨肉一小份70元，一個人吃剛剛好。鴨肉也是利用汆燙料理，也許肉質 對大部分人來說不是很軟，甚至偏硬，但這樣的鴨肉我個人其實不太排 斥，可能因為本身就偏愛硬的口感有關。當然，從小我家對面的當歸鴨 肉吃起來也跟這個差不多，既定印象當歸鴨就該是如此也不能怪我啊! 這天晚上沒吃當歸鴨選擇了當歸豬腳。 說起這個豬腳胗的是不太軟，要吃牙口要很好.....不過好奇怪我個人卻很 喜歡這種肯豬腳的感覺。也許大部分的人會覺得不好吃，不過口味這東 西實在是見仁見智，美味與否就看個人囉。 湯頭上面感覺比較淡一點，當歸的味道不是很濃。麵線，應該都不會難 吃到哪邊，反正是一碗很"特別"的麵....XD 如果大家問我還會不會再去消費?其實我會內.....BJ4....哈哈! BTW，這家店的服務還不賴喔，店員都很有禮貌，也許是會讓我再去的 原因之一吧! 店家資訊: 銘宗當歸鴨 台中市北區永興街110-1號 0-22377109 營業時間:14:00~24:00 -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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