作者BenShiuan (小璇)
看板TW_Entertain
標題[影片] 營業中 鬼鬼牌泡芙頻失敗！「貴客」蒞臨吳
時間Tue Apr 19 20:29:06 2022
鬼鬼牌泡芙頻失敗！「貴客」蒞臨吳映潔自責崩潰！？
https://youtu.be/Fz0RsYNdbz8
啊啊啊～又要哭哭了
不會上次只是僥倖成功吧 XDDDD
不過都要開幕了東西還做不出來，壓力應該蠻大的
話說鬼鬼也是工讀生，應該也有生存考驗？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.152.95 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/TW_Entertain/M.1650371349.A.91F.html
※ 編輯: BenShiuan (218.166.152.95 臺灣), 04/19/2022 20:30:17
1F：→ silentknight: 黑澀會鬼鬼 跟黑澀會瑤瑤 哪個比較愛哭啊?? 04/19 20:40
2F：→ dividi: 泡芙有很多小細節 新手品質不穩定不意外 這節目好像很排斥 04/19 20:40
3F：→ dividi: 提前備料 現場要一次成功對新手壓力很大 04/19 20:40
4F：→ tyrone0923: 是這節目都只有錄影的當天跟前一天會到現場，變成 04/19 20:41
5F：→ tyrone0923: 他們都是當下作業，平常時間如果本來家裡沒這器具或是 04/19 20:41
6F：→ y800122155: 八成沒照SOP確實做好吧 04/19 20:41
7F：→ tyrone0923: 工作忙，哪有辦法練習，所以國外節目喜歡把一群人丟到 04/19 20:41
8F：→ silentknight: 提前備料沒攝影機拍 04/19 20:42
9F：→ tyrone0923: 一個地方一次錄完，就是要讓他們不斷練習熟練 04/19 20:42
10F：→ tyrone0923: 如果有SOP就不會失敗，甜點師傅有啥值錢的，反正有SOP 04/19 20:42
11F：→ tyrone0923: 誰都會做，就是缺乏練習阿 04/19 20:42
12F：→ bnwhr: 提前備料就拍不到手忙腳亂就沒有品質不穩哭哭 就沒有流量 04/19 20:43
13F：→ silentknight: 這間餐廳的品質很不穩定耶 04/19 20:44
14F：→ bnwhr: 有哭哭有流量 先恭喜收視率又要創新高了 04/19 20:44
15F：→ silentknight: 太腥且油的湯 NG的泡芙 04/19 20:44
16F：→ silentknight: 唯一OK的是量販店的麵包 04/19 20:44
17F：推 ab32110: 過那麼久，步驟忘記也正常 04/19 20:45
18F：→ tyrone0923: 就製單喜歡這樣錄，反正有問題才有流量 04/19 20:46
19F：推 ab32110: 這又不是運動會，難不成還要求藝人每天練習廚藝喔 04/19 20:48
20F：推 wtfconk: 餐廳改名叫NG屋,這樣出餐異常反而變合理了XD 04/19 21:26
21F：推 raysbuck: 甜點不是有SOP就會做吧？ 04/19 21:35
22F：→ Ajyumi0711: 哭出代表作 04/19 21:43
23F：推 bill8345: 泡芙真的是有難度的，甜點材料手法溫度有錯就掛了 04/19 21:44
24F：推 lrk952: 有SOP熟練才不容易出錯吧?沒有SOP更容易出狀況。 04/19 21:44
25F：推 winnie1206: 甜點做布朗尼或一些超基本款其實不難 但泡芙這種非專 04/19 21:45
26F：→ winnie1206: 業或平常沒什麼經驗不確定性本來就很高啊 不過就跟餐 04/19 21:45
27F：→ winnie1206: 點一樣 製作組比起他們成功更想看爪馬所以都設定一些 04/19 21:45
28F：→ winnie1206: 不好做的品項 04/19 21:45
29F：→ dividi: 真的 不然做那種免烤的生乳酪蛋糕 幾乎沒有出錯的可能 04/19 21:51
30F：推 nekobaby: 布朗尼簡單多了 鬼鬼的盤飾也沒做好 醬太稠不好畫 04/19 21:56
31F：推 winnie1206: 布朗尼真的超簡單 而且過程稍微有誤差也不怎麼影響結 04/19 22:03
32F：→ winnie1206: 果 又能一次烤一大盤起來來切 加一球香草冰淇淋擺盤一 04/19 22:03
33F：→ winnie1206: 下就蠻有模有樣的 但製單絕對不想看他們這麼輕鬆www 04/19 22:03
34F：推 fcz973: 泡芙真的不好做，攪拌的濃稠度很重要，錯了就變一攤餅乾 04/19 22:10
35F：推 kevinftjiang: 我以為是老屋營業中，原來是家樂福業配中 04/19 22:17
36F：推 chrisko: 手忙腳亂失敗才有趣啊 04/19 22:32
37F：→ mayuma: 甜點老師來了剛好來救一下吧！真的剛好 04/19 22:42
