http://llafcdll.blogspot.tw/2013/11/blog-post_1960.html =============================================================== 店名: [台中梧棲] 太祖食品(魷魚羹/臭豆腐) 地址 台中市梧棲區和平街78號 電話: 04-2657-9187 營業時間: 16:30--23:30 (農曆初一,十五,大節日公休) 價位範圍(每人)：40元 刷卡（可/不可）：不可 停車場：無 =============================================================== 這一家太祖食品魷魚羹/臭豆腐生意超好的,而且是越晚越好! 因為聽說店家的臭豆腐超優,所以,特地上門試試. 店家的攤子是在右手邊,小立牌是在左邊. 附近沒啥店家,可以認燈火通明,人潮聚集的那一家就對了. 這一位是老闆娘,待人挺親切的,還會教導顧客怎樣吃最美味! 不過,人多的時候,老闆娘是不會搭理人的,只會快速地備餐,出餐哦! 店家也有電視,可供顧客觀看. 右手邊是炸臭豆腐的油鍋, 我有去偷拍店家的油鍋,油還蠻清澈的. 店內有幾張簡單的桌椅,可供內用. 桌上有一些調味料,最右邊的辣椒醬超辣, 老闆娘說若是想吃小辣的人,請摻左邊的辣椒醬. 不過,我是怕不辣啦! 所以,我就只拍最辣的那一罐, 這一罐辣椒醬真的很辣,辣椒子不擱牙,辣度順口,能更增添臭豆腐的美味. 店家的價目表就貼在桌上. 臭豆腐 (13塊100元) 因為當天超想吃臭豆腐,就點最大盤的來試試口味. 小黃瓜是現刨的, 口感新鮮. 泡菜微脆,微甜,單吃不出色. 當天的臭豆腐口感炸得比平常時候略硬一點, 平常的口感是比較酥脆些. 店家的臭豆腐挺燙口的,裡面又多汁,請小心食用. 若是不小心的話,會在口中爆漿. 臭豆腐裡面吃得到豆腐的口感,味道還不錯. 泡菜單吃沒有很特別,脆口度中等, 但是,與臭豆腐一起合吃,就變得超級美味的. 若是敢吃辣的人,一定要淋超辣的辣椒醬,才會變得更美味哦! 羊肉乾麵(35元) 這是隱藏商品,當地人才會點的餐點, 價目表是沒有的呦! 羊肉的份量還算多,吃起來軟嫩度中等, 羊肉乾麵有摻沙茶,光聞就覺得很香. 羊肉乾麵吃起來口感濕潤略,帶點沙茶的甘甜味,味道不錯. 老闆娘說羊肉乾麵一定要搭配泡菜,小黃瓜絲一起入口, 這樣的口感最好,也會最美味哦! 果然我按照老闆娘的搭配方式,再摻些店家的超辣醬汁, 羊肉乾麵就多了泡菜的清脆感,也多些辣味,就變得更美味. . 這一家的臭豆腐,羊肉乾麵非常好吃, 有興趣的人可以上門試試. --

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