※ [本文转录自 Food 看板 #1InszRqU ] 作者: dangermac (酷麦克) 看板: Food 标题: [食记] 金典酒店欧式自助餐吃到饱＠栢丽厅 时间: Sat Jan 4 10:18:00 2014 图文版：http://coolmac.tw/25359 ｜碎碎念｜ 台中金典酒店新开的欧式自助餐有龙虾，看了官网之後， 哇平日1180元的价位不便宜，现在试营运中， 两个人加398元就有一只活龙虾（到1/1-1/28）， 一看想说价位开这麽高，应该会有厉害的感觉， 而且最近台中吃到饱从响食开始发难，然後潮港城、 汉来海港、日月千禧等新店如雨後春笋般开设，而且每间都是好评如潮， 现在开张正如长江後浪推前浪，至於後浪表现的如何，就让我们继续看下去。 ｜用餐环境｜ 封闭试空间，无高层夜景，全新装潢， 座位还算宽敞，取菜区，分为熟食区， 牛排、烧酒鸡、拉面、烫青菜区， 冷盘区生鱼片沙拉区， 甜点区占地也不小，跟熟食区有得拼， 整体来说动线设计的有点不良，牛排区跟冷盘区合并应该会比较刚好， 现在的设计牛排区感觉很像是临时柜， 另外现炒现煮的不多，没有铁板烧，没有港式料理， 没有dm上的手工窑烤披萨，提供的菜色，感觉不算多， 还好人很少，平日现场大概50位左右，所以不会有动线不良的感觉， ｜服务｜ 有加一成服务费，专属停车场免费停车， 记得跟停车的人说要去酒店就可以到搭B3的电梯直达， 不然要从卖场走出来再上去， 我们本来有要加199/人，两个人398一只活龙虾，想说都来了， 就直接冲吧，不过之後没来，没来反而庆幸， 因为等一下吃得东西完全觉得没有一千的价值。 结帐人员有发现漏单，有跟我们道歉，科～我们不在意拉， 没来省了快四百，不要骂服务生欧。 ｜菜单与价位｜ 这个价位没有龙虾，绝对是台中最顶级的价位，能不能生存， 就看市场反应吧，之前有吃过类似价位，大家可以去参考看看。 ｜心得｜ 桌上摆设，有刀叉汤匙纸巾跟湿纸巾，用完了要跟服务人员要， 取餐的地方只有筷子跟盘子和小汤匙， 这个就是跟我们失之交臂的大龙虾（别桌），真的是还蛮大一只的， 加这一只398应该是不算贵，不过点了也只能说是吃而已， 接下来就直接看我们拿了些什麽吧，先走冷盘，旭蟹、干贝、章鱼、 花枝、赖尿虾、虾子、龙虾沙拉、淡菜，吃起来都普通， 生鱼片，有六种部位，鲷鱼、鲔鱼、鲑鱼、旗鱼、海丽？ 生鱼片鲜度不错，不过部份有筋，鲑鱼有吃到解冻不完全，握寿司的饭还不错， 沙拉，安全牌，没什麽大问题，玉米笋超大只， 熟食，吃起来都还好，没特别喜欢的， 本日最优，牛排跟火腿，牛排吃起来香嫩多汁，没有骚味， 沾点盐就很好吃，非常推荐，另外火腿的部份也很有水准， 本次重点主菜试牛排跟猪排胜出，两样都很好吃， 推荐多吃一点比较能值回票价，还有烤蒜头也很赞， 最妙的是还有烤柠檬？ 味增拉面， 汤头不错喝，跟日本日清味增泡面有像，面偏软，份量不会多， 这个应该是某种蟹类的脚？ 红茶用很可爱的瓶子装， 雪碧是瘦身瓶，细细长长的， 啤酒喝到饱，台啤有一系列的水果啤酒， 可惜没肚子，不然可以多喝几罐回本， ※开车不喝酒喝酒不开车。 甜点全拿了，每种都不错吃，算是有板回一成， 哈根达思冰淇淋，回本的好夥伴，总共有七种口味， 我们三个人只吃了六球＠＠ 松饼招待，这个实在是不用推车到处给客人，现作热的不是更好？ 吃起来普通，要是加个哈根达思的草莓冰淇淋，不好吃都变好吃。 水果没什麽喜欢的，就跑去拔巧克力喷泉上面的草莓，还蛮甜的说， ｜後记｜ 吃完真庆幸没加点龙虾，当然不是龙虾不好，只是其他的真的是太普通， 如果再多花钱，心情真的会很差，因为这样一餐在台中假日， 加完一成将近1400元，真的是很贵，只能说餐厅一次就订超出餐点本身品质的价位， 真的是非常的危险，如果这个价位两个人包一只龙虾，会非常的有卖点， 可惜事与愿违，只能说店家似乎太过理想了， 有旧餐卷的朋友，可以回来试试，可以抵用欧，抵用方式自行洽餐厅阿。 PS：花旗卡有九折优惠。 ｜店家资讯｜栢丽厅 (Brasserie) （消费时间：2014.01） 地址: 403 台中市健行路1049号12楼(台中港路旁)｜Google地图 订位专线 : 04-2324-6111 营业时间：0630-2100 价位消费方式：580-1280元/人。刷卡可。一成服务费 交通：路边停车 -- 【酷麦克同名网志】 新网站：http://coolmac.tw 粉丝团：http://www.facebook.com/i3tcfood --

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