作者hoopps (none)
看板TW-history
标题Fw: [问卦] 台湾怎麽没有本土拉面老店
时间Mon Feb 27 00:29:27 2017
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1Oim7sXo ]
作者: hoopps (none) 看板: Gossiping
标题: Re: [问卦] 台湾怎麽没有本土拉面老店
时间: Mon Feb 27 00:27:32 2017
※ 引述《Aliass (Aliass)》之铭言：
: 台湾被日本殖民统治过
: 怎麽台湾没有本土的拉面老店
: 是日本人当时禁止台湾人学煮拉面吗
: 所以拉面技术没传给台湾？
: 有没有？
因为日式拉面是战後才有的产物，怎麽传？
战前一堆日本企业也都没有进来台湾
大型企业战前就有进来的，印象中只有资生堂
但现在的台湾资生堂跟战前没有关系
战前日本料理比较常见的有味噌汤、生鱼片、咖喱饭等，这些是对台湾料理比较有影响的部份
所以卖台菜的餐厅也可能会提供味噌汤跟生鱼片
至於咖喱比较没那麽普及，不过还是有台式咖喱，但不同的是比较稀接近汤
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.34.207.17
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1488126454.A.872.html
1F：→ medama: 台湾咖哩是糨糊，不是汤 02/27 00:28
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: hoopps (114.34.207.17), 02/27/2017 00:29:27
2F：推 eli5816459: 铃木商店有进来 02/27 07:06
3F：推 tony121010: 日本制面技术是有影响台湾啦，玉里面就这样来的 02/27 10:51
4F：→ tony121010: 日本拉面战前就有，只是战後才真的大流行 02/27 10:53
5F：推 buehrle: 稀的咖哩才是咖哩起源地的风格XD 03/02 13:04