店家:Mr. さかな(鱼先生和风美食料理餐厅) 地址:台中市西区中兴街59号 电话:04-23011417 ＊＊＊＊ 图文并茂网志版： http://www.wretch.cc/blog/yunako&article_id=8049047 +＊+++++++++++++++++++++++++用栅栏分隔++++++++++++++++++++++++++++++++＊+ 自从在P的网志看过关於Mr.Sa Ka Na的食记之後， 我就一直对它的海鲜丼饭那华丽的画面印象深刻。 这次会吃到Mr.Sa Ka Na也是经过了不少波折， 原本是要吃鮨乐的，没想到客满，而转往泰小间，一样客满... 这天明明就不是假日，也不是特别的日子，而且时间也不过才五点半啊....囧 言归正传， 总之在我提出我想吃海鲜丼饭之後，我们便转往Mr.Sa Ka Na。 只有几坪大的店面，里头早已客满，幸运地刚好有两个吧台的位置。 老板招呼我们今天有一些新鲜的日本刚空运来的秋刀鱼、河豚， 於是我们便点了海鲜丼套餐、秋刀鱼生鱼片、烤河豚、鲑鱼饭团以及猪颈肉串烧。 餐前小菜 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583200&p=32 腌渍得很入味的小鱼乾、笋乾等等，份量很少，但是十分开胃。 小鱼乾咸咸甜甜尤其好吃。 套餐的和风沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583201&p=33 生菜、蕃茄、芦笋、甜虾、小黄瓜以及苹果片上，洒了些柴鱼片与虾卵增添风味， 在淋上和风酱汁，相当冰凉清爽， 用料很丰富，口感爽脆， 尤其冰滑的甜虾让人大满足。 秋刀鱼生鱼片 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583202&p=34 算是意外的收获，今天觉得最好吃的一道料理。 平常吃的秋刀鱼多以烧烤的料理方式为主， 秋刀鱼很容易腐坏，而且鱼本身刺相当多， 能吃到秋刀鱼生鱼片，不仅代表他的新鲜，更能显示师傅刀法与耐心 鱼肉被切成一小片、一小片的，近乎透明的肉片，有着十足秋刀鱼的鲜美。 师傅建议不要沾芥末与酱油，这样才能吃出它的鲜甜。 套餐附的味增汤 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583203&p=35 小块的豆腐、海带、柴鱼片，中规中矩的汤。 烤鲑鱼饭团 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583204&p=36 我最喜欢的日式烤饭团， 三角饭团内包着鲑鱼， 刷上酱油烤过的微焦米饭，焦脆的口感混杂着鲑鱼的咸味，十分好入口。 期待已久的海鲜丼饭 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583205&p=37 如图所示，料多丰富，很多人的食记也都有介绍过， 包括鲔鱼、牡丹虾、海胆、鲑鱼卵、花枝...等， 淋上酱油後大口大口吃掉，真是一大享受！ 尤其牡丹虾，稍微呈现半透明状的虾身，带着肉质肥美的甘甜， 一碗饭可以尝到各种不同的风味与口感， 将鲜美的海鲜吃掉後剩下的酱油拌饭也很好吃， 这样的丼饭套餐只要350真是让人大满足！ 盐烤河豚 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583206&p=38 嚐起来的口感与冰鱼有点类似， 都是QQ的富有嚼劲，不过冰鱼的弹性好点。 最後是猪颈肉串烧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yunako&b=46&f=1399583207&p=39 猪颈肉相当肥美，咬起来十分有嚼劲， 入口是香纯而不油腻的甘甜， 咬下去脆开後是充满肥美的肉香。 以上这几道料理总共是990大洋，其中秋刀鱼生鱼片就250元了，不过真的相当好吃。 店内装潢很新也很乾净， 墙上还挂着萤幕，播放着日本艺人演唱会的影片及音乐， 还有日本客人边喝着小酒边和着歌唱了起来，感觉很有趣， 可惜店内席位不多，我们用餐期间，也遇到很多客人没位置而残念地离开的客人。 另外，我点的套餐应该是有附甜点才对， 但是我们坐在吧台稍观望以及等待了一会儿，服务生却完全没有想送甜点来的迹象， 而我们离座时也没有告知，是我们走到店门口看到小黑板才知道的确有附甜点， 这点让我个人在感觉上有稍微扣分的地方.. 不过350的海鲜丼饭套餐以及美味的秋刀鱼生鱼片真的让人大满足啊！ -- 当我们感叹着游戏不好玩、漫画不好看、不够真心感人时 其实是因为属於我们的年代过去了.. http://www.wretch.cc/album/yunako --

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