※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IcVSjpB ] 作者: heartinkslab (心如石硯) 看板: Food 標題: [食記] 台中 龍井區 東海商圈 向宏魯肉飯 時間: Sat Nov 30 22:33:11 2013 餐廳名稱：向宏魯肉飯 東海店 消費時間：2013年/11月 地址：台中市龍井區新興路38-6號 電話：(04)2652-4590 營業時間：上午11:00~晚間9:00 每人平均價位：本次消費65/人 推薦菜色：魯肉飯 圖文食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/168391083 每次只要問到東海大學的學生,東海一帶哪裡有好吃的滷肉飯, 十之八九的答案,肯定都是這家"向宏魯肉飯". 沒想到這麼喜歡滷肉飯,又在東海附近住這麼久的我, 這還是第一次到這裡來用餐... 上網google了一下,原來這裡還曾經上過"食尚玩家 就要醬玩"的節目, 看來美味還是經過美食節目認證過的呦!! 菜單 這裡的價格非常便宜,比起一般同性質的店,大約都便宜了10~20元不等, 像是大碗的滷肉飯,只需要25元而已... 我想,實惠的價格,應該也是這裡之所以如此熱門的原因之一吧! 以下是我點的餐點內容介紹: 筍干 20元 20元的筍干,份量還算多,筍干本身相對清淡, 不會很油膩,和滷肉飯相互搭配還不錯 香菇肉羹湯 20元 勾芡的湯頭頗有南部羹湯的感覺,比較濃稠一點, 肉羹則是全部用絞肉的方式來呈現,有點像是比較軟的貢丸 魯肉飯(大) 25元 雖然說是大碗的滷肉飯,但是比較起其他家的大碗,這裡稍微小一點, 但是小得很剛好,份量大概就是一般男生食量的範圍. 很多店家的大碗滷肉飯,往往都是硬撐才吃完的, 這裡用更為實惠的價格,提供適量的餐點,控制得相當合宜. 他們的滷肉,比例上目測應該是肥瘦比6:4左右, 選用的像是一般在製作爌肉的部位, 而呈現的方式,不是肉燥的肉末狀,而是類似於鬍鬚張的長條狀, 但這裡的條狀更大,更厚實, 很像是小小的爌肉片,一整個都能夠吃得到肉絲的感覺. 至於滷汁部分,感覺上醬油成分加得不多,因此並不死鹹, 大多數嚐到的,都是來自於豬肉的清香, 那黏稠的醬汁把米飯整個包裹起來,再搭配牛肉麵才會加的酸菜絲, 完美中和了滷汁中的油膩感,一口吃下去的滋味,極好!! 吃過不少家滷肉飯,大多會放上這種辣豆瓣醬,讓喜歡吃辣者可以酌量調味 恩...加入了辣豆瓣之後,滋味就更是絕妙了... 總的來說,向宏魯肉飯除了餐點美味之外,價格也是超級的實惠, 果然有著響叮噹的名聲,也是相當自然的事阿. -- 心如石硯 http://heartinkstone.pixnet.net/blog --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: heartinkslab (115.80.45.157), 時間: 11/30/2013 22:34:06