※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ImfV3_q ] 作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food 標題: [食記] [台中]真樹壽司割烹 時間: Tue Dec 31 18:09:03 2013 圖文版：http://coolmac.tw/16585 ｜店家資訊｜ 真樹壽司割烹（消費時間：2013/06） 地址：台中市西屯區大容西街65號／Google地圖 電話：04-23263393 營業時間：1130-1400;1700-2130 價位消費方式：350元。現金。無服務費 停車：機車，可。汽車，路邊停車 ｜碎碎念｜ 本來是要吃十八町拉麵，沒想到停好車之後， 馬上發現有一間剛開幕的日本料理店，看了一下外面的菜單， 不貴，套餐只要350，討論說要換餐廳，結果還有人說350是賣中午， 只能說被外觀騙了，真的有拉，所以我們就跑進來嘗鮮囉， 話說隔壁賣泰式義大利麵的店好像倒了＠＠ ｜服務與用餐環境｜ 服務普通，反正沒收服務費，不在意，店內裝潢簡單，走樸實風， ｜菜單與價位｜ 價位真的是不貴，大概元手等級，不過沒加服務費， 是有比較便宜，而且奇蒙子就覺得很爽，不過菜色有點少， 其實以這些東西來講，應該可以在變化出更多菜色，例如丼飯之類的， 特別的是有套餐，350跟400兩種， 不過炙壽司定食很有趣，等一下看就知道， ｜心得｜ DSC04547-006 單點的蘆筍手捲50 裡面沒包飯跟馬鈴薯，跟一般台式日本料理的手捲差不多， 趁海苔還沒濕掉之前吃還不錯， 山藥細麵50 這種東西就滑不溜丟，上面淋上紫蘇醬， 吃起來酸酸滑滑的，還不錯吃。 明太子雞翅150 這個就要給他個讚了，大推，不過不便宜， 好再有兩隻，還切成四塊， 雞翅裡面包明太子，烤外酥內軟，雞肉有多汁， 再配上明太子的微辣刺激味蕾，一整個好好吃， 好適合來杯啤酒，這個下酒小菜大堆，喝酒必備。 套餐沙拉 沙拉份量不多，淋上吃起來有點酸的和風醬，還不錯， 套餐的烤魚 今天吃的是烤鯖魚，烤的還不錯，外酥內附油脂，很標準， 套餐茶碗蒸 高湯的味道還蠻鮮甜的， 蒸蛋口感也滑嫩，算是不錯吃， 刺生定食350 生魚片有七種，看起來雖然單薄， 不過基本的厚度都有，所以吃起來還蠻有口感的， 鮮度也不錯，可以推薦， 生魚片的白飯，飯還不錯吃，只是沒小菜，配生魚片有點乾＠＠， 應該再來個三點醬菜或是來個茶泡飯應該會比較搭一些， 握壽司定食350 再來就是握壽司了，有七貫， 上面的魚生好像跟剛剛的生魚片一樣？ 生於片的部份雖然不是很長， 但厚度夠，所以魚生的部份存在感強的， 當然鮮度也不錯，醋飯的部份也很好， 粒粒分明也不會太乾，以這個價位算是很不錯， 炙壽司定食400 再來就是有點小傻眼的炙燒握壽司，大家應該有發現， 竟然有重複的，對～七貫壽司只有四種口味，怎麼會這樣呢？？？ 問過服務生，他說這是師父搭的，不是弄錯了， 後來看了reines的食記，沒錯，就是會重複無誤XD 四種口味有鰻魚，比目魚鰭邊肉，鮭魚跟不知名魚類XD 口味是都不錯，但是如果是一個人吃到重複的， 心裡應該會碎碎念吧， 套餐味增湯 湯頭不錯，應該是魚骨熬的 因為還撈到魚肉，湯頭好喝無誤。 甜點 可惜只有紅豆湯可選，不過還不錯喝，這時候， 大概只要是冰的應該都會覺得不錯吧。 ｜後記｜ 東西基本上都不錯吃，價位也可以， 最重要不含服務費就讓人很爽， 想吃壽司的話還蠻推薦的， 不過種類不多，大概吃過兩三次應該就可以制罷了。 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站：http://coolmac.tw 粉絲團：http://www.facebook.com/i3tcfood --

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