第一次吃到小米蔥油餅，是幾年前，中午逛師大市場買的。 現煎的小米蔥油餅噴香，帶著小米的特殊香氣，又不油， 讓我印象深刻地好喜歡， 連老闆的電話都存在手機裡呢~ 約莫半個月前，去阿姨家的路上，路過大雅路&漢口路交叉口， 看到一個小小攤位，寫著"小米蔥油餅"， 馬上勾起我的回憶，買了最基本款的原味來試試~~ 等的時候，看著老闆熟練地翻著餅皮，煎熟後把它撥鬆，看起來挺好吃的， 想著，應該不至於太差吧... 因為嗜吃辣，所以請老闆加了他自製的據說很辣的辣椒。 原味的小米蔥油餅($25)仍有著記憶裡的特殊香氣，不油，辣椒不過鹹，辣度不錯， 我跟阿姨都覺得好吃。 昨天又想到這家， 有點猶疑不知選哪個好，老闆很熱情地推薦他們家招牌， 建議我可以先試試蚵仔煎蔥油餅($50)， 雖然個人不特別愛蚵仔煎，但既然是招牌，姑且一試~~ 等著的時候，老闆先煎了其他客人點的九層塔蛋蔥油餅($40)， 唉唷我的媽呀，整個好香呀，下次一定要吃看看!! 蚵仔煎蔥油餅，就是把一般蚵仔煎的餅皮，換成了小米蔥油餅， 調味用了有點辣度的黑胡椒， 第一口吃下的感覺很奇妙，有點像是吃鐵板麵，但麵換成了蔥油餅~(笑) 雖然小米的香氣被黑胡椒搶掉了一些， 但整體而言，會覺得很特別、很好吃，不愧是招牌~ MENU上另有一樣很特別的"泡菜菜頭粿($30)"， 吞了一份蚵仔煎蔥油餅有點飽的我，問過老闆大致的分量(兩片菜頭粿)， 雖然覺得我一定會吃得很撐，還是點來試試看。 泡菜菜頭粿的"擺盤"很漂亮，雖然只是用紙盒裝，但整個覺得老闆很有美感(笑)。 煎好的菜頭粿切塊之後，上頭加了老闆自己醃漬的泡菜。 嚐了一口泡菜，有一種很特殊的香氣，說不出是什麼味道， 還在想著是什麼的時候，老闆邊煎著其他客人要的蔥油餅，邊來關切"吃了泡菜沒?" 老闆熱情又驕傲地分享，他的泡菜是用檸檬汁去醃漬的， 再嚐一口，果然那是檸檬的清香，白菜、木耳、紅蘿蔔的泡菜醃得爽脆， 整體吃起來，很有趣的組合，口味也不錯~~ 下次還要試試看另一樣招牌:肉蛋蔥油餅($50)， 也想試試看我喜歡的蕃茄蛋($40)，聽說是新鮮的番茄呢~ 喔對了，老闆的名片上強調他們家是用"純正土雞蛋"， 據我在旁看他煎蔥油餅，感覺上那個蛋的品質應該還不錯~ p.s. 他們家的辣椒算是有點辣度的，如果不是吃很辣，不要加太多喔!! =========================================== 店名:語果小米蔥油餅 地點:大雅路&漢口路口 (名人牙醫診所的門口) 時間:週一~週六下午15:30-23:00，週日公休 價格範圍:25-50元 加盟訂購專線: 0958-752340 郭r ============================================ -- 華仔， 你就是我的一生一世了～～ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.184.196