※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I4l3eQV ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] 台中北區-森林旁邊南歐料理(崇德館) 時間: Tue Aug 20 12:30:28 2013 網誌無音樂版:http://www.dtmsimon.com/2013/08/LaForetLight.html 消費日期:2013/07 森林旁邊南歐料理(崇德館) 台中市北區崇德路一段518號 04-22357762 營業時間:週一到週五 11-00~15:00/17-00~22-00/下午茶14-30-17-00 週末例假日11-00~22-00全日供餐；無公休日 最近西式的餐點變化越來越多，菜系也日趨豐富，跟過去吃西餐就是去吃 牛排的認知差異很大!(阿不然電冰箱先生你是幾歲了?冏) 森林旁邊是最近在台中市北區的新發現的一家餐廳，店裡標榜南歐料理，之 前在朋友FB上看過貼圖感覺滿不錯，所以就收進口袋。 才想說不知道要何時去，就接到朋友的邀約，擇期不如撞期囉。 店裡的布置簡單，卻讓人感覺滿舒服的。不過看環境不是我的強項，大 家自己看照片參考，我還是來寫餐比較有專業XD 我這天點的是森林輕套餐系列裡面的鮮嫩小卷鑲燉飯，一份300元， 聽說是限量供應喔。 飲料選了可爾必思，附餐濃湯部分我也不多著墨，不難吃。 整個重點其實就擺在主菜這邊，小捲裹著燉飯下鍋油炸到香酥， 接著切塊擺盤，看裡面的燉飯都迫不及待爆出來，好像就是要你 趕快吃他。 雖是油炸品，不過搭配上頭滿滿的義式風味番茄糊，剛好達到 解膩的功效，吃起來意外清爽。 附餐的麵包也是內藏玄機，是加了義式香草下去做的手工香草麵包喔。 我個人還滿喜歡吃這種歐式麵包，沾一點番茄糊一起吃味道更棒。 邊菜是簡單的炒野菇，雖然量不大，但是擺盤煞是好看，是很好的配角。 雖然魷魚塞飯在日式料理裡頭很常見，但是歐式料理我還真的沒吃過。 也許是我孤陋寡聞，也或許是店家創意，反正不管如何，好吃就好! 大家看這小卷裡面包的燉飯其實量也不少，我個人吃完剛剛好。 燉飯裡面有很多野菇的元素，吃起來味道很清爽，不油不膩又帶點野 菇特有的香氣。 飯後甜點還有一個鮮奶酪喔... 在我的認知裡面，關於南歐因為靠近地中海的關係，所以海鮮料理相當 有名。在餐點的製作上也走豪邁路線，真材實料吃飽最重要不是嗎! 我在國外曾經吃過希臘風味餐，其實就跟這天吃到的東西感覺差不多說。 一家簡簡單單的小店，不管要吃大肉或是稍微吃輕食都沒問題，整個 環境很適合坐在裡面閱讀或發懶，感覺還不錯喔! P.S. 店裡低消方式是不管大人小孩皆點一份餐點，我個人覺得對帶小 小孩的顧客來說不是很合理。不過店家有店家的考量，去之前先 知道應該可以避免不必要的情緒! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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