http://www.chinatimes.com/newspapers/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%AF%80%E7%9B%AE%E7%95%B6%E9%81%93%E3%80%8A%E5%9E%8B%E7%94%B7%E3%80%8B%E6%94%B6%E8%A6%96%E5%A3%93%E3%80%8A%E9%97%9C%E9%8D%B5%E3%80%8B-20130605000853-260112 http://goo.gl/Afxbk 美食節目當道《型男》收視壓《關鍵》 中國時報 張佩玲、陳亭均／台北報導 2013年06月05日 05:40 http://www.chinatimes.com/newsphoto/2013-06-05/656/BBD200_P_01_02.jpg 陳美鳳主持《美鳳有約》13年，自曝其實不會做菜。（資料照片） http://www.chinatimes.com/newsphoto/2013-06-05/656/BBD200_P_01_03.jpg 浩角翔起在《食尚玩家》介紹景點也介紹巷內美食。（取材自臉書） 節目預算有限下，大型綜藝節目少，談話節目又看膩，近來美食料理節目當道，全台目前 至少有12個，中視和公視即將推出３個，其中三立《型男大主廚》收視率長青，３日收視 率還是全台第26名，勝過第28名的東森台柱《關鍵時刻》。陳美鳳的民視《美鳳有約》、 張鳳書的三立《美食鳳味》，TVBS《食尚玩家》也都擠進收視率前80強。 《型男》連男生都愛看 為何美食料理節目受歡迎，《型男》、《鳳味》、《食在好健康》３節目的製作人連恭平 昨說，他不想迎合腥羶色的綜藝節目，想做好看又有價值的，美食節目幾乎都是吃飯時間 播出，適合闔家觀賞，收視率才高。此類節目收視主力並非都是婆婆媽媽，《型男》因主 持節奏快，男生觀眾也不少，30歲以上未滿40歲的女性收視比例1.39，男性也有1.26。 製作人黃淑宜說：「民以食為天，我和媽媽在家吃飯，一定轉到美食節目邊看邊學，現在 的美食節目偏向日常生活美食，景氣不好，大家不願太常外食，能看電視學得一兩手烹調 技巧，方便又有口福。」 一集20萬省過大型綜藝 東風《料理美食王》的主持人也是製作人的焦志方說，最早台灣推廣「爸爸回家吃晚飯」 ，後來市面上的毒產品太多，激起觀眾想自己做較安心。他說，目前美食料理節目分３類 ，他的《料理美食王》純教學熱食，曾國城的《型男大主廚》屬綜藝類，邀藝人做菜並猜 題，潘懷宗的《食在好健康》講究養生食材，《食尚玩家》、《愛玩客》則是介紹各地美 食。節目預算一集約20萬，比大型綜藝省很多。 此外，美食節目附加價值、邊際效益也驚人，連恭平和阿基師、詹姆士、吳秉誠、郭主義 等廚師簽下經紀約，並幫他們出書，版稅、代言收入都非常可觀。 --

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