店家:Mr. さかな(魚先生和風美食料理餐廳) 地址:台中市西區中興街59號 電話:04-23011417 ＊＊＊＊ 圖文並茂網誌版： http://www.wretch.cc/blog/yunako&article_id=8049047 +＊+++++++++++++++++++++++++用柵欄分隔++++++++++++++++++++++++++++++++＊+ 自從在P的網誌看過關於Mr.Sa Ka Na的食記之後， 我就一直對它的海鮮丼飯那華麗的畫面印象深刻。 這次會吃到Mr.Sa Ka Na也是經過了不少波折， 原本是要吃鮨樂的，沒想到客滿，而轉往泰小間，一樣客滿... 這天明明就不是假日，也不是特別的日子，而且時間也不過才五點半啊....囧 言歸正傳， 總之在我提出我想吃海鮮丼飯之後，我們便轉往Mr.Sa Ka Na。 只有幾坪大的店面，裡頭早已客滿，幸運地剛好有兩個吧檯的位置。 老闆招呼我們今天有一些新鮮的日本剛空運來的秋刀魚、河豚， 於是我們便點了海鮮丼套餐、秋刀魚生魚片、烤河豚、鮭魚飯糰以及豬頸肉串燒。 餐前小菜 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583200&p=32 醃漬得很入味的小魚乾、筍乾等等，份量很少，但是十分開胃。 小魚乾鹹鹹甜甜尤其好吃。 套餐的和風沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583201&p=33 生菜、蕃茄、蘆筍、甜蝦、小黃瓜以及蘋果片上，灑了些柴魚片與蝦卵增添風味， 在淋上和風醬汁，相當冰涼清爽， 用料很豐富，口感爽脆， 尤其冰滑的甜蝦讓人大滿足。 秋刀魚生魚片 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583202&p=34 算是意外的收穫，今天覺得最好吃的一道料理。 平常吃的秋刀魚多以燒烤的料理方式為主， 秋刀魚很容易腐壞，而且魚本身刺相當多， 能吃到秋刀魚生魚片，不僅代表他的新鮮，更能顯示師傅刀法與耐心 魚肉被切成一小片、一小片的，近乎透明的肉片，有著十足秋刀魚的鮮美。 師傅建議不要沾芥末與醬油，這樣才能吃出它的鮮甜。 套餐附的味增湯 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583203&p=35 小塊的豆腐、海帶、柴魚片，中規中矩的湯。 烤鮭魚飯糰 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583204&p=36 我最喜歡的日式烤飯糰， 三角飯糰內包著鮭魚， 刷上醬油烤過的微焦米飯，焦脆的口感混雜著鮭魚的鹹味，十分好入口。 期待已久的海鮮丼飯 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583205&p=37 如圖所示，料多豐富，很多人的食記也都有介紹過， 包括鮪魚、牡丹蝦、海膽、鮭魚卵、花枝...等， 淋上醬油後大口大口吃掉，真是一大享受！ 尤其牡丹蝦，稍微呈現半透明狀的蝦身，帶著肉質肥美的甘甜， 一碗飯可以嘗到各種不同的風味與口感， 將鮮美的海鮮吃掉後剩下的醬油拌飯也很好吃， 這樣的丼飯套餐只要350真是讓人大滿足！ 鹽烤河豚 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583206&p=38 嚐起來的口感與冰魚有點類似， 都是QQ的富有嚼勁，不過冰魚的彈性好點。 最後是豬頸肉串燒 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583207&p=39 豬頸肉相當肥美，咬起來十分有嚼勁， 入口是香純而不油膩的甘甜， 咬下去脆開後是充滿肥美的肉香。 以上這幾道料理總共是990大洋，其中秋刀魚生魚片就250元了，不過真的相當好吃。 店內裝潢很新也很乾淨， 牆上還掛著螢幕，播放著日本藝人演唱會的影片及音樂， 還有日本客人邊喝著小酒邊和著歌唱了起來，感覺很有趣， 可惜店內席位不多，我們用餐期間，也遇到很多客人沒位置而殘念地離開的客人。 另外，我點的套餐應該是有附甜點才對， 但是我們坐在吧檯稍觀望以及等待了一會兒，服務生卻完全沒有想送甜點來的跡象， 而我們離座時也沒有告知，是我們走到店門口看到小黑板才知道的確有附甜點， 這點讓我個人在感覺上有稍微扣分的地方.. 不過350的海鮮丼飯套餐以及美味的秋刀魚生魚片真的讓人大滿足啊！ -- 當我們感嘆著遊戲不好玩、漫畫不好看、不夠真心感人時 其實是因為屬於我們的年代過去了.. http://www.wretch.cc/album/yunako --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.73.105