=============================================================== 店名:激旨烧鸟 电话:无 (每周三公休) 地址:台中市西屯区文华路150巷18号 (文华道会馆前) 价格:$20up 用餐日期:2013年11月 =============================================================== 无音乐图文网志版 痞客帮:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/54117902 PS:本篇是试吃文 纯文字版 这间前阵子有和朋友来吃过，当时还是一个路边的小摊位而已，就颇为惊艳，但怕再曝光 後生意太好我反而吃不到，所以就一直没介绍这间。直到3个礼拜前朋友跟我说这串烧店 搬家了，换成有店面且还有提供啤酒和户外雅座，就让我又再度想来吃看看了，然後刚好 收到该店家的试吃邀约，就前来试吃了。看到这熟悉的摊车，发现其实只是把摊车移到自 家店门内这样，这样应该也就不会被检举了吧?一旁就是逢甲的文华道会馆，如果住饭店 要出来吃宵夜，首选就是这间串烧拉。 户外的座位蛮多的，估计应该有4~5桌，因两侧都是楼房挡风，所以就算是秋冬季，在这 些雅座上吃串烧也不会感觉太冷。 串烧的种类非常的多，最便宜的一串只要$20，肉类的话牛鸡猪羊都有，然後不同的肉， 所包的配料也又分成很多种。 有些特殊的串烧口味和种类有限定供应日，像是松阪猪、小羔羊就只有周末吃的到，所以 来吃的时候也要看一下运气。另外这间有一个超夯的活动，如果你是当天的第100位客人 ，所有点的都是免费喔。之前就有朋友运气超好，真的排到了第100位，然後吃的超开心 的。 一旁有免费提供鸡汤和青葱，这就是新的，之前来吃的时候并没有，可能老板也想让大家 在等串烧的时候，喝点热鸡汤暖活一下吧，真是揪感心的阿。如果觉得店内的调味料不够 重的话，也还有胡椒盐和七味粉，看你想吃多重口味噜。 因为当天人比较多，又都是现点现烤，所以有等了一下，大家也趁机喝鸡汤闲话家常。串 烧价格以店内公告为准喔。 牛肉糯米肠$40 将糯米肠用牛肉片包起，然後烤至微焦，大口咬下，满满的都是糯米香，挺不错的，但是 糯米其实还蛮占胃空间的，这如果吃太多，会很容易就饱了，建议最後再点会比较好，不 然会有太多好料的吃不到。 牛肉番茄$35 上次来的时候有吃过，当新鲜的番茄在嘴中爆开喷汁的时候，那滋味真的超棒的，还能稍 微解腻，这是必点的菜色。 牛肉泡菜$35 脆口的泡菜和鲜嫩的牛肉，不同的双重口感又有些许的辣度，这是第一次听到这样的组合 。不过这两串吃下来，觉得烧肉酱的调味似乎有些重，有些抢走牛肉的风味，吃多会有点 腻。 猪五花青葱$30 在串烧店这一直都是我喜爱的菜色，但我觉得猪肉部分油花太多，吃起来反而会有些许的 腻口，青葱的部分应该也可以再多包一些。印象中好像有另外一款是猪肉包芦笋的，那个 我比较喜欢。 鸡腿肉$30 带皮的鸡腿肉串成一串，外观看起来并没有很诱人，但吃完後觉得很惊人，这鸡肉的嫩度 抓得刚刚好，调味也没有上那几串的重，比较清爽许多，身边没有柠檬汁，不然在滴上几 滴应该会更赞。老板，可以再来几只吗? 鸡腿肉软骨$25 有吃了一小口，算是有带肉的软骨，不是全软骨，还蛮有嚼劲的，但我对鸡软骨一直都没 很爱。 鸡柳$20 可能是因为店名就叫激旨烧鸟，所以鸡肉部分都是招牌吧，这鸡柳我也觉得还蛮鲜嫩的， 大家都抢着吃，另外这间的鸡翅也很好吃喔。 蔬菜串$20 有番茄、杏鲍菇、甜椒等，但可能火开太大了，有些烤得太焦了，有点小可惜，但蔬菜的 鲜甜和脆口还是吃得出来。 章鱼脚$30 上次来没吃到的章鱼脚，一开始以为会偏硬和带有点嚼劲，但吃起来却还蛮软的说，这串 的味道也比较偏向原味，突然有点希望能有柠檬汁可以沾提味，哈。 凤梨草虾仁$30 Q弹的大虾仁和酸甜的凤梨，很迅速的就被大家给秒杀，说它是超级热门菜当之无愧。 花枝$30 看看外表感觉好像烤得有点过柴，但咬了一口发现它还是软嫩有点弹牙的，很少吃到这麽 好吃的花枝，是值得鼓励一下。 猪五花麻糬$30 这上桌的时候让大夥研究了一下，最後才确定它是麻糬，用猪肉片包着软Q的麻糬，这麻 糬还都多到满出来了呢，超诱人的，接着洒上海苔粉来让香气更迷人，而不是用花生粉喔 。竟然会想用肉片来包麻糬，真的颇有创意的，因为一般店家都卖的都只有烤麻糬阿，要 不是它的份量有点多，怕等等吃不下其他菜，不然我一个人吃个2串是没问题的。 猪肉酸白菜$30 有点类似刚刚的猪肉泡菜，只是内馅不同而已，酸白菜的酸味可以适时的开胃增进食慾喔 。 杏鲍菇$20 如果有经常在看我文章就知道我对菇类整个完全没抗拒力，尤其是这种咬下去还会喷汁的 杏鲍菇，这真的太好吃了，记得再加点七味粉就更加完美哩，各位朋友拍谢拉，我自己先 吃一串先。 骰子牛 好像是周末限定菜色，但我觉得烤得过熟了，不知道是炭火的问题还是肉太薄所以抓不到 熟度，算是有点小可惜。 猪肉起士球 上次来吃的时候颇惊艳，那时一开始以为是包鱼丸或花枝丸，但当起士球在嘴中爆开喷出 滚烫的起士後，才发现这很好吃阿，应该也是热门菜。但请注意喷出的起士还蛮烫的，不 要一次就吞一颗阿，不然可能就如同我的舌头在哀号了。 松板猪肉$30 跟骰子牛一样，都烤得过熟了，另外似乎没有按照松板猪横纹切片，所以口感也较不佳， 建议店家可以再多注意一下。 牛五花筊白笋、牛五花洋葱、牛五花青葱 $35 牛肉卷综合盘，个人觉得包洋葱和筊白笋都还蛮不错的，这两款蔬菜都带有甜味且有脆度 ，会稍微缓冲调牛肉油脂的腻口和增加口感，都还蛮好吃的。 整体来说 这是我第二次的造访，有了座位後用餐环境大幅度的提升，然後还有免费的热鸡汤，想喝 啤酒或调酒也都有提供，难怪生意一直都很好，说不定过不久就会有开分店噜。推荐菜色 有猪五花麻糬、凤梨草虾仁、猪肉起士球、牛肉番茄、鸡肉类等，这些都挺不错的，以上 是个人浅见，仅供参考。 -- 缘已天定~份在人为 乐观生活~努力朝梦想迈进 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的无名) --

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