图文版: http://www.dtmsimon.com/2014/01/MingZongdangguiya.html 消费日期:2014/01 先讲好，这间美味与否就见仁见智，肉真的没有很软~ 气温连三降，这阵子全台都垄罩在一股寒意之下。天气严寒，吃点药炖 汤头暖暖身子我想应该是一种享受吧?这天又是个冷冷的天，骑着摩托车 出外觅食说真的只想喝碗热汤，晃着晃着就来到位於永兴街的这家铭宗 当归鸭。 对当归鸭的印象始於之前我家周边还很热闹的时候，当时我家正对面晚 上就是摆着一摊当归鸭。坦白说，当时那一摊到现在还是我心目中当归 鸭的首选，只是随着社区没落，店家早已收摊不知道跑去哪了?不过当归 鸭这种东西依然是我很喜爱的一种餐点，只有到处吃、到处比较罗。 铭宗当归鸭我刚结婚的时候跟老婆去吃过一次，只是年代久远印象不是 很深。既然来了，就当作第一次试吃吧! 一个人用餐，所以也没有点太多，第一样是乾下水(45元/份)，也就是汆 烫鸭胗。既然是生鲜汆烫上菜，这鸭胗是绝对不可能太软的。也许有人 会觉得这有什麽好吃?不过坦白说，我个人就很喜欢这种带着咬感的小 菜，因为小时候吃到的就是长这样。 鸭肉一小份70元，一个人吃刚刚好。鸭肉也是利用汆烫料理，也许肉质 对大部分人来说不是很软，甚至偏硬，但这样的鸭肉我个人其实不太排 斥，可能因为本身就偏爱硬的口感有关。当然，从小我家对面的当归鸭 肉吃起来也跟这个差不多，既定印象当归鸭就该是如此也不能怪我啊! 这天晚上没吃当归鸭选择了当归猪脚。 说起这个猪脚胗的是不太软，要吃牙口要很好.....不过好奇怪我个人却很 喜欢这种肯猪脚的感觉。也许大部分的人会觉得不好吃，不过口味这东 西实在是见仁见智，美味与否就看个人罗。 汤头上面感觉比较淡一点，当归的味道不是很浓。面线，应该都不会难 吃到哪边，反正是一碗很"特别"的面....XD 如果大家问我还会不会再去消费?其实我会内.....BJ4....哈哈! BTW，这家店的服务还不赖喔，店员都很有礼貌，也许是会让我再去的 原因之一吧! 店家资讯: 铭宗当归鸭 台中市北区永兴街110-1号 0-22377109 营业时间:14:00~24:00 -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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