作者octobird (遺憾)
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標題[新聞] 昔棚內用水不便 美食能看不能吃
時間Wed Jun 5 20:00:26 2013
http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%98%94%E6%A3%9A%E5%85%A7%E7%94%A8%E6%B0%B4%E4%B8%8D%E4%BE%BF-%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%83%BD%E7%9C%8B%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%83-20130605000859-260112
http://goo.gl/LFKei
昔棚內用水不便 美食能看不能吃
中國時報 張佩玲／台北報導 2013年06月05日 05:40
http://www.chinatimes.com/newsphoto/2013-06-05/656/BBD200_P_03_02.jpg
小禎（左）與夏隆曾主持衛視《我家也有米其林》現場大啖美食。（資料照片）
做菜節目最後總見色香味俱全的美食在前，藝人享用後陶醉讚美不已，觀眾更看得食指大
動，真的這麼好吃嗎？在攝影棚做出的菜能吃嗎？
過去的做菜節目，礙於攝影棚用水不便，菜肉和用具不易清洗，導致菜做出來，只在鏡頭
上呈現，頂多主持人和來賓吃一、兩口，最後毅然倒入垃圾袋，因為衛生堪慮。現在做菜
節目，多數把廚房設備搬進棚內，有充分的用水，把食物和器具清洗乾淨，還有的直接到
料理店廚房拍攝。
小禎主持的衛視《我家也有米其林》，從美國邀請《廚神當道美國版》的夏隆，也到名人
家的廚房拍攝，食材都是現買現做。製作人連恭平保證都可以吃。廚師詹姆士每次錄影完
，也搶著打包回家給女兒做便當。
製作人焦志方說，以前有些節目為呈現食物美觀，故意把菜炒不熟，「像馬鈴薯全熟會鬆
鬆垮垮，擺盤不好看，所以故意不煮熟。」
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新聞說的以前是指傅培梅時代嗎？=..=
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.112.144
1F：推 ddmarine:想問我家也有米其林現在還有播嗎? 06/05 20:25
2F：推 Same:沒播了 06/05 20:58
3F：→ ddmarine:是收視不佳停播，還是原先安排只做固定集數呢? 06/05 21:15
4F：→ Same:當初應該是有先簽集數約 約滿剛好收視又不怎樣就結束 06/05 23:17
5F：→ Same:我猜是這樣 而且小禎我覺得她沒有幫到夏隆什麼 很可惜 06/05 23:18
6F：推 ddmarine:記憶中播出時間好像也有點吃虧，要開播的時候滿期待，但 06/06 00:08
7F：→ ddmarine:是都沒機會看，同時段競爭對手很多 06/06 00:13