作者octobird (遗憾)
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标题[新闻] 昔棚内用水不便 美食能看不能吃
时间Wed Jun 5 20:00:26 2013
http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%98%94%E6%A3%9A%E5%85%A7%E7%94%A8%E6%B0%B4%E4%B8%8D%E4%BE%BF-%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%83%BD%E7%9C%8B%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%83-20130605000859-260112
http://goo.gl/LFKei
昔棚内用水不便 美食能看不能吃
中国时报 张佩玲／台北报导 2013年06月05日 05:40
http://www.chinatimes.com/newsphoto/2013-06-05/656/BBD200_P_03_02.jpg
小祯（左）与夏隆曾主持卫视《我家也有米其林》现场大啖美食。（资料照片）
做菜节目最後总见色香味俱全的美食在前，艺人享用後陶醉赞美不已，观众更看得食指大
动，真的这麽好吃吗？在摄影棚做出的菜能吃吗？
过去的做菜节目，碍於摄影棚用水不便，菜肉和用具不易清洗，导致菜做出来，只在镜头
上呈现，顶多主持人和来宾吃一、两口，最後毅然倒入垃圾袋，因为卫生堪虑。现在做菜
节目，多数把厨房设备搬进棚内，有充分的用水，把食物和器具清洗乾净，还有的直接到
料理店厨房拍摄。
小祯主持的卫视《我家也有米其林》，从美国邀请《厨神当道美国版》的夏隆，也到名人
家的厨房拍摄，食材都是现买现做。制作人连恭平保证都可以吃。厨师詹姆士每次录影完
，也抢着打包回家给女儿做便当。
制作人焦志方说，以前有些节目为呈现食物美观，故意把菜炒不熟，「像马铃薯全熟会松
松垮垮，摆盘不好看，所以故意不煮熟。」
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新闻说的以前是指傅培梅时代吗？=..=
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.112.144
1F：推 ddmarine:想问我家也有米其林现在还有播吗? 06/05 20:25
2F：推 Same:没播了 06/05 20:58
3F：→ ddmarine:是收视不佳停播，还是原先安排只做固定集数呢? 06/05 21:15
4F：→ Same:当初应该是有先签集数约 约满刚好收视又不怎样就结束 06/05 23:17
5F：→ Same:我猜是这样 而且小祯我觉得她没有帮到夏隆什麽 很可惜 06/05 23:18
6F：推 ddmarine:记忆中播出时间好像也有点吃亏，要开播的时候满期待，但 06/06 00:08
7F：→ ddmarine:是都没机会看，同时段竞争对手很多 06/06 00:13