※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IqWqTum ] 作者: CleoLin (最愛溫柔的風) 看板: Food 標題: [食記] 台中‧Pash Burger 傻子漢堡～改頭換面了 時間: Sun Jan 12 11:33:38 2014 網誌版：http://cleopatraworks.pixnet.net/blog/post/50116264/2 ************************************************************ 店名：傻子漢堡Pash Burger（原Pash Diner 傻子廚房） 消費時間：2013/07, 2013/12 地址：台中市西區林森路212-3號 營業時間：11:00-21:00 公休日：星期一 電話：04-23759113 ************************************************************ 2013/12/24 更新 林森路上的傻子廚房Pash Diner十月份的時候突然關門整修， 聽說會有重大變革，我們一直引頸期盼，因為自從上次吃過之後， 其實還滿念念不忘的，他們的調味醬料實在有點特別。 可這麼一整修就花了快兩個月，久到我以為不會開了的時候， 突然發現在12月23日這天開始試賣，聖誕節前夕正式開張， 反正每天下班都會路過，所以一開賣就順便買來吃吃看了。 整個裝潢都改了，連名子都改成傻子漢堡 Pash Burger， 經營的模式大大改變，改成餐點外帶，以後再也不能內用了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802079 雖說開賣了，但是有很多品項還沒到位， 這個立牌倒是和先前一樣，令人懷念啊。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802082 菜單改成液晶螢幕顯示，略微看了下，漢堡品項還真的不多， 只有四種而已，飲料還佔了大半，甜點剩三種。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802085 沒吃過的家常手拉絲豬小腱，雖然出現在螢幕上，可是今天沒賣XD http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802088 老魯東坡五花豬，這個今天有賣，點來吃吃看，120元。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802091 看到這培根起司牛肉堡，真是太驚人了， 忍不住點來吃，三層漢堡一個200元。 老闆一直勸說一層就很好了，但漢堡要和老公分著吃， 當然要三層才夠囉，而且我想看看三層到底有多誇張XD http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802094 漢堡、沙拉、薯條、飲料、甜點，通通改成外帶的方式， 一時之間還真不太適應，想念以前在店裡舒舒服服吃漢堡的時候。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802097 這個甜甜圈今天也沒賣，只能看著螢幕乾瞪眼。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802112 今天的甜點只有這個，可麗露，一個50元， 比星八克的可麗露大上許多，不知味道如何。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802100 這是飲料桶，看起來真特別。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802103 這不是啤酒用的裝置嗎？可是傻子又沒賣啤酒XD 用這個來裝飲料太豪華了吧！這裡還能看到「拼圖食庫」送的花籃， 這名字好熟，不知在哪兒看過，這時還想不起來。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802106 備料與食材都還放在玻璃冷凍櫃裡，一切的一切都表示真的是重新開張呀。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802121 兩顆大大的美生菜就這樣一目了然擺著，很像生鮮果菜市場XD http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802109 將新鮮的食材呈現在顧客面前，大概是為了讓人看了安心吧！ http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802115 冷凍櫃裡還有已經準備好的外帶沙拉， 但我看到旁邊的可樂罐時忍不住咦了一下， 問店員才知那個啤酒裝置好像是裝茶類飲料， 不是用來裝有氣飲料的，我有點懵了XD http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802118 另一個角度來看可麗露，真是太誘人了， 這樣的色澤彷彿從外面就可以聞到她的香氣。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802130 女兒有點小失望，她一直想進店裡吃傻子廚房，可惜再也不能了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802124 改變真的很大，只有這個松果燈，依舊如初。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802151 我們去的時候就有人站著吃漢堡了， 騎樓下擺著兩個跟 IKEA 小吃部很像的立桌， 大人吃剛好，但對小孩來說有點太高。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802127 小姑娘還跑去問店員為什麼不擺桌子椅子， 店員回說這樣會被檢舉，可是想想， 對面的 武之牛炭燒牛排館 不也把桌椅擺出來了嗎XD http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802133 明亮乾淨的廚房，可以看到工作人員在裡面忙碌著， 右手邊是炸食物的地方，特別介紹馬鈴薯切割機， 老闆說他們的馬鈴薯都是現切現炸，非常新鮮， 可惜今天炸物還是沒辦法吃到XD http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802136 我們買了BBQ烤雞凱撒沙拉，120元。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802139 美生菜、蕃茄、鵪鶉蛋，上面灑了特殊的香料。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802142 凱撒醬。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802145 烤土司丁很香。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802148 沾醬吃脆脆的，小朋友的最愛，使用的土司還挺講究的。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802154 還滿好吃的，這麼小顆應該是鵪鶉蛋吧XD http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802157 烤雞另外以紙袋盛裝。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802160 雞肉還滿嫩的，味道不差。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802163 整套沙拉大致是這樣子的，吃完趕快來吃漢堡吧， 天氣冷，跟時間賽跑哪。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802166 漢堡改成袋裝方便顧客攜帶，豬肉漢堡大概這麼大， 請女兒做個人形比例尺，她很期待傻子漢堡喔。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802169 老魯東坡五花豬，看得到肥肥的東坡肉，小黃瓜片和胡羅蔔絲。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802172 咬一口豬肉馬上筋理盡斷，油滋滋的肥肉搖啊搖地，真是閃閃動人， 不得不說這個中式漢堡口味真的很新，沒吃過呢。 再咬一口發現微微的芥末味衝將出來，滋味變化了呢， 傻子在讓顧客驚奇這一點仍然沒變，總是給人surprise。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802175 這是我們的三層牛肉漢堡，真是嚇死人的大，這可怎麼吃啊啊啊～～ http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802178 再來近看漢堡，三層肉三層起司，起司受熱融化在漢堡肉上， 看的我們快餓死了，趕快來吃吃看，不解釋了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802181 小女示範吃三層牛肉漢堡，拿起來比她的臉還大， 努力思索怎麼吃才好，真是項艱鉅的任務。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802184 把漢堡拿起來壓一壓，扁扁的比較好入口。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802187 小姑娘終於如願以償吃到傻子漢堡了，非常開心。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802190 牛肉真的很多很紮實，搭上起司真的很香很夠味， 重點在於一定要趁熱吃，外帶的漢堡在冬天很容易冷掉呢。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802193 終於吃到甜點可麗露了。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802196 這甜點，好漂亮，真誘人。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802199 一咬下去，皮酥心軟，外面的焦糖香的不得了， 好吃到一個境界，太美味了吧這個可麗露。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802205 小姑娘口味與她媽媽一致，大為傾倒。 http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802202 忍不住給個讚，而且一個50元也還好，以後有空就去買來吃XD http://cleopatraworks.pixnet.net/album/photo/271802208 跟店家確認，傻子漢堡真的不會再回到先前的模樣了， 這附近屬於美術館商圈，可能想漢堡這樣帶著走， 可以讓客人享受野餐的樂趣吧。 美式漢堡競爭激烈，傻子漢堡以價格來說有點偏高， 但以內容來說差不多也就這個價跑不掉，有點兩難。 目前開幕不久，很多都需要調整和磨合，希望傻子越做越上手喔。 突然想起在哪兒看過拼圖食庫了， 原來每次經過Costco的大門對面就可以看到，難怪這麼眼熟， 拼圖食庫Puzzle Osteria，聽說是傻子廚房的老闆們拆夥出來開的， 改天一定要去吃吃看，說不定也會處處充滿驚喜喔！ --

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