※ [本文转录自 Food 看板 #1I61vje6 ] 作者: dtmsimon (宾士级电冰箱) 看板: Food 标题: [食记] 丰原庙东夜市-古客蒜肉饭碗粿 时间: Sat Aug 24 10:46:02 2013 网志无音乐版: http://www.dtmsimon.com/2013/08/kuwaygarlicrice.html 消费日期:2013/08 古客蒜肉饭、碗粿 台中市丰原区庙东夜市中正路入口左边第二摊 04-25289556 今天继续带大家来夜市吃，这天又来到丰原庙东夜市。其实走进 夜市的小巷口，已经每家都是经典店罗。比如说右边第一家清蒸 肉圆、蟹肉海鲜羹，隔壁的蚵仔连等等都是冰箱常吃的。 而这次要为大家介绍的是在入口左边第一家卖饭的古客，如果大 家有听过丰原着名的蒜肉饭，其实就是从这边开始出现的。 古客的隔壁就是庙东最有名的蚵仔煎-正兆，其实我吃过但是上次 忘记拍照，所以下次有机会在为大家做报导。(虽然是不错吃，不 过他们家的蚵仔煎一个要60元，有点小贵!) 镜头拉回来今天要介绍的古客吧! 店里最有名的是蒜肉饭，除此之外看价目表上面品项还不少，大 致上就是饭跟虱目鱼、羹汤类为大宗，另外碗粿跟抄手也是招牌。 先来看这碗着名的蒜肉饭，一端上桌，我的目光就先被上头满满 的红油笋"块"所吸引。 其实蒜肉饭就是蒜头鲁肉饭辣，比较特别的是，这碗饭的鲁肉浇 料里头可没有肥肉喔，女性朋友应该会很喜欢。本来不带肥肉就 比较不会腻，再搭配上头的红油酸笋块，更达到解腻的效果。一 碗饭其实份量不算小，一下子就碗底朝天罗。 其实如果来这边简单吃，一碗蒜肉饭再加上一碗各类羹汤应该就 可以饱足一餐罗。 店里羹汤口味很多种，每一种都想吃说。还好店里有卖一道海鲜 什锦羹，也就是所有的料都有的一碗，那就来一碗吧! 当冰箱拿汤匙舀起料一看，哇赛，这个料会不会太丰富了啊? 仔细看看汤里头有花枝、鱿鱼、蚵仔、更特别的还有虱目鱼肚说。 汤头是用海鲜汤底，喝起来相当清爽，尤其汤里满满的料，一碗 只要55元，加上一碗35元的蒜肉饭，90元就可以吃得很饱罗。 -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: dtmsimon (61.224.40.168), 时间: 12/14/2013 11:29:58