※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IiNHQ36 ] 作者: dangermac (酷麥克) 看板: Food 標題: [食記] 台中｜Vapiano Taichung 1義大利餐廳 時間: Wed Dec 18 18:09:27 2013 圖文版：http://coolmac.tw/24460 ｜碎碎念｜ 一聽說是勤美誠品草悟道旁邊的中興街新開了 一間德國來的Vapiano義大利餐廳， 看網友分享之後就很有興趣，本來想說可以慢一點， 假日先安排去吃ALF早午餐或是CARBONE披薩， 沒想到兩間都是大容東街的人氣店， 中午時間外面人滿為患，所以就直接換成PlanC， 就是今天要分享的Vapiano義大利餐廳。 ｜用餐環境｜ 外觀落地窗全部都是玻璃，可以看到外面的草悟道， 一樓式廚房的主要區塊，因為走自助路線，所以人潮很多， 另外座位比較少，也都是高腳椅不太適合久坐， 一樓的用餐區， 一樓用餐區二 我們被安排到二樓用餐區，用餐期間沒有客滿， 不過有人在排隊，店家似乎有控制進場人數， 沙發區走大紅路線，不過位子有點短，小椅子有點硬， 桌子有點小，不太適合久坐用餐，不過我們發現一個很有趣的現象， 就是超多家長帶小朋友來的，這也算是親子友善餐廳？ 二樓的飲料甜點吧台， 而樓的戶外用餐區，這個沙發看起來就舒服多了，不過桌子一樣不大， 二樓用餐區另外一景， ｜服務｜ 再來就要說說服務了，假日好像不能訂位要現場排隊， 沒收服務費，走自助路線，一進門就先發一張感應卡給妳， 等一下點餐都要用這張，千萬不要掉了，聽說補卡的工本費不便宜， 另外有一件很有趣的事情，就是客人全部都帶著這張卡， 超級無敵明顯，然後他們家的員工都沒有帶，很像我們是員工， 然後到他們家的員工餐廳用餐，而且這張卡還可以感應， 又是採自助式點餐取餐，如果是園區的朋友應該會有回到家的感覺XDDDD 義大利麵點餐取餐區，人多時候要看運氣， 誰知道前面那個會點多少＠＠，可以用像買電影票的方式用紅色 分隔線將全部的人弄成一列排隊，等取完餐或點完餐再進到下一個， 這樣應該會比較平均一些，避免前面一個人點太多，排到後面會很衰的情形發生， 披薩沙拉廚房區，有老外進駐歐， 餐具自取，可以拿下面很有質感的鐵盤來裝碗盤， 餐廳本身每天現作義大利麵，共有八種可以選擇， 至於要搭配哪種醬料，可以詢問服務人員，或自己亂搭， 點完餐之後，拿你的卡片感應，師父會跟你講什麼時候會做好， 大約10-15分鐘左右再回來拿，對於這點感覺有點不妥， 畢竟妳沒辦法確定什麼時候好，好了也沒通知客人的機制， 所以做好之後有在等待的時候可能會冷掉， 不過披薩就有像美食街那樣的通知機制，一店兩制讓人有點摸不著頭緒， 水跟醬料衛生紙要自取歐，服務人員有幫忙帶位跟收錢， ｜菜單與價位｜ 說價位其實有便宜也有貴，披薩義大利麵都240起， 只是比較常吃到的口味都要三百以上，像白酒蛤蜊就要400， 本來有要點，廚師說蛤蜊還沒處理好，所以我們就換了茄汁肉醬， ｜心得｜ 南法鮭魚280 這個沙拉很有份量感，上面的煎鮭魚給的也不手軟， 除了鮭魚之外還有間馬鈴薯塊，配上清爽的蔬菜， 跟白色的凱薩醬汁，在搭配上麵包，是個很有飽足感的沙拉， 胃口小的女生這樣一份應該就可以吃飽， 麵包不熱，外皮走有咬勁路線，裡面有點溼潤感， 整體吃起來有麵香味，還算不錯， 茄汁肉醬義大利麵320 去領得時候大概做好一下子了，我們選的是細扁麵， 想說這樣比較容易沾附茄汁跟肉醬， 口味部份茄汁跟肉醬都很不錯，算是夠水準，不過真的是有點重口味， 配點沙拉一起吃會比較剛好，如果單吃真的是有點重口味， 麵的部份走軟Q路線，比印象中的細扁麵口感還要軟一些， 太軟的結果會讓人有點在吃比較有口感的茄汁口味陽春麵， 馬格麗特240 簡單的茄汁胖上水牛起司，一間披薩好不好吃， 吃這個馬格麗特基本款大概可以略知一二， 餅皮還蠻薄的，不像拿波裡有點厚度，不過雖然薄， 中間還是吃的到拿波里披薩的Q度，最外圈部份口感呈現薄脆餅皮， 一種披薩吃到兩種口感，感覺還蠻特別的，不過口味還沒提到， 科～一樣是重口味拉，看來要吃餐點，沒來杯大杯生啤酒可能沒辦法中和XD 最後還拿麵包中和義大利麵的重口味，科～啤酒拿來拉XD 草莓乳酪150 使用馬斯卡彭起司佐草莓，看著別人點， 我們也腦波很弱的跑去刷卡拿了一份， 上面黑色粉末應該是可可粉，配上清爽不甜膩的馬斯卡彭起司， 在搭上當季新鮮草莓，這個甜點隨便都好好吃阿， ｜後記｜ 整體來說這裡比較不像是餐廳的形式，雖說很多家長帶著小朋友來， 但總感覺像是喝酒的地方，這裡應該是越夜越美麗吧， 下次有機會到草悟道附近， 也可以感受一下這種帶著感應卡自助點餐的義大利餐廳歐。 ｜店家資訊｜Vapiano Taichung 1義大利餐廳 地址:台中市西區中興街221號｜Google地圖 電話:04-2326-5151 營業時間： 星期一,二,四,日10:00-01:00, 星期三,五,六10:00-02:00 價位消費方式：500元/人。刷卡可。無服務費 交通：路邊停車 -- 【酷麥克同名網誌】 新網站：http://coolmac.tw 粉絲團：http://www.facebook.com/i3tcfood --

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