※ [本文转录自 TaichungCont 看板 #1Id7jNTN ] 作者: win0224 (Lin) 看板: TaichungCont 标题: [食记] 王伯伯咸甜煎饼-清水50年老店 时间: Mon Dec 2 20:21:40 2013 店名:王伯伯咸甜煎饼-清水50年老店 营业时间:06:00-11:00 地址:台中市清水区北宁街96号 图文网志:http://win0224.pixnet.net/blog/post/25916911 王伯伯咸甜煎饼，以前是在清水菜市场摆摊(一美饼行)那， 现在则是在自家的门口摆摊，位置就在清水紫云岩牌楼对面 的北宁街96号(天主教会旁)。 王伯伯咸甜煎饼只卖两种口味，蔬菜肉煎饼(咸)， 绿豆煎饼(甜)，每个售价20元，三个50元。 王伯伯家的煎饼，可不是那种现成(冷冻那种)，而是手工 饼皮现杆，现包，再下去煎。 分别为，蔬菜肉煎饼的馅，与绿豆馅。 而店家的食用油也是检验合格的。 这是煎台 蔬菜肉煎饼-20元 因煎饼是现煎的，吃的时候小心别烫到，当第一口咬下， 这味道与香气太迷人了。里面除了高丽菜，绞肉之外，最 主要是里面放了芹菜与油葱酥，高丽菜的鲜甜与芹菜的清 爽滋味，然後油葱香，还有绞肉的汤汁，让人一口接着一 口，如喜欢吃辣的，可请店家帮您加辣椒酱。 绿豆煎饼-20元 绿豆是甜的，没错，就是甜的，但甜而不腻，刚刚好， 而且有绿豆香，好吃。 古早味的东西，因是热油去煎，饼皮稍微油点，但完全 不会失去煎饼独特的风味，喜欢古早味煎饼的，不坊找 个时间去品尝看看吧。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: win0224 (36.235.8.17), 时间: 12/05/2013 20:34:29