http://www.chinatimes.com/newspapers/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%AF%80%E7%9B%AE%E7%95%B6%E9%81%93%E3%80%8A%E5%9E%8B%E7%94%B7%E3%80%8B%E6%94%B6%E8%A6%96%E5%A3%93%E3%80%8A%E9%97%9C%E9%8D%B5%E3%80%8B-20130605000853-260112 http://goo.gl/Afxbk 美食节目当道《型男》收视压《关键》 中国时报 张佩玲、陈亭均／台北报导 2013年06月05日 05:40 http://www.chinatimes.com/newsphoto/2013-06-05/656/BBD200_P_01_02.jpg 陈美凤主持《美凤有约》13年，自曝其实不会做菜。（资料照片） http://www.chinatimes.com/newsphoto/2013-06-05/656/BBD200_P_01_03.jpg 浩角翔起在《食尚玩家》介绍景点也介绍巷内美食。（取材自脸书） 节目预算有限下，大型综艺节目少，谈话节目又看腻，近来美食料理节目当道，全台目前 至少有12个，中视和公视即将推出３个，其中三立《型男大主厨》收视率长青，３日收视 率还是全台第26名，胜过第28名的东森台柱《关键时刻》。陈美凤的民视《美凤有约》、 张凤书的三立《美食凤味》，TVBS《食尚玩家》也都挤进收视率前80强。 《型男》连男生都爱看 为何美食料理节目受欢迎，《型男》、《凤味》、《食在好健康》３节目的制作人连恭平 昨说，他不想迎合腥羶色的综艺节目，想做好看又有价值的，美食节目几乎都是吃饭时间 播出，适合阖家观赏，收视率才高。此类节目收视主力并非都是婆婆妈妈，《型男》因主 持节奏快，男生观众也不少，30岁以上未满40岁的女性收视比例1.39，男性也有1.26。 制作人黄淑宜说：「民以食为天，我和妈妈在家吃饭，一定转到美食节目边看边学，现在 的美食节目偏向日常生活美食，景气不好，大家不愿太常外食，能看电视学得一两手烹调 技巧，方便又有口福。」 一集20万省过大型综艺 东风《料理美食王》的主持人也是制作人的焦志方说，最早台湾推广「爸爸回家吃晚饭」 ，後来市面上的毒产品太多，激起观众想自己做较安心。他说，目前美食料理节目分３类 ，他的《料理美食王》纯教学热食，曾国城的《型男大主厨》属综艺类，邀艺人做菜并猜 题，潘怀宗的《食在好健康》讲究养生食材，《食尚玩家》、《爱玩客》则是介绍各地美 食。节目预算一集约20万，比大型综艺省很多。 此外，美食节目附加价值、边际效益也惊人，连恭平和阿基师、詹姆士、吴秉诚、郭主义 等厨师签下经纪约，并帮他们出书，版税、代言收入都非常可观。 --

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