作者greendolphin (返璞歸真)
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標題[問題] 阿媽牌生鐵鍋，有人有心得嗎
時間Sat Apr 26 18:33:33 2008
http://0rz.tw/593Ym
母親節到了，最近都在看鍋具
除了百貨公司一堆打完折還要七八千的高級歐洲鍋具外
查到也有人推薦這種的
不確定是不是台灣製的
但看介紹...八九不離十了吧@@"
上面是說生鐵鍋可以釋放鐵
是以前古早貧窮人家補充鐵質的最好方法
沒有不沾鍋鐵氟龍的問題~
沒有買過，
現在想問不知道有沒有買過的，是不是像他自家說的那麼好
畢竟買過很多便宜的鍋子很快就壞了，包括不少知名牌
我爸又很喜歡用大火炒菜(我媽反而還好)
可是百貨公司推薦的鍋具都不適合大火快炒
老外很少用大火快炒
我爸的理論：「中華料理還是要大火快炒才有快感啊」
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◆ From: 61.228.44.175
※ 編輯: greendolphin 來自: 61.228.44.175 (04/26 18:34)
1F：推 dataerror:你要不要去cookclub版問看看 04/26 23:00
2F：推 nikocat1980:2個月前買了一隻給媽媽用,她說不錯,不過只用了2個月可 04/27 08:39
3F：→ nikocat1980:能不太準,倒是賣家在運費方面不太誠實讓我有點意見. 04/27 08:40
4F：推 abashsynn:我買的不沾鍋很沾鍋 04/27 08:42
5F：推 chpk:沒用過 不過在市場有看過人家在賣... 04/27 09:03
6F：推 hayatotw:生鐵鍋釋放鐵?? 補充鐵質的最好方法?? 姑且不論有沒有 04/27 10:42
7F：→ hayatotw:比鐵氟龍鍋安全 真的有鐵釋出的話 那也不會是人體需要 04/27 10:44
8F：→ hayatotw:的鐵質 而是重金屬中毒的那種鐵.... 04/27 10:44
9F：→ greendolphin:謝謝樓上,因為我就是對這點覺得奇怪 04/27 10:59
10F：→ greendolphin:我家也有買過日本的南部鐵器,感覺和這家完全不一樣 04/27 11:00
11F：推 ahbean:有買過導熱很快，但是被室友滴到醋，那一區就變很容易沾 04/28 20:03
12F：→ KOC:有聽說過用鐵鍋炒菜補鐵 總之是釋放鐵離子吧 又不是吃鐵屑 05/01 03:14