=============================================================== 店名:激旨燒鳥 電話:無 (每週三公休) 地址:台中市西屯區文華路150巷18號 (文華道會館前) 價格:$20up 用餐日期:2013年11月 =============================================================== 無音樂圖文網誌版 痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/54117902 PS:本篇是試吃文 純文字版 這間前陣子有和朋友來吃過，當時還是一個路邊的小攤位而已，就頗為驚豔，但怕再曝光 後生意太好我反而吃不到，所以就一直沒介紹這間。直到3個禮拜前朋友跟我說這串燒店 搬家了，換成有店面且還有提供啤酒和戶外雅座，就讓我又再度想來吃看看了，然後剛好 收到該店家的試吃邀約，就前來試吃了。看到這熟悉的攤車，發現其實只是把攤車移到自 家店門內這樣，這樣應該也就不會被檢舉了吧?一旁就是逢甲的文華道會館，如果住飯店 要出來吃宵夜，首選就是這間串燒拉。 戶外的座位蠻多的，估計應該有4~5桌，因兩側都是樓房擋風，所以就算是秋冬季，在這 些雅座上吃串燒也不會感覺太冷。 串燒的種類非常的多，最便宜的一串只要$20，肉類的話牛雞豬羊都有，然後不同的肉， 所包的配料也又分成很多種。 有些特殊的串燒口味和種類有限定供應日，像是松阪豬、小羔羊就只有週末吃的到，所以 來吃的時候也要看一下運氣。另外這間有一個超夯的活動，如果你是當天的第100位客人 ，所有點的都是免費喔。之前就有朋友運氣超好，真的排到了第100位，然後吃的超開心 的。 一旁有免費提供雞湯和青蔥，這就是新的，之前來吃的時候並沒有，可能老闆也想讓大家 在等串燒的時候，喝點熱雞湯暖活一下吧，真是揪感心的阿。如果覺得店內的調味料不夠 重的話，也還有胡椒鹽和七味粉，看你想吃多重口味嚕。 因為當天人比較多，又都是現點現烤，所以有等了一下，大家也趁機喝雞湯閒話家常。串 燒價格以店內公告為準喔。 牛肉糯米腸$40 將糯米腸用牛肉片包起，然後烤至微焦，大口咬下，滿滿的都是糯米香，挺不錯的，但是 糯米其實還蠻佔胃空間的，這如果吃太多，會很容易就飽了，建議最後再點會比較好，不 然會有太多好料的吃不到。 牛肉番茄$35 上次來的時候有吃過，當新鮮的番茄在嘴中爆開噴汁的時候，那滋味真的超棒的，還能稍 微解膩，這是必點的菜色。 牛肉泡菜$35 脆口的泡菜和鮮嫩的牛肉，不同的雙重口感又有些許的辣度，這是第一次聽到這樣的組合 。不過這兩串吃下來，覺得燒肉醬的調味似乎有些重，有些搶走牛肉的風味，吃多會有點 膩。 豬五花青蔥$30 在串燒店這一直都是我喜愛的菜色，但我覺得豬肉部分油花太多，吃起來反而會有些許的 膩口，青蔥的部分應該也可以再多包一些。印象中好像有另外一款是豬肉包蘆筍的，那個 我比較喜歡。 雞腿肉$30 帶皮的雞腿肉串成一串，外觀看起來並沒有很誘人，但吃完後覺得很驚人，這雞肉的嫩度 抓得剛剛好，調味也沒有上那幾串的重，比較清爽許多，身邊沒有檸檬汁，不然在滴上幾 滴應該會更讚。老闆，可以再來幾隻嗎? 雞腿肉軟骨$25 有吃了一小口，算是有帶肉的軟骨，不是全軟骨，還蠻有嚼勁的，但我對雞軟骨一直都沒 很愛。 雞柳$20 可能是因為店名就叫激旨燒鳥，所以雞肉部分都是招牌吧，這雞柳我也覺得還蠻鮮嫩的， 大家都搶著吃，另外這間的雞翅也很好吃喔。 蔬菜串$20 有番茄、杏鮑菇、甜椒等，但可能火開太大了，有些烤得太焦了，有點小可惜，但蔬菜的 鮮甜和脆口還是吃得出來。 章魚腳$30 上次來沒吃到的章魚腳，一開始以為會偏硬和帶有點嚼勁，但吃起來卻還蠻軟的說，這串 的味道也比較偏向原味，突然有點希望能有檸檬汁可以沾提味，哈。 鳳梨草蝦仁$30 Q彈的大蝦仁和酸甜的鳳梨，很迅速的就被大家給秒殺，說它是超級熱門菜當之無愧。 花枝$30 看看外表感覺好像烤得有點過柴，但咬了一口發現它還是軟嫩有點彈牙的，很少吃到這麼 好吃的花枝，是值得鼓勵一下。 豬五花麻糬$30 這上桌的時候讓大夥研究了一下，最後才確定它是麻糬，用豬肉片包著軟Q的麻糬，這麻 糬還都多到滿出來了呢，超誘人的，接著灑上海苔粉來讓香氣更迷人，而不是用花生粉喔 。竟然會想用肉片來包麻糬，真的頗有創意的，因為一般店家都賣的都只有烤麻糬阿，要 不是它的份量有點多，怕等等吃不下其他菜，不然我一個人吃個2串是沒問題的。 豬肉酸白菜$30 有點類似剛剛的豬肉泡菜，只是內餡不同而已，酸白菜的酸味可以適時的開胃增進食慾喔 。 杏鮑菇$20 如果有經常在看我文章就知道我對菇類整個完全沒抗拒力，尤其是這種咬下去還會噴汁的 杏鮑菇，這真的太好吃了，記得再加點七味粉就更加完美哩，各位朋友拍謝拉，我自己先 吃一串先。 骰子牛 好像是週末限定菜色，但我覺得烤得過熟了，不知道是炭火的問題還是肉太薄所以抓不到 熟度，算是有點小可惜。 豬肉起士球 上次來吃的時候頗驚豔，那時一開始以為是包魚丸或花枝丸，但當起士球在嘴中爆開噴出 滾燙的起士後，才發現這很好吃阿，應該也是熱門菜。但請注意噴出的起士還蠻燙的，不 要一次就吞一顆阿，不然可能就如同我的舌頭在哀號了。 松板豬肉$30 跟骰子牛一樣，都烤得過熟了，另外似乎沒有按照松板豬橫紋切片，所以口感也較不佳， 建議店家可以再多注意一下。 牛五花筊白筍、牛五花洋蔥、牛五花青蔥 $35 牛肉捲綜合盤，個人覺得包洋蔥和筊白筍都還蠻不錯的，這兩款蔬菜都帶有甜味且有脆度 ，會稍微緩衝調牛肉油脂的膩口和增加口感，都還蠻好吃的。 整體來說 這是我第二次的造訪，有了座位後用餐環境大幅度的提升，然後還有免費的熱雞湯，想喝 啤酒或調酒也都有提供，難怪生意一直都很好，說不定過不久就會有開分店嚕。推薦菜色 有豬五花麻糬、鳳梨草蝦仁、豬肉起士球、牛肉番茄、雞肉類等，這些都挺不錯的，以上 是個人淺見，僅供參考。 -- 緣已天定~份在人為 樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名) --

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