※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FixAjoJ ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] 台中北區-梅川東路無名肉粥 時間: Wed May 16 21:59:05 2012 網誌版:http://www.dtmsimon.com/2012/05/blog-post_16.html 消費日期:2012/03 我們台中人早餐除了經典炒麵及爌肉飯之外，說實在話選擇相當多元。這家 位於台中市北區梅川東路上的10元肉粥，因為常經過其實冰箱也早已鎖定很 久，某天無聊上網搜尋才發現，怪怪，原來這家店食尚玩家的莎莎曾經來採 訪過，感覺好像很厲害的樣子。後來有天就利用要去傳統市場前的小空檔， 騎著車到離我家不遠的這攤10元肉粥吃早點。這家店早上5:30就開始營業， 應該只賣早餐而已，位置就在梅川東路靠近進化北路口附近。這邊沒有其他賣 早餐的店所以還算好找。因為沒有店名，招牌上就寫著"肉粥"而已。 店裡菜色跟一般肉粥店賣得差不多，無非就是肉粥跟一些哩哩叩叩的炸物。 價格方面，肉粥內用一碗10元，外帶一碗15元。炸物除了豆腐之外其他一律 20元一份。(在這裡補充一下，我那次去吃是3月份價格還沒調整，聽說後 來像炸花枝等種類炸物好像價格會稍微做調整的樣子。)因為當天主要是 去試試看味道，所以除了肉粥之外，我還點了一份燒肉跟一份炸花枝。 其實這種肉粥飯粒還滿完整的，湯頭是豬大骨下去熬製，再加上一點肉絲及蚵 仔還有油蔥酥煮成。與其說是粥，我個人會覺得比較像吃稀一點的泡飯。一碗 10元乍看之下好像很便宜，不過分量其實也不多辣。如果想吃飽，我覺得一般 男生至少要吃4碗才會飽，不過不只他們，每一家賣這種肉粥的都是這樣。在 味道上，因為去吃的時候還是三月冷冷的天，在這種天氣能喝喝熱湯真的是 一種很享受的事情呀。湯頭喝起來還算清爽，喝多了也不覺得膩，如果加點 胡椒粉一起吃味道會更好喔。 再來是小菜部分，我當天是點了炸花枝跟炸燒肉各一份，每份都是20元。 炸花枝是裹上麵粉粉漿之後下鍋酥炸，裏頭的花枝吃起來還滿爽脆的。只是我 不知道是剛好還是店裡都供應這個?我好像都只有吃到花枝頭??再來就是這個粉 漿我個人不是很喜歡，因為內層接觸到花枝部分都是爛的，這樣會讓整個吃 起來口感很油膩。 燒肉也是用麵粉粉漿下去油炸，跟一般外面用地瓜粉下去炸不太一樣。 在燒肉這邊比較沒有花枝那樣的問題產生，我在想可能是因為豬肉的水分 沒有花枝來得多的關係。至於吃起來，嗯，他是燒肉沒錯，哈哈哈哈! 這一餐我一共花了50元，老實說我沒吃飽，所以後來不小心經過"董媽涼麵" 又給他進去吃了，哈哈哈哈。10元肉粥乍看下好像很便宜，其實處處都是學問呀! 經濟不景氣，冰箱提醒大家花錢之前可得先精打細算一下再下手喔.. 梅川東路無名肉粥，台中市北區梅川東路三段101號(近衛道路口)。 營業時間:05:30-11:30(週三公休) -- 關於南北貨俱樂部部長賓士級電冰箱 我是冰箱，賓士級的冰箱﹑南北貨俱樂部是我開的。 在外是辦出口的小台商，在家是辦伙食的煮飯工。目前是無名美食王共筆作者、奇摩美食 摩人、PTT烹飪板板工，歡迎大家一起分享美食、交流廚藝喔~ FB粉絲團，大家一起來按"讚": https://www.facebook.com/dtmsimoncook --

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