※ [本文轉錄自 Food 看板 #1InszRqU ] 作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food 標題: [食記] 金典酒店歐式自助餐吃到飽＠栢麗廳 時間: Sat Jan 4 10:18:00 2014 圖文版：http://coolmac.tw/25359 ｜碎碎念｜ 台中金典酒店新開的歐式自助餐有龍蝦，看了官網之後， 哇平日1180元的價位不便宜，現在試營運中， 兩個人加398元就有一隻活龍蝦（到1/1-1/28）， 一看想說價位開這麼高，應該會有厲害的感覺， 而且最近台中吃到飽從響食開始發難，然後潮港城、 漢來海港、日月千禧等新店如雨後春筍般開設，而且每間都是好評如潮， 現在開張正如長江後浪推前浪，至於後浪表現的如何，就讓我們繼續看下去。 ｜用餐環境｜ 封閉試空間，無高層夜景，全新裝潢， 座位還算寬敞，取菜區，分為熟食區， 牛排、燒酒雞、拉麵、燙青菜區， 冷盤區生魚片沙拉區， 甜點區佔地也不小，跟熟食區有得拼， 整體來說動線設計的有點不良，牛排區跟冷盤區合併應該會比較剛好， 現在的設計牛排區感覺很像是臨時櫃， 另外現炒現煮的不多，沒有鐵板燒，沒有港式料理， 沒有dm上的手工窯烤披薩，提供的菜色，感覺不算多， 還好人很少，平日現場大概50位左右，所以不會有動線不良的感覺， ｜服務｜ 有加一成服務費，專屬停車場免費停車， 記得跟停車的人說要去酒店就可以到搭B3的電梯直達， 不然要從賣場走出來再上去， 我們本來有要加199/人，兩個人398一隻活龍蝦，想說都來了， 就直接衝吧，不過之後沒來，沒來反而慶幸， 因為等一下吃得東西完全覺得沒有一千的價值。 結帳人員有發現漏單，有跟我們道歉，科～我們不在意拉， 沒來省了快四百，不要罵服務生歐。 ｜菜單與價位｜ 這個價位沒有龍蝦，絕對是台中最頂級的價位，能不能生存， 就看市場反應吧，之前有吃過類似價位，大家可以去參考看看。 ｜心得｜ 桌上擺設，有刀叉湯匙紙巾跟濕紙巾，用完了要跟服務人員要， 取餐的地方只有筷子跟盤子和小湯匙， 這個就是跟我們失之交臂的大龍蝦（別桌），真的是還蠻大一隻的， 加這一隻398應該是不算貴，不過點了也只能說是吃而已， 接下來就直接看我們拿了些什麼吧，先走冷盤，旭蟹、干貝、章魚、 花枝、賴尿蝦、蝦子、龍蝦沙拉、淡菜，吃起來都普通， 生魚片，有六種部位，鯛魚、鮪魚、鮭魚、旗魚、海麗？ 生魚片鮮度不錯，不過部份有筋，鮭魚有吃到解凍不完全，握壽司的飯還不錯， 沙拉，安全牌，沒什麼大問題，玉米筍超大隻， 熟食，吃起來都還好，沒特別喜歡的， 本日最優，牛排跟火腿，牛排吃起來香嫩多汁，沒有騷味， 沾點鹽就很好吃，非常推薦，另外火腿的部份也很有水準， 本次重點主菜試牛排跟豬排勝出，兩樣都很好吃， 推薦多吃一點比較能值回票價，還有烤蒜頭也很讚， 最妙的是還有烤檸檬？ 味增拉麵， 湯頭不錯喝，跟日本日清味增泡麵有像，麵偏軟，份量不會多， 這個應該是某種蟹類的腳？ 紅茶用很可愛的瓶子裝， 雪碧是瘦身瓶，細細長長的， 啤酒喝到飽，台啤有一系列的水果啤酒， 可惜沒肚子，不然可以多喝幾罐回本， ※開車不喝酒喝酒不開車。 甜點全拿了，每種都不錯吃，算是有板回一成， 哈根達思冰淇淋，回本的好夥伴，總共有七種口味， 我們三個人只吃了六球＠＠ 鬆餅招待，這個實在是不用推車到處給客人，現作熱的不是更好？ 吃起來普通，要是加個哈根達思的草莓冰淇淋，不好吃都變好吃。 水果沒什麼喜歡的，就跑去拔巧克力噴泉上面的草莓，還蠻甜的說， ｜後記｜ 吃完真慶幸沒加點龍蝦，當然不是龍蝦不好，只是其他的真的是太普通， 如果再多花錢，心情真的會很差，因為這樣一餐在台中假日， 加完一成將近1400元，真的是很貴，只能說餐廳一次就訂超出餐點本身品質的價位， 真的是非常的危險，如果這個價位兩個人包一隻龍蝦，會非常的有賣點， 可惜事與願違，只能說店家似乎太過理想了， 有舊餐卷的朋友，可以回來試試，可以抵用歐，抵用方式自行洽餐廳阿。 PS：花旗卡有九折優惠。 ｜店家資訊｜栢麗廳 (Brasserie) （消費時間：2014.01） 地址: 403 台中市健行路1049號12樓(台中港路旁)｜Google地圖 訂位專線 : 04-2324-6111 營業時間：0630-2100 價位消費方式：580-1280元/人。刷卡可。一成服務費 交通：路邊停車 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站：http://coolmac.tw 粉絲團：http://www.facebook.com/i3tcfood --

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