作者hoopps (none)
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標題Fw: [問卦] 台灣怎麼沒有本土拉麵老店
時間Mon Feb 27 00:29:27 2017
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Oim7sXo ]
作者: hoopps (none) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 台灣怎麼沒有本土拉麵老店
時間: Mon Feb 27 00:27:32 2017
※ 引述《Aliass (Aliass)》之銘言：
: 台灣被日本殖民統治過
: 怎麼台灣沒有本土的拉麵老店
: 是日本人當時禁止台灣人學煮拉麵嗎
: 所以拉麵技術沒傳給台灣？
: 有沒有？
因為日式拉麵是戰後才有的產物，怎麼傳？
戰前一堆日本企業也都沒有進來台灣
大型企業戰前就有進來的，印象中只有資生堂
但現在的台灣資生堂跟戰前沒有關係
戰前日本料理比較常見的有味噌湯、生魚片、咖喱飯等，這些是對台灣料理比較有影響的部份
所以賣台菜的餐廳也可能會提供味噌湯跟生魚片
至於咖喱比較沒那麼普及，不過還是有台式咖喱，但不同的是比較稀接近湯
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1F：→ medama: 台灣咖哩是糨糊，不是湯 02/27 00:28
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※ 轉錄者: hoopps (114.34.207.17), 02/27/2017 00:29:27
2F：推 eli5816459: 鈴木商店有進來 02/27 07:06
3F：推 tony121010: 日本製麵技術是有影響臺灣啦，玉里麵就這樣來的 02/27 10:51
4F：→ tony121010: 日本拉麵戰前就有，只是戰後才真的大流行 02/27 10:53
5F：推 buehrle: 稀的咖哩才是咖哩起源地的風格XD 03/02 13:04