作者aitt (喜歡美食與運動(M))
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標題[討論] 麵包變成早餐主食的時期
時間Thu Sep 26 22:50:17 2013
我有看到資料,過去美國人曾經在台灣大力推廣麵食,
在1970年以前,台灣人會將麵包納入早餐主食的家庭甚低,
不到10%,絕大部份早餐都是吃稀飯配花瓜,麵筋等,
吃上一塊麵包外加牛奶,在當時可是相當奢侈的享受
到了1980年時,會將麵包納入早餐主食的還是不多,
當時雖然麵包店已愈來愈多,但外食族依然不算多,消費能力仍未增長,
統一大量生產麵包在那時也面臨過滯銷,連帶影響超商生意,
後來甚至統一超商還一度併入統一企業,直到80年代末期吧,
經濟能力大幅轉好下,外食人口大增,麵包才真正成為主食
現在早餐大部份都吃麵包,要不就饅頭包子,吃稀飯的家庭可以說愈來愈少,
至少在都會區,反而外面的小吃店賣稀飯的,一碗還好幾十塊,
可似乎很多人偶爾想要吃稀飯的時候,還是會選擇到外面去買.....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.70.116
1F：推 swardwind:《美援年代的鳥事並不如煙》 09/27 00:41
2F：推 nsk:統一成立過富士超商的致敬版~~統一麵包便利商店 09/27 01:22
3F：→ Lxr:關鍵字之一：尹仲容 不過那時推廣麵食，好像沒什麼效果。 09/27 10:50
6F：推 genewing:稀飯要現做(上班族say no), 饅頭要剛蒸好的(花時間) 09/27 17:24
7F：→ genewing:麵包 + 牛奶 可以完全吃冷的, 適合7:50才睡醒的現代人 09/27 17:25
8F：→ genewing:我認識某台南人, 早餐吃肉燥飯 或 牡蠣麵線... 09/27 17:26
9F：推 k8702191:我認識某基隆人早餐蔥油餅配餛飩湯~ 09/27 18:29
10F：推 hazel0093: 認識某台北人早餐經典大早餐 09/28 19:37