※ [本文转录自 Food 看板 #1ImfV3_q ] 作者: dangermac (酷麦克) 看板: Food 标题: [食记] [台中]真树寿司割烹 时间: Tue Dec 31 18:09:03 2013 图文版：http://coolmac.tw/16585 ｜店家资讯｜ 真树寿司割烹（消费时间：2013/06） 地址：台中市西屯区大容西街65号／Google地图 电话：04-23263393 营业时间：1130-1400;1700-2130 价位消费方式：350元。现金。无服务费 停车：机车，可。汽车，路边停车 ｜碎碎念｜ 本来是要吃十八町拉面，没想到停好车之後， 马上发现有一间刚开幕的日本料理店，看了一下外面的菜单， 不贵，套餐只要350，讨论说要换餐厅，结果还有人说350是卖中午， 只能说被外观骗了，真的有拉，所以我们就跑进来尝鲜罗， 话说隔壁卖泰式义大利面的店好像倒了＠＠ ｜服务与用餐环境｜ 服务普通，反正没收服务费，不在意，店内装潢简单，走朴实风， ｜菜单与价位｜ 价位真的是不贵，大概元手等级，不过没加服务费， 是有比较便宜，而且奇蒙子就觉得很爽，不过菜色有点少， 其实以这些东西来讲，应该可以在变化出更多菜色，例如丼饭之类的， 特别的是有套餐，350跟400两种， 不过炙寿司定食很有趣，等一下看就知道， ｜心得｜ DSC04547-006 单点的芦笋手卷50 里面没包饭跟马铃薯，跟一般台式日本料理的手卷差不多， 趁海苔还没湿掉之前吃还不错， 山药细面50 这种东西就滑不溜丢，上面淋上紫苏酱， 吃起来酸酸滑滑的，还不错吃。 明太子鸡翅150 这个就要给他个赞了，大推，不过不便宜， 好再有两只，还切成四块， 鸡翅里面包明太子，烤外酥内软，鸡肉有多汁， 再配上明太子的微辣刺激味蕾，一整个好好吃， 好适合来杯啤酒，这个下酒小菜大堆，喝酒必备。 套餐沙拉 沙拉份量不多，淋上吃起来有点酸的和风酱，还不错， 套餐的烤鱼 今天吃的是烤鲭鱼，烤的还不错，外酥内附油脂，很标准， 套餐茶碗蒸 高汤的味道还蛮鲜甜的， 蒸蛋口感也滑嫩，算是不错吃， 刺生定食350 生鱼片有七种，看起来虽然单薄， 不过基本的厚度都有，所以吃起来还蛮有口感的， 鲜度也不错，可以推荐， 生鱼片的白饭，饭还不错吃，只是没小菜，配生鱼片有点乾＠＠， 应该再来个三点酱菜或是来个茶泡饭应该会比较搭一些， 握寿司定食350 再来就是握寿司了，有七贯， 上面的鱼生好像跟刚刚的生鱼片一样？ 生於片的部份虽然不是很长， 但厚度够，所以鱼生的部份存在感强的， 当然鲜度也不错，醋饭的部份也很好， 粒粒分明也不会太乾，以这个价位算是很不错， 炙寿司定食400 再来就是有点小傻眼的炙烧握寿司，大家应该有发现， 竟然有重复的，对～七贯寿司只有四种口味，怎麽会这样呢？？？ 问过服务生，他说这是师父搭的，不是弄错了， 後来看了reines的食记，没错，就是会重复无误XD 四种口味有鳗鱼，比目鱼鳍边肉，鲑鱼跟不知名鱼类XD 口味是都不错，但是如果是一个人吃到重复的， 心里应该会碎碎念吧， 套餐味增汤 汤头不错，应该是鱼骨熬的 因为还捞到鱼肉，汤头好喝无误。 甜点 可惜只有红豆汤可选，不过还不错喝，这时候， 大概只要是冰的应该都会觉得不错吧。 ｜後记｜ 东西基本上都不错吃，价位也可以， 最重要不含服务费就让人很爽， 想吃寿司的话还蛮推荐的， 不过种类不多，大概吃过两三次应该就可以制罢了。 -- 【酷麦克同名网志】 新网站：http://coolmac.tw 粉丝团：http://www.facebook.com/i3tcfood --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: dangermac (123.110.7.136), 时间: 12/31/2013 18:09:19