作者OrzLee (修飞机的黑手)
看板TaiShan
标题[心得] 食记-北港鸭肉羹
时间Sat Nov 20 13:27:52 2010
餐厅名称：北港鸭肉羹
消费时间：2010年/11月
地址：台北县泰山乡明志路一段310号
电话：0980499786.0970577449
有图网志：
http://www.wretch.cc/blog/leegainzch/24854269
泰山地区两大排队小吃店..全兴面线跟红豆饼算是远近驰名
这间北港鸭肉羹夹在中间...感觉生意逊色许多..但是我还是鼓起勇气走进去试试口味
在北部似乎蛮少卖鸭肉羹的店.. 只知道三重也有一间很出名的龙门鸭肉羹
今天点的是鸭肉羹米粉
这个碗很大..像吃拉面的碗一样
但是份量十足..汤跟米粉都给得很有诚意
汤头算是蛮清淡稍甜..有南部的味道..有吃到洋葱笋丝蒜末
鸭肉是切成肉片..但是也有十来片左右..感觉不出是鸭肉
第一次看到辣粉..通常卖羹的店都是辣椒酱豆瓣酱居多
加了一些来试试..不会很辣..吃完嘴巴有麻麻的感觉..有特殊的香气蛮搭的
上网查了一下才知道原来鸭肉羹都是配辣粉居多
觉得口味不重的人..可以自行加醋 还有加同样是来自北港的名产花生辣酱
一碗50元而已...我觉得CP值蛮高的..吃得很饱..倒是汤头还可以再进步..香气没出来
冬天到了店家也有推出麻油鸡 一份100元..老板娘很热情有盛了一小碗给我试喝
麻油的香味有出来..汤则是甜甜的..鸡肉则是煮的软嫩有入味
在吃的同时老板娘有一直关心询问..汤头口味如何..有没有吃饱..有感受到她的热情
外带的话应该就没机会跟她说吃完的感受了..
老板娘说想调出符合附近区域的口味..有用心就要给她鼓励一下
我在店里吃的同时看到不少人在店外犹豫之後就走掉了...我要是老板会蛮难过的吧
不过老板娘有跑去买隔壁的红豆饼请我吃..吃完感觉很普通..
因为外皮不是酥脆的..奶油很烫但是吃几口就觉得腻了..不会想再多吃
但还是很多人排队去买就是了...多谢老板娘请我吃！
同场加映阿财鱼翅肉羹
蛮少店家在羹汤里面加入发菜...原本以为在汤里面会吃到鱼翅
看了店家贴的文字报导才知道汤头是用鱼翅熬煮出来的(伍佰喜欢的小吃报导)
点了肉羹粄条来试吃...份量就比较少了些...肉羹蛮大块的..
汤头刚好..有吃到很小的鱼翅片..囧
这两间店在泰山地区似乎比较少人讨论..小弟就跟大家分享喽..
好不好吃就由大家去评论..多谢观看！
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◆ From: 114.42.139.199
1F：推 win1786:三重龙门那间味精加很大!改天去吃看看^^ 11/20 13:33
2F：推 nopass:不好吃 不如吃新庄四维路的鸭肉羹 和楼上推荐的 11/20 16:15
3F：→ nopass:味精多一点没关系好吃就好 不是天天吃就好了 11/20 16:16
4F：→ ook:不好吃 鸭肉很乾没鸭肉味 汤头超淡 11/20 17:52
5F：推 blackxsmith:龙门那间超稠的...真的少吃 = = 11/20 22:20