作者aitt (喜欢美食与运动(M))
看板TW-history
标题[讨论] 面包变成早餐主食的时期
时间Thu Sep 26 22:50:17 2013
我有看到资料,过去美国人曾经在台湾大力推广面食,
在1970年以前,台湾人会将面包纳入早餐主食的家庭甚低,
不到10%,绝大部份早餐都是吃稀饭配花瓜,面筋等,
吃上一块面包外加牛奶,在当时可是相当奢侈的享受
到了1980年时,会将面包纳入早餐主食的还是不多,
当时虽然面包店已愈来愈多,但外食族依然不算多,消费能力仍未增长,
统一大量生产面包在那时也面临过滞销,连带影响超商生意,
後来甚至统一超商还一度并入统一企业,直到80年代末期吧,
经济能力大幅转好下,外食人口大增,面包才真正成为主食
现在早餐大部份都吃面包,要不就馒头包子,吃稀饭的家庭可以说愈来愈少,
至少在都会区,反而外面的小吃店卖稀饭的,一碗还好几十块,
可似乎很多人偶尔想要吃稀饭的时候,还是会选择到外面去买.....
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.248.70.116
1F：推 swardwind:《美援年代的鸟事并不如烟》 09/27 00:41
2F：推 nsk:统一成立过富士超商的致敬版~~统一面包便利商店 09/27 01:22
3F：→ Lxr:关键字之一：尹仲容 不过那时推广面食，好像没什麽效果。 09/27 10:50
6F：推 genewing:稀饭要现做(上班族say no), 馒头要刚蒸好的(花时间) 09/27 17:24
7F：→ genewing:面包 + 牛奶 可以完全吃冷的, 适合7:50才睡醒的现代人 09/27 17:25
8F：→ genewing:我认识某台南人, 早餐吃肉燥饭 或 牡蛎面线... 09/27 17:26
9F：推 k8702191:我认识某基隆人早餐葱油饼配馄饨汤~ 09/27 18:29
10F：推 hazel0093: 认识某台北人早餐经典大早餐 09/28 19:37