作者octobird (遺憾)
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標題[新聞] 昔棚內用水不便 美食能看不能吃
時間Wed Jun 5 20:00:26 2013
http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%98%94%E6%A3%9A%E5%85%A7%E7%94%A8%E6%B0%B4%E4%B8%8D%E4%BE%BF-%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%83%BD%E7%9C%8B%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%83-20130605000859-260112
http://goo.gl/LFKei
昔棚內用水不便 美食能看不能吃
中國時報 張佩玲/台北報導 2013年06月05日 05:40
http://www.chinatimes.com/newsphoto/2013-06-05/656/BBD200_P_03_02.jpg
小禎(左)與夏隆曾主持衛視《我家也有米其林》現場大啖美食。(資料照片)
做菜節目最後總見色香味俱全的美食在前,藝人享用後陶醉讚美不已,觀眾更看得食指大
動,真的這麼好吃嗎?在攝影棚做出的菜能吃嗎?
過去的做菜節目,礙於攝影棚用水不便,菜肉和用具不易清洗,導致菜做出來,只在鏡頭
上呈現,頂多主持人和來賓吃一、兩口,最後毅然倒入垃圾袋,因為衛生堪慮。現在做菜
節目,多數把廚房設備搬進棚內,有充分的用水,把食物和器具清洗乾淨,還有的直接到
料理店廚房拍攝。
小禎主持的衛視《我家也有米其林》,從美國邀請《廚神當道美國版》的夏隆,也到名人
家的廚房拍攝,食材都是現買現做。製作人連恭平保證都可以吃。廚師詹姆士每次錄影完
,也搶著打包回家給女兒做便當。
製作人焦志方說,以前有些節目為呈現食物美觀,故意把菜炒不熟,「像馬鈴薯全熟會鬆
鬆垮垮,擺盤不好看,所以故意不煮熟。」
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新聞說的以前是指傅培梅時代嗎?=..=
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.112.144
1F:推 ddmarine:想問我家也有米其林現在還有播嗎? 06/05 20:25
2F:推 Same:沒播了 06/05 20:58
3F:→ ddmarine:是收視不佳停播,還是原先安排只做固定集數呢? 06/05 21:15
4F:→ Same:當初應該是有先簽集數約 約滿剛好收視又不怎樣就結束 06/05 23:17
5F:→ Same:我猜是這樣 而且小禎我覺得她沒有幫到夏隆什麼 很可惜 06/05 23:18
6F:推 ddmarine:記憶中播出時間好像也有點吃虧,要開播的時候滿期待,但 06/06 00:08
7F:→ ddmarine:是都沒機會看,同時段競爭對手很多 06/06 00:13