※ [本文转录自 Food 看板 #1IcVSjpB ] 作者: heartinkslab (心如石砚) 看板: Food 标题: [食记] 台中 龙井区 东海商圈 向宏鲁肉饭 时间: Sat Nov 30 22:33:11 2013 餐厅名称：向宏鲁肉饭 东海店 消费时间：2013年/11月 地址：台中市龙井区新兴路38-6号 电话：(04)2652-4590 营业时间：上午11:00~晚间9:00 每人平均价位：本次消费65/人 推荐菜色：鲁肉饭 图文食记: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/168391083 每次只要问到东海大学的学生,东海一带哪里有好吃的卤肉饭, 十之八九的答案,肯定都是这家"向宏鲁肉饭". 没想到这麽喜欢卤肉饭,又在东海附近住这麽久的我, 这还是第一次到这里来用餐... 上网google了一下,原来这里还曾经上过"食尚玩家 就要酱玩"的节目, 看来美味还是经过美食节目认证过的呦!! 菜单 这里的价格非常便宜,比起一般同性质的店,大约都便宜了10~20元不等, 像是大碗的卤肉饭,只需要25元而已... 我想,实惠的价格,应该也是这里之所以如此热门的原因之一吧! 以下是我点的餐点内容介绍: 笋干 20元 20元的笋干,份量还算多,笋干本身相对清淡, 不会很油腻,和卤肉饭相互搭配还不错 香菇肉羹汤 20元 勾芡的汤头颇有南部羹汤的感觉,比较浓稠一点, 肉羹则是全部用绞肉的方式来呈现,有点像是比较软的贡丸 鲁肉饭(大) 25元 虽然说是大碗的卤肉饭,但是比较起其他家的大碗,这里稍微小一点, 但是小得很刚好,份量大概就是一般男生食量的范围. 很多店家的大碗卤肉饭,往往都是硬撑才吃完的, 这里用更为实惠的价格,提供适量的餐点,控制得相当合宜. 他们的卤肉,比例上目测应该是肥瘦比6:4左右, 选用的像是一般在制作爌肉的部位, 而呈现的方式,不是肉燥的肉末状,而是类似於胡须张的长条状, 但这里的条状更大,更厚实, 很像是小小的爌肉片,一整个都能够吃得到肉丝的感觉. 至於卤汁部分,感觉上酱油成分加得不多,因此并不死咸, 大多数嚐到的,都是来自於猪肉的清香, 那黏稠的酱汁把米饭整个包裹起来,再搭配牛肉面才会加的酸菜丝, 完美中和了卤汁中的油腻感,一口吃下去的滋味,极好!! 吃过不少家卤肉饭,大多会放上这种辣豆瓣酱,让喜欢吃辣者可以酌量调味 恩...加入了辣豆瓣之後,滋味就更是绝妙了... 总的来说,向宏鲁肉饭除了餐点美味之外,价格也是超级的实惠, 果然有着响叮当的名声,也是相当自然的事阿. -- 心如石砚 http://heartinkstone.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 115.80.45.157

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: heartinkslab (115.80.45.157), 时间: 11/30/2013 22:34:06