※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ij1YPVt ] 作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food 標題: [食記] [台中]永豐棧穎餐廳火鍋 時間: Fri Dec 20 18:14:46 2013 圖文版：http://coolmac.tw/17514/ ｜碎碎念｜ 人家是冬天吃鍋，我們是夏天熱的要死來吃鍋＠＠，都是有人嘴饞， 所以就把這間今年東天才要吃的火鍋餐廳先拿出來吃一次， 話說假日的晚上，穎餐廳沒啥人，到現在大概只有一半的客人， 而且有部份是住房客，看來夏天來來吃鍋的大概只有我們這兩個。 ｜服務與用餐環境｜ 餐廳裝潢還蠻現代的，比一般火鍋店強， 有五星的感受，服務的話還不錯，服務人員算是有水準。 ｜菜單與價位｜ 他是走單點小菜吃到飽，價位的話，吃完之後， 我深深地覺得兩個人吃是最不划算的組合， 建議至少要四個人在來吃，原因就在鍋底， 他是算桌的，一桌500元，加鴛鴦加150， 所以光鍋底我們就650元了， 這在鼎王已經可以點大概三樣東西了， 所以建議四個人在來吃。 配菜的部份價位大概跟鼎王差不多， 不過有五星級廚房的加持， 一些熟食類的水準應該是很不錯。 最便宜的牛肉要390實在是不便宜阿， 本來要點一盤豬肉，結果現在有活動， 只要點滿1000就送兩盤豬肉。 如果沒活動的話，我是覺得點滷水會比較好一些， 另外餐廳也很貼心的提供半份可以選擇，就不帕一次點太多。 私房菜，看起來很不錯，不過人不夠多的話無福消受阿＠＠ 其他小菜也是，反正有小菜吃到飽，這些東西要點的話建議點個一樣就好。 重點來了，小菜吃到飽，白飯竟然要錢＠＠ ｜心得｜ 擺盤很有五星級的感覺， 先來看一下小菜吃到飽的部份，第一個是醬料區， 裡面最推薦金華火腿辣醬，好好吃歐。 小菜一區 小菜二區 冰品區 甜點區 小菜其實每碟份量都不多，全部吃上一輪大概是沒問題， 好吃度的話，只能說還不錯， 醬菜的部份感覺比較優，有蝦子的話可以多吃幾隻。 鍋底來囉，我們是點麻辣加田園蔬菜？ DSC05241-025 蔬菜鍋底有點忘了是哪種了XD，湯頭味道很不錯， 裡面有很多蔬菜，味道感覺一點點酸， 主要是蔬菜的甜味比教多，跟一般昆布之類的日式湯頭很不一樣， 算是西式湯頭，不過當火鍋湯頭不會有違和感， 很不錯，而且加湯的時候也是加原汁還有料歐。 再來是麻辣湯頭，鍋底的鴨血跟豆腐跟鼎王有得拼， 尤其是豆腐吃起來比鼎王還嫩一些些，兩樣都還蠻好吃的， 湯頭的部份，算是走傳統辣鍋路線，不會麻，跟鼎王有點類似， 不過小辣的話比鼎王還辣， 辣到吃完回家要吃胃藥，隔天蹲馬桶大唱菊花台XD 綜合手工餃150 一個是魚一個是肉，兩種口感都很不錯， 跟市販的很不一樣，存在感還蠻強的，當然是比鼎王好。 綜合手工丸160 丸子有豬和牛，一樣也是都不錯吃，很有質感， 跟鼎王的丸子比較起來不太一樣，可以試看看。 綜合蔬菜盤240 嗯～很大一盤，這個份量大概跟石二鍋的蔬菜盤一樣。 豬肉盤，兩種肉 肉質不錯，涮起來口感不錯，好吃，尤其又是不用錢的，更讚。 其實我們沒點什麼東西，不過有小菜跟鍋底可以吃到飽， 所以光吃前面這些東西就還蠻稱的，最後勉強挪出一些空間吃甜點， 這個犧牲真的是對了，因為甜點的水準很不錯呢， 起司、巧克力、芋頭系列的蛋糕都很濃郁好吃，一定要留個肚子來吃。 最後最後還有冰，配料大概有七八種左右， 最有印象的是仙草跟地瓜，其他就還好， 上面淋的煉乳好好吃阿， 這個自製三種冰水準真的很不錯，很值得快撐暴的時候吃下去XD ｜後記｜ 整體來說各方面都很不錯，但是鍋底500元的價位， 真的很不適合兩個人來吃，主要試吃不到什麼東西， 就要花上不少錢，還好東西都好吃， 所以花得算是還蠻值得的，但以兩個人來講，還是太貴了。 ｜店家資訊｜ 永豐棧穎餐廳火鍋（消費時間：2013/07） 地址：台中市西屯區臺灣大道二段689號二樓／Google地圖 電話：04-2326-8008 營業時間：11:30 am-2 pm, 5:30 pm-1 am 價位消費方式：500元。刷卡可。一成服務費 停車：機車，可。汽車，專屬停車 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站：http://coolmac.tw 粉絲團：http://www.facebook.com/i3tcfood --

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