※ [本文轉錄自 Food 看板 #1I61vje6 ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] 豐原廟東夜市-古客蒜肉飯碗粿 時間: Sat Aug 24 10:46:02 2013 網誌無音樂版: http://www.dtmsimon.com/2013/08/kuwaygarlicrice.html 消費日期:2013/08 古客蒜肉飯、碗粿 台中市豐原區廟東夜市中正路入口左邊第二攤 04-25289556 今天繼續帶大家來夜市吃，這天又來到豐原廟東夜市。其實走進 夜市的小巷口，已經每家都是經典店囉。比如說右邊第一家清蒸 肉圓、蟹肉海鮮羹，隔壁的蚵仔連等等都是冰箱常吃的。 而這次要為大家介紹的是在入口左邊第一家賣飯的古客，如果大 家有聽過豐原著名的蒜肉飯，其實就是從這邊開始出現的。 古客的隔壁就是廟東最有名的蚵仔煎-正兆，其實我吃過但是上次 忘記拍照，所以下次有機會在為大家做報導。(雖然是不錯吃，不 過他們家的蚵仔煎一個要60元，有點小貴!) 鏡頭拉回來今天要介紹的古客吧! 店裡最有名的是蒜肉飯，除此之外看價目表上面品項還不少，大 致上就是飯跟虱目魚、羹湯類為大宗，另外碗粿跟抄手也是招牌。 先來看這碗著名的蒜肉飯，一端上桌，我的目光就先被上頭滿滿 的紅油筍"塊"所吸引。 其實蒜肉飯就是蒜頭魯肉飯辣，比較特別的是，這碗飯的魯肉澆 料裡頭可沒有肥肉喔，女性朋友應該會很喜歡。本來不帶肥肉就 比較不會膩，再搭配上頭的紅油酸筍塊，更達到解膩的效果。一 碗飯其實份量不算小，一下子就碗底朝天囉。 其實如果來這邊簡單吃，一碗蒜肉飯再加上一碗各類羹湯應該就 可以飽足一餐囉。 店裡羹湯口味很多種，每一種都想吃說。還好店裡有賣一道海鮮 什錦羹，也就是所有的料都有的一碗，那就來一碗吧! 當冰箱拿湯匙舀起料一看，哇賽，這個料會不會太豐富了啊? 仔細看看湯裡頭有花枝、魷魚、蚵仔、更特別的還有虱目魚肚說。 湯頭是用海鮮湯底，喝起來相當清爽，尤其湯裡滿滿的料，一碗 只要55元，加上一碗35元的蒜肉飯，90元就可以吃得很飽囉。 -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com --

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