※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ItEzQpj ] 作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food 標題: [食記] [台中]合作街大麵羹。台中限定的美味 時間: Mon Jan 20 17:41:42 2014 圖文版：http://coolmac.tw/15364 ｜店家資訊｜ [台中]合作街大麵羹（消費時間：2013/05） 地址：台中市南區合作街103號 ／Google地圖 電話：無 營業時間：12:00~18:00 (週日公休) 價位消費方式：50元。現金。無服務費 停車：機車，可。汽車，路邊停車 ｜碎碎念｜ 好久沒吃大麵羹這個只有台中限定的小吃， 其實台中限定的東西還真不少， 像蔴薏也是其中之一，在別人看起來很起怪， 不過都是我們從小吃到大的美味， 但我想一定有人會覺得很奇怪， 為什麼台中人會把大麵煮得那麼爛， 為什麼中人敢喝綠色的濃稠物， 哈～只能說一點都不奇怪，因為這些都是台中限定阿。 ｜服務與用餐環境｜ 裡面的擺設非常簡單，一間老透天厝，店門口擺個歷史悠久的小攤， 雖說有點路邊攤的fu，但乾淨度非常好，感覺老闆是個很愛乾淨的人， 整間店跟料理台上都非常的乾淨，讓人覺得很安心， 就連滷味怕有灰塵，還特別裝了透明壓克力來阻隔， 真的是超用心。 ｜菜單與價位｜ 走無菜單路線，主要是大面羹和一些滷味， 東西都不貴，可以放心的點。 ｜心得｜ 大麵羹25 大麵吃起來不會過爛，鹼味沒有很濃，感覺還蠻低的， 有的人就怕這個味道，不過這裡的不會，不用擔心， 上面有菜脯跟肉燥，裡面沒有油豆腐， 想吃油豆腐的朋友要另外叫，除了麵的口感適中我們很喜歡之外， 另外湯頭也是非常的令人激賞，因為他的口渴度很低， 喝起來還蠻濃郁的，有點高湯fu， 以我們吃過這麼多大麵羹來說，可說是直衝第一名阿，好好吃阿。 自選滷味 看起來很乾淨，每一樣都魯得很透，像雞胗跟粉腸口感吃起來剛剛好， 不會過硬或過韌，每一種都有他自己的味道，隨便點隨便好吃。 ｜後記｜ 整體來說吃得真的是超滿足的，好久沒讓人有這麼滿意的大麵羹了， 而且一個人花不到一百元，就可以讓人充滿幸福感， 真的是吃得超滿足的啦，推薦喜歡吃大麵羹的朋友，一定要來吃看看歐。 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站：http://coolmac.tw 粉絲團：http://www.facebook.com/i3tcfood --

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