其實在官田，我覺得最有趣的景點是-隆田酒廠，尤其 在假米酒橫行的時代，在酒廠喝酒實在是安心的多。我們除 了參觀製酒過程之外，也品嚐了剛蒸餾出來的酒頭，這酒頭 的酒精濃度有80度，據解說人員說，因為酒精濃度太高，根 本不用喝，因為含在嘴裡一下就揮發了，這麼神奇的事，我 們當然要試一試，果然是喝不下去，但倒不是因為蒸發的關 係，而是太辣了，一喝下去就轉過去吐，整個嘴巴就好像被 火燙過一樣，解說人員還說沒關係第二口就順了，我就這樣 傻傻的喝了第二口，喝是喝下去了，可是過了兩秒，灼熱的 感覺就直接殺到喉嚨去，算是挺特別的經驗。 公賣局的這些酒廠製造的酒類多有區分，像隆田酒廠就 是以玉山二鍋頭、玉鶴酒為主打產品，除了酒之外，他們也 開發很多副產品，包括玉鶴酒蛋(蛋黃是軟的，呈現很漂亮的 顏色)、藥酒香腸、龍鳳爪、二鍋頭冰棒，都很好吃唷！我最 推薦的是龍鳳爪與冰棒，有機會到這玩的朋友一定要嚐一下。 另外酒廠的人也一直留我們下來品嚐他們的酒宴料理， 因為當天我們以與菱角餐有約，只好作罷，但以我們嚐過它 們副產品美味的程度看來，這頓酒宴料理想必是相當好吃的。 --

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