=============================================================== 店名：藝奇 ikki 新日本料理（大墩店） 地址：台中市南屯區大墩路５１４號２樓 電話：０４－２３２０００３０ 刷卡（可/不可）：可 官網：http://www.ikki.com.tw/index.htm =============================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29666598 只要想到櫻桃色的鴨肉在石板上滋滋作響的樣子，就會想要再來藝奇報到，剛剛好也 來低調地幫大胖Ｄ慶生。 菜單感覺好像有變動少部分，還好我想吃的石板合鴨還在。 來的這一天外頭正下著雨，有些淋濕的肩膀，正在加熱的海鮮土瓶蒸剛剛好可以緩和 一些些冷意。跟以前來的時候一樣，味道都沒變，海鮮料也很豐富，而且超喜歡這樣 可以加湯，除了暖胃以外，連冰涼的指尖都變暖了，好舒服。 我的鮮果彩蔬沙拉，佐百香果油醋醬，上頭的是煙熏雞肉，今天吃起來感覺有些乾柴， 蔬菜都還滿新鮮的，只是覺得百香果油醋醬不夠酸，所以吃到最後會比較膩。 魚皮野蔬沙拉，跟鮮果彩蔬沙拉比起來感覺很小一碗，我沒有試吃，大家看看照片參 考就好。 銀鱈葡萄柚，吃到的銀鱈油味很重、也不夠熱，所以我只把底下的葡萄柚吃完而已， 問了一下服務人員，原來本來銀鱈就是放冷的，但我還是覺得油味比較重，銀鱈炸衣 也較硬一些。 季節鮮魚刺身，來幾次每個人對這道刺身都有不錯的評價，魚很新鮮。 日式合鴨季飯，飯很香，合鴨肉非常好吃，上頭的料拌一拌一起吃還不錯，飯粒鬆軟 好吃。（我看了一下官網，目前這道菜已經沒有囉，換成其他的，大家可以上官網查 一下 ） 醬燒蒜香鮮蝦，雖然很蒜，但我還是很喜歡這道菜，蝦子又大又甜，下方的粉絲吸收 了湯汁，好吃。 酒粕石燒豚排，乍看之下還不知道那一堆白白的是什麼，原來是酒粕，豚排看起來很 可口的樣子。 我的沾醬、醃漬物先上桌了，合鴨是沾一點玫瑰鹽就很好吃，所以我都沒有在沾醬的。 今天的合鴨我覺得有點胖，但也不管了肚子餓了就趕快來岩燒一下吧！太胖的結果是， 一邊加熱一邊噴油，我都不知道該怎麼躲，臉上、衣服上全都被噴到，雖然這樣，還 是很堅持要吃這道料理哪。 油亮亮的合鴨好了啊，沾些鹽巴，鴨肉的甜味和肉汁馬上在嘴裡擴散，稍微控制一下 火侯鴨肉就會很嫩，而且不會韌，這時候應該來碗白飯配的阿。 因為看我一直躲，好心的大胖Ｄ要幫我岩燒，就把我的套餐移到比較靠近他的地方， 身為處女座完美的心使然，連岩燒都要排排站，而且有發現嗎？熟度控制的一樣！太 厲害了。 我說，就算要幫我瀝油，也不要放在那個不知道有沒有洗乾淨的竹子上，真的有點傻 眼，哈哈。不過還好有大胖Ｄ的幫忙，讓我可以放心，不用怕飛油地吧把我的合鴨吃 完，這麼好吃多來幾片也沒問題！ 黑木耳時旬鮮果，黑木耳就交給大胖Ｄ幫我吃了，至於水果，西瓜太軟了，應該是過 熟；最好吃的居然是鳳梨說，蘋果就普普通通。 我選的季節果汁，記得沒錯的話是西瓜汁，可是上面為什麼要有奶泡阿，我還是喜歡 單喝的。大胖Ｄ的是石蓮蘆薈汁，官網也找不到這杯飲料了阿，請參考這裡，應該是 跟季節有關的，所以要去吃之前可以先上官網查看一下菜單喔。 藝奇還是維持著王品集團一貫的風格，無論是服務和餐點都有一定的水準，但我們今 天有道菜距離超久的，這還是第一次遇到，想說應該是太多人了，所以沒有注意到我 們的需求，當然這也都有寫在意見表上，而我比較在意的還是石燒合鴨會噴油這件事 情，反映了兩次，可是還是沒有比較好的改善措施，發個紙圍裙也好，不然要躲熱油 這件事情真的是太辛苦了。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 --

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