38F：推 jack9558: 黑澀會瑤瑤不會這麼沒禮貌... 04/19 22:59
39F：推 Annis812: 泡芙不難阿 就一個步驟關鍵而已 04/19 23:12
40F：推 seba1027: 濕度會不會有影響? 記得新聞那天下大雨? 04/19 23:18
41F：推 Mimmature: 不用發酵的基本上不太會失敗 跟程式設計很像 04/20 00:38
42F：→ Mimmature: 參數都正確 出來結果就固定 04/20 00:38
43F：→ Mimmature: 發酵變數比較多 很多東西又要靠感覺微調 04/20 00:38
44F：推 z2973457: 又 又哭 麥擱考阿 04/20 01:29
45F：推 odoriko: 原來泡芙這麼難，也難怪上次甜點被稱讚鬼鬼大哭 04/20 03:35
46F：推 fongling: 泡芙很難做而且還做脆皮的.. 04/20 03:50
47F：推 wtfconk: 選提拉米蘇也不錯,而且成功率高又好吃,甜點師傅很故意XD 04/20 04:07
48F：推 chen5512: 泡芙很吃材正確的材料比例和溫度、時間的掌握，老實說不 04/20 05:25
49F：→ chen5512: 太適合烘焙新手，上次也只有一次成功，只能說是偶然 04/20 05:25
50F：→ chen5512: 上次鬼鬼有成功一次確實有嚇到我 04/20 05:27
51F：推 nekobaby: 之前上課做的 各組幾乎都失敗 真的很難 04/20 06:51
53F：推 ABA0525: 泡芙太難，根本不適合新手 04/20 08:09
54F：→ ABA0525: 節目組狠故意，這樣故意幾次很煩 04/20 08:10
55F：推 leo8108: 好險有人體驗過 不然又要一堆人黑鬼鬼 04/20 10:18
56F：推 clatre: 泡芙真的很難，應該換簡單一點的比較適合 04/20 10:24
57F：推 w2776803: 還好不是舒芙蕾 04/20 10:24
58F：推 yangxh: 泡芙真的很難，但哭哭很簡單 04/20 11:15
59F：推 illuhan: 既然容易失敗，應該也會準備失敗的備案吧？ 04/20 11:32
60F：推 snoopy5566: 備案就是哭哭炒新聞 04/20 11:35
61F：→ mayuma: 沒有備案吧 不然就不會找甜點老師來了 04/20 11:36
62F：推 illuhan: 我是指甜點老師當初應該就會教泡芙以外的東西吧 04/20 11:37
63F：→ illuhan: 例如試菜時沒發成功就變成了餅乾 04/20 11:37
64F：→ tyrone0923: 就沒給時間練習阿，這種製單有跟拍通常是安排好的， 04/20 11:50
65F：→ tyrone0923: 製單沒說要多學，藝人哪會想這麼多 04/20 11:50
66F：→ BenShiuan: 上次做泡芙時有說，如果失敗就兩片夾起來 04/20 13:19
67F：→ xdoradora: 好奇問問泡芙跟拉花哪個比較難啊？ 04/20 15:54
68F：推 baseballnut: 泡芙本來就算困難的甜點…… 04/20 15:57
69F：推 odoriko: 拉花就一個步驟，不需要等待可以無限練習，簡單多了吧 04/20 16:08
70F：→ wantoknow: 泡芙要大量練習 不是有配方就會做得好 04/20 16:43
71F：推 nekobaby: 泡芙比較繁複 拉花較簡單 以前不會拉的同事直接倒一坨白 04/20 17:22
72F：推 CtCtCt: 泡芙難成功給讚 04/20 18:12
73F：推 reki0724: 拉花應該也不簡單啦，之前看國外實境節目也有拉花任務 04/20 21:13
74F：→ reki0724: ，他們也是從天亮拉到天黑，不知道倒掉多少咖啡，最後 04/20 21:13
75F：→ reki0724: 也是裁判放水才給過關XD 04/20 21:13
76F：推 arue: 布朗尼 提拉米蘇 更好上手 04/20 21:37
77F：推 yelliwkimo: 1F 我覺得是 瑤比較會哭 不過後期好像沒什麼哭了 04/20 22:28
78F：推 blue1234: 突然想到琳恩，不知道琳恩來，會不會比較好？ 04/20 22:42
79F：推 geiter7878: 不太懂想請教，鬼鬼做內場，維持那個美甲是OK的嗎? 04/20 22:57
80F：推 chen5512: 其實烘焙不太適合美甲，因為會有掉落美甲材料的機會， 04/21 00:26
81F：→ chen5512: 而且美甲也不太適合用烘焙手套，雖然她手工的部份比較 04/21 00:26
82F：→ chen5512: 少，如果有掉什麼東西進食物中是營業的大忌，這在商業 04/21 00:26
83F：→ chen5512: 上可是要賠客戶的。 04/21 00:26
84F：推 Osdelin: 泡芙絕對不是SOP就可以百分之百成功的XDD 04/21 12:20
85F：推 LtoM722: 泡芙不容易啊，半調子很難成功 04/21 17:03
86F：→ aether982: 不意外 無論失敗還是哭 04/27 21:52