作者OrzLee (修飛機的黑手)
看板TaiShan
標題[心得] 食記-北港鴨肉羹
時間Sat Nov 20 13:27:52 2010
餐廳名稱：北港鴨肉羹
消費時間：2010年/11月
地址：台北縣泰山鄉明志路一段310號
電話：0980499786.0970577449
有圖網誌：
http://www.wretch.cc/blog/leegainzch/24854269
泰山地區兩大排隊小吃店..全興麵線跟紅豆餅算是遠近馳名
這間北港鴨肉羹夾在中間...感覺生意遜色許多..但是我還是鼓起勇氣走進去試試口味
在北部似乎蠻少賣鴨肉羹的店.. 只知道三重也有一間很出名的龍門鴨肉羹
今天點的是鴨肉羹米粉
這個碗很大..像吃拉麵的碗一樣
但是份量十足..湯跟米粉都給得很有誠意
湯頭算是蠻清淡稍甜..有南部的味道..有吃到洋蔥筍絲蒜末
鴨肉是切成肉片..但是也有十來片左右..感覺不出是鴨肉
第一次看到辣粉..通常賣羹的店都是辣椒醬豆瓣醬居多
加了一些來試試..不會很辣..吃完嘴巴有麻麻的感覺..有特殊的香氣蠻搭的
上網查了一下才知道原來鴨肉羹都是配辣粉居多
覺得口味不重的人..可以自行加醋 還有加同樣是來自北港的名產花生辣醬
一碗50元而已...我覺得CP值蠻高的..吃得很飽..倒是湯頭還可以再進步..香氣沒出來
冬天到了店家也有推出麻油雞 一份100元..老闆娘很熱情有盛了一小碗給我試喝
麻油的香味有出來..湯則是甜甜的..雞肉則是煮的軟嫩有入味
在吃的同時老闆娘有一直關心詢問..湯頭口味如何..有沒有吃飽..有感受到她的熱情
外帶的話應該就沒機會跟她說吃完的感受了..
老闆娘說想調出符合附近區域的口味..有用心就要給她鼓勵一下
我在店裡吃的同時看到不少人在店外猶豫之後就走掉了...我要是老闆會蠻難過的吧
不過老闆娘有跑去買隔壁的紅豆餅請我吃..吃完感覺很普通..
因為外皮不是酥脆的..奶油很燙但是吃幾口就覺得膩了..不會想再多吃
但還是很多人排隊去買就是了...多謝老闆娘請我吃！
同場加映阿財魚翅肉羹
蠻少店家在羹湯裡面加入髮菜...原本以為在湯裡面會吃到魚翅
看了店家貼的文字報導才知道湯頭是用魚翅熬煮出來的(伍佰喜歡的小吃報導)
點了肉羹粄條來試吃...份量就比較少了些...肉羹蠻大塊的..
湯頭剛好..有吃到很小的魚翅片..囧
這兩間店在泰山地區似乎比較少人討論..小弟就跟大家分享嘍..
好不好吃就由大家去評論..多謝觀看！
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◆ From: 114.42.139.199
1F：推 win1786:三重龍門那間味精加很大!改天去吃看看^^ 11/20 13:33
2F：推 nopass:不好吃 不如吃新莊四維路的鴨肉羹 和樓上推薦的 11/20 16:15
3F：→ nopass:味精多一點沒關係好吃就好 不是天天吃就好了 11/20 16:16
4F：→ ook:不好吃 鴨肉很乾沒鴨肉味 湯頭超淡 11/20 17:52
5F：推 blackxsmith:龍門那間超稠的...真的少吃 = = 11/20 22:20