※ [本文轉錄自 TaichungCont 看板 #1Id7jNTN ] 作者: win0224 (Lin) 看板: TaichungCont 標題: [食記] 王伯伯鹹甜煎餅-清水50年老店 時間: Mon Dec 2 20:21:40 2013 店名:王伯伯鹹甜煎餅-清水50年老店 營業時間:06:00-11:00 地址:台中市清水區北寧街96號 圖文網誌:http://win0224.pixnet.net/blog/post/25916911 王伯伯鹹甜煎餅，以前是在清水菜市場擺攤(一美餅行)那， 現在則是在自家的門口擺攤，位置就在清水紫雲巖牌樓對面 的北寧街96號(天主教會旁)。 王伯伯鹹甜煎餅只賣兩種口味，蔬菜肉煎餅(鹹)， 綠豆煎餅(甜)，每個售價20元，三個50元。 王伯伯家的煎餅，可不是那種現成(冷凍那種)，而是手工 餅皮現桿，現包，再下去煎。 分別為，蔬菜肉煎餅的餡，與綠豆餡。 而店家的食用油也是檢驗合格的。 這是煎檯 蔬菜肉煎餅-20元 因煎餅是現煎的，吃的時候小心別燙到，當第一口咬下， 這味道與香氣太迷人了。裡面除了高麗菜，絞肉之外，最 主要是裡面放了芹菜與油蔥酥，高麗菜的鮮甜與芹菜的清 爽滋味，然後油蔥香，還有絞肉的湯汁，讓人一口接著一 口，如喜歡吃辣的，可請店家幫您加辣椒醬。 綠豆煎餅-20元 綠豆是甜的，沒錯，就是甜的，但甜而不膩，剛剛好， 而且有綠豆香，好吃。 古早味的東西，因是熱油去煎，餅皮稍微油點，但完全 不會失去煎餅獨特的風味，喜歡古早味煎餅的，不坊找 個時間去品嘗看看吧。 --

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