http://llafcdll.blogspot.tw/2014/01/50.html =============================================================== 店名: [台中清水] 王伯伯鹹甜煎餅(清水50年老店) 地址: 台中市清水街北寧街96號 電話: 無 價位範圍(每人)：35元 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無 =============================================================== 王伯伯本來是在第一市場擺攤, 後來,因故休息過一陣子, 目前是在北寧街擺攤. 因為住海邊與匿名大大很推這一家店,便上門試試. 若是由沙鹿往清水方向走,看見紫雲巖的牌樓,就要往左轉, 接著往前騎50公尺,就可以看見店家了! 伯伯是現擀現做餡餅, 若是人多的時候,要稍等一下. 伯伯待人超客氣的,直說若是好吃的話,幫我多介紹一下哩! 店家的餡餅有兩種口味,左邊是綠豆,右邊是蔬菜肉. 店家的煎包是每天現擀餅皮,現包,現煎的. 剛放進油鍋煎的煎餅. 這是已經翻面的餡餅. 店家只賣蔬菜肉煎餅,綠豆煎餅, 每個是20元,三個是50元. 要加辣的人,可以請伯伯幫你加東泉辣椒醬. Y 蔬菜肉煎餅(20元,3個50元) 因為我買的時候沒啥人, 所以,煎餅已經放一陣子了! 外皮吃起來有點溫,口感偏油. 不過,與內餡合吃,就改變了我對蔬菜肉煎餅的看法. 裡面有豬肉,高麗菜,芹菜,蔥花,油蔥酥. 內餡十分地脆口,味道吃得到高麗菜的鮮甜,好吃. 綠豆煎餅(20元,3個50元) 外皮一樣是偏油,微溫. 綠豆煎餅甜而不膩,就是外皮偏油很搶戲. 綠豆煎餅裡面的內餡很真材實料,看得見整顆綠豆哩! 店家的煎餅蠻好吃的,就是外皮偏油, 建議尖峰時間去買,口感可能會比較好, 若是離峰時間去買的人,建議買回家, 用烤箱再回烤一下,使得外皮酥一點,味道才會比較好吃些. p.s. 住海邊的說,要把店家的餡餅捲著吃,才會更加地好吃! 有興趣的人,可以試試看囉! --

